KISTLER VINEYARDS

ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕するカリフォルニアの至宝キスラー・ヴィンヤーズ

カリフォルニアにおける、
ブルゴーニュスタイルのパイオニア。

もしキスラーがブルゴーニュのコート・ドールに位置するワイナリーであったなら、グラン・クリュ生産者としての名誉を手に入れていただろう。　　―ロバート・パーカー

キスラー・ヴィンヤーズは、「カリフォルニア・シャルドネの王」と称されるスティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、 1978年にカリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されたワイナリーです。

キスラー設立当時、カリフォルニアでは近代的なステンレスタンクを用いて醸造を行うのが主流でしたが、キスラー氏はフレンチオークでアルコール発酵とマロラクティック発酵を実施。その際、野生酵母を使用し、清澄やフィルタリングは行わずそのまま樽の中で熟成させるという、ブルゴーニュ同様のワイン造りをいち早くカリフォルニアで確立しました。そして現在、10カ所以上に所有する自社畑から、ブルゴーニュに倣い畑の名を冠してリリースされるそれらのワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」とまで言われる品質を備えるようになったのです。

従来、凝縮感溢れるパワフルなスタイルが特徴と言われてきたキスラーのワインですが、近年はよりテロワールを表現すべく、樽の影響を控え、ブドウ本来の味わいにフォーカスを当てた造りにシフト。洗練されたミネラルと酸を基盤に、抜群のバランスで全体をまとめ上げた、ブルゴーニュに通ずるフィネスやエレガンスが際立つ味わいになっています。また、近年カルトワインとして名高い「コスタ・ブラウン」や「ギャップス・クラウン」を所有するビル・プライス氏を新しいオーナーに召聘し、新体制でワイナリーを運営。スティーヴ・キスラー氏の指導の下でのワイン造りはそのままに、より質の高いワインを造るためにさらなる変革を続けています。

テロワールを忠実に表現した高い品質。
ブルゴーニュの巨匠も熱望する、
飲む喜びに満ちたワイン。

キスラーの所有する畑は、その各々が位置の違いによって、固有のマイクロクライメイトと呼ばれる微妙な気候条件と土壌を備えています。そのような畑ごとの個性の違いをワインに表現したのが、ワインに畑名を冠して造られている単一畑のキュヴェ。現在ソノマ・コースト、ソノマ・マウンテン、カーネロス、ソノマ・ヴァレーと4つのエリアから実に10種以上のワインが生産されています。さらにキスラーではこの他に、畑名の付かない地域名を冠するスタンダード・キュヴェも生産。複数の単一畑のブドウがブレンドされ、ワイナリーとしてのワインスタイルを分かりやすく表現し、若いうちからキスラーの真髄を堪能できる1本と言えます。いずれのワインも、多くのこだわりを持ってごく少量ずつ仕立てられるため、全キュヴェが生産量1万本〜2万本ほどと稀少。単一キュヴェの全てのボトルには製造ナンバーが付けられており、愛好家の垂涎の的となっています。

キスラーボトルキスラーの造るワインの素晴らしさは今や、世界各国の評価誌やワイン愛好家がこぞって情熱的に取りあげていることからも分かります。ワイン・スぺクテーター誌の別冊、『カリフォルニア・ワイン』においては、見事ワイナリーの評価で五ツ星を獲得。さらには掲載された13種類のワイン全てが五ツ星評価という快挙を成し遂げました。また、ロバート・パーカー氏は、「最も優れたブルゴーニュの白ワイン生産者の一人であるコシュ・デュリが、カリフォルニアのシャルドネを"熱愛している"。（中略）理由は、非常に熟していて、しかも、しっかりした構造を持っている、喜びをもたらすワインだからだという。」というエピソードを紹介しています。

まずは手にしたい、キスラーの看板キュヴェ

キスラーのスタイルを最も表現した人気キュヴェ。
ヘーゼルナッツの豊かな香りに魅了される、リッチな味わい。

2017年
ソノマ・コースト
レ・ノワゼッティエールシャルドネ

13,000円（税抜）

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レ・ノワゼッティエール・シャルドネはソノマ・コーストにある複数の畑のブドウをブレンドで造られています。ワイン名である「ノワゼッティエール」はフランス語で「ヘーゼルナッツ」の意味。土壌の研究を徹底的に行い、複数の異なる畑から収穫されたブドウをブレンドしたことで、ローストしたヘーゼルナッツのリッチな風味が造り出されています。芳醇なアロマに加えて、豊かで奥深い果実味も魅力。キスラーのワインスタイルが最もはっきりと表現された定番キュヴェです。

