カナダのワイン産業において重要な先駆的な役割を果たしてきたワイナリー。

イニスキリンは、オンタリオ州ナイアガラ・オン・ザ・レイクにあるカナダのワイナリー。ドナルド・ジラルド氏とカール・カイザー氏によって1974年に設立され、現代のカナダのワイン産業において重要な先駆的な役割を果たしてきました。最初のブドウ樹は1974年に植樹。設立当初は、赤と白のテーブルワインを主に造っていましたが、1984年にアイスワインの製造を開始。実質カナダでアイスワインを初めて造り、商業的に大量に生産した最初のワイナリーです。1991年のアジア最大級の見本市「VINEXPO」にてイニスキリンのアイスワインがグランプリを獲得したことをきっかけに、カナダのアイスワインは国際的な躍進を遂げることができました。