ジャン・ノエル・ガニャール JEAN NOEL GAGNARD
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フランス ブルゴーニュ
「シャサーニュの手本」と賞される優良生産者。
ガニャール一族はシャサーニュで1632年にはその存在が知られていた由緒ある家系で、現在シャサーニュにガニャールの名が付く生産者は4つあります。このドメーヌは当主のジャン・ノエル・ガニャール氏が両親から受け継いだ畑でワイン造りを1960年に開始しました。1989年、娘のカロリーヌ・レスティメ女史が当主となり、栽培・醸造から販売まで全てを統括しています。特に、白ワインは評価が高く、力強さと繊細さを兼ね備えるその味わいは「シャサーニュの手本」と賞賛され、ワイン評論家ロバート・パーカー氏のドメーヌ評価も4つ星（EXCELLENT）を獲得しています。 カロリーヌ女史がワイン造りをする上での一番のこだわりは「クラシックなワイン」を造ること。家系も正統派で、造るワインも畑に基づいた正統派であることを目指しています。自然酵母で発酵させバトナージュ（澱とワインの撹拌）も極力しません。他のドメーヌ同様「手を掛けないのではなく、手を加えない」造りをしています。
商品一覧
2 件
クレマン・ド・ブルゴーニュ・グラン・リス
- スパークリング
「シャサーニュの手本」と賞される生産者。 ピノ・ノワールを長期熟成することで生まれる、 リッチなテイストが魅力のクレマン・ド・ブルゴーニュ。 詳細を見る
5.0
(2件)2010年
5,489 円
（税込）
シャサ－ニュ・モンラッシェ・レ・マスール【セレクション・タイユヴァン】
- 白ワイン
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。一級畑の下部に位置する畑のブドウを使用。力強い果実味と気品のある酸味を備えた仕上がり。 詳細を見る
5.0
(1件)2017年
13,200 円
（税込）