在庫僅かな注目銘柄▼

「シャブリ・グラン・クリュに迫る品質」と評される、
爽やかな酸味とキレのあるミネラルが魅力の1本。

2016年
マックレア・ヴィンヤードアサーン・エステート
ソノマ・マウンテンシャルドネ

21,000円（税抜）

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マックレア・ヴィンヤードは、ソノマ・マウンテンに位置する標高約250m、北・東向きに面した約12haの畑です。石灰岩と火山岩が混ざった珍しい土壌と冷涼な気候で、シャルドネの生育に適した環境となっています。そのような土地で造られるワインは、生き生きとした酸味とミネラルを持っており、シャブリのような、引き締まった味わいを特徴としています。

ブルゴーニュのグラン・クリュを彷彿とさせる、
妖艶な香りとエネルギーに溢れた味わい。

2016年
ラグーナ・リッジ・ヴィンヤード
ロシアン・リヴァー・ヴァレーピノ・ノワール

24,000円（税抜）

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ラグーナ・リッジ・ヴィンヤードが位置するのはワイナリーにほど近いロシアン・リヴァー・ヴァレー。砂岩と粗い堆積物、石化した木材が混ざった土壌から構成されており、その素晴らしいテロワールから、凝縮した果実の芳香と見事な土の香りを持った、別格の品質のワインが生み出されています。ロバート・パーカー氏が、「キスラーの造るピノ・ノワールは、カリフォルニアの歴史上重要なものになる」と語っているほど、評価の高いキスラーのピノ・ノワールです。

キスラーが誇るトップキュヴェのひとつ。
香水のように華やかなアロマとエレガントなスタイル。

2014年
キュヴェ・ナタリー
シルヴァー・ベルト・ヴィンヤード
ピノ・ノワール

27,000円（税抜）

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こちらのキュヴェ・ナタリーシルヴァー・ベルト・ヴィンヤードピノ・ノワールは、2006年からリリースされているキスラーのトップキュヴェの一つ。キュヴェ名の「ナタリー」は、スティーヴ・キスラー氏の三女の名前。隆起した赤い、鉄と砂利の混じった土という特異な土壌から、赤い花のような芳醇で優雅な香りと、鉄のような特徴もあるエレガントなワインが造られます。

キスラー氏が手掛ける
世界最高峰のピノ・ノワール。
最新2017年&2016年初入荷！

入手困難になること必至！
愛好家垂涎の最新ヴィンテージ勢揃い！

「カリフォルニア・シャルドネの王」として君臨し続ける造り手、キスラー・ヴィンヤーズ。ロバート・パーカー氏をはじめとする著名なワイン評論家からの信頼が厚く、ワイン・スペクテーター誌のワイナリー評価でも5ツ星生産者に選ばれるなど、他の追随を許さない別格のワイナリーです。

今回エノテカ・オンラインには、愛好家垂涎の稀少単一畑キュヴェの最新ヴィンテージが一斉入荷致しました！カリフォルニアは2014年から2016年まで天候に恵まれ非常に良いヴィンテージが続いていますが、一方で干ばつにより年々収量が減少しているとの報告も。エノテカ・オンラインでも今後入荷数量が限られてくる為、入手困難になること必至です。人気のキュヴェから早期完売が予想されますので、気になるアイテムはお早めのチェックをお勧めいたします。

最新ヴィンテージを含む全アイテムを見る▼

風味豊かで複雑さのあるワインが造られた最新ヴィンテージ。

キスラーボトル今回新たに入荷したのは2015年、2016年の2ヴィンテージ。カリフォルニアは2014年から2016年まで天候に恵まれ非常に良いヴィンテージが続いており、2015年はワイン・アドヴォケイト誌のカリフォルニアのノースコースト地区シャルドネのヴィンテージ評価においても過去最高となる96点を獲得しています。また2016年ヴィンテージも、まだ各評価誌にてポイントは出ていませんが、この上なく優れた品質のブドウが結実した優良ヴィンテージ。両ヴィンテージとも生育期間中の天候に恵まれ、乾燥により糖度が高く凝縮した果実味を持つブドウが収穫でき、風味豊かで複雑さのあるワインが造られました。

その一方で、ここ数年雨量が少なく、干ばつなどの影響によりブドウの収量が減少しており、キスラーにおいても収量が減少。単一畑銘柄のように元々生産量の少ないキュヴェは、今後一層入手困難になること必至です。