オーガニック農法を取り入れるリムーを代表する生産者

ドメーヌ・ロジェはリムーを代表する生産者の一つであり、特にスパークリングワインで高い評価を受ける造リ手です。オーナーのミシェル・ロジェ氏は元々シャンパーニュの出身でしたが、1982年にオード県のヴィルロングへ移住。当時畑に植えてあった古いブドウをシャルドネやシュナン・ブラン、モーザック種に植替えました。 1985年には拠点をリムーに移し、三代にわたって伝統的なワイン造りを行っています。ドメーヌ・ロジェの所有する31haのブドウ畑は、標高250mの日当たりの良いなだらかな丘陵地帯に位置しており、粘土石灰質の土壌では平均樹齢20年のブドウを栽培しています。畑ではオーガニック農法を実践。過剰な施肥や農薬、除草剤の使用を避けて、土壌の自然なバランスを維持しながら、ブドウ樹の様々な病害への耐性を高めています。