クレモン・ペルスヴァル CLEMENT PERSEVAL
お気に入り追加
お気に入り追加
フランス シャンパーニュ
シャンパーニュにおける才能溢れる若手注目生産者
クレモン・ペルスヴァルは今注目を集める若手生産者。2010年にドメーヌを設立し、手掛けるキュヴェは全てノン・ドサージュで手掛けています。ペルスヴァル氏のシャンパーニュの品質の高さはリリース直後から周囲の造り手達から評判を集め、今ではフランス国内でさえ入手困難とされる人気生産者です。 所有する畑はシャムリィ村の南西にある緩やかな傾斜に位置。3つの異なる表土が存在しており、上部には重い粘土質土壌が広がります。そこから50m斜面を下ると砂質土壌、更に下方へ移動すると粘土石灰質土壌へと変化。それぞれの土壌毎に分けて収穫・醸造を実施し、土壌の個性を活かしたキュヴェに仕上げています。こうして造られたワインは爽やかで済んだ味わいが特徴。優美な余韻がお愉しみいただけるスタイルです。
商品一覧
2 件
おすすめ順
シャムリィ プルミエ・クリュ【セレクション・タイユヴァン】
- スパークリング
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。若手注目生産者が手掛ける、澄んだ味わいの希少シャンパーニュ。 詳細を見る
5.0
(1件)8,800 円
（税込）
ブラン・ド・ブラン【セレクション・タイユヴァン】
泡
エレガント＆コンプレックス
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。注目の実力派若手生産者による、豊富なミネラル感を纏ったピュアなブラン・ド・ブラン。 詳細を見る
5.0
(1件)本数限定13,200 円
（税込）
