KISTLER VINEYARDS
ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕するカリフォルニアの至宝

「カリフォルニア・シャルドネの王」として君臨し続ける造り手、キスラー・ヴィンヤーズ。ロバート・パーカー氏をはじめとする著名なワイン評論家からの信頼が厚く、ワイン・スペクテーター誌のワイナリー評価でも5ツ星生産者に選ばれるなど、他の追随を許さない別格のワイナリーです。

大人気キュヴェの最新2019年ヴィンテージ入荷！

今回エノテカ・オンラインには、ロシアン・リヴァー・ヴァレーピノ・ノワールとソノマ・コーストピノ・ノワール2銘柄の最新2019年が待望の初入荷。また、キスラーの人気キュヴェ、ノワゼッティエールの2019年も再入荷しました。カリフォルニアの2019年は天候に恵まれた素晴らしいヴィンテージで、キスラーがワイン造りを始めて40回目となる記念の年です。今後、ますます入手困難になることが予測されるキスラ－のワインを、最新ヴィンテージ入荷のこの機会に是非手に入れてお愉しみ下さい。

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カリフォルニアにおけるブルゴーニュスタイルのパイオニア

キスラー・ヴィンヤーズは、「カリフォルニア・シャルドネの王」と称されるスティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、 1978年にカリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されたワイナリーです。

キスラー設立当時、カリフォルニアでは近代的なステンレスタンクを用いて醸造を行うのが主流でしたが、キスラー氏はフレンチオークでアルコール発酵とマロラクティック発酵を実施。その際、野生酵母を使用し、清澄やフィルタリングは行わずそのまま樽の中で熟成させるという、ブルゴーニュ同様のワイン造りをいち早くカリフォルニアで確立しました。

そして現在、10カ所以上に所有する自社畑から、ブルゴーニュに倣い畑の名を冠してリリースされるそれらのワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」とまで言われる品質を備えるようになったのです。

従来、凝縮感溢れるパワフルなスタイルが特徴と言われてきたキスラーのワインですが、近年はよりテロワールを表現すべく、樽の影響を控え、ブドウ本来の味わいにフォーカスを当てた造りにシフト。洗練されたミネラルと酸を基盤に、抜群のバランスで全体をまとめ上げた、ブルゴーニュに通ずるフィネスやエレガンスが際立つ味わいになっています。

また、近年カルトワインとして名高い「コスタ・ブラウン」や「ギャップス・クラウン」を所有するビル・プライス氏を新しいオーナーに召聘し、新体制でワイナリーを運営。スティーヴ・キスラー氏の指導の下でのワイン造りはそのままに、より質の高いワインを造るためにさらなる変革を続けています。

テロワールを忠実に表現した高いクオリティワイン

キスラーの所有する畑は、その各々が位置の違いによって、固有のマイクロクライメイトと呼ばれる微妙な気候条件と土壌を備えています。そのような畑ごとの個性の違いをワインに表現したのが、ワインに畑名を冠して造られている単一畑のキュヴェ。現在ソノマ・コースト、ソノマ・マウンテン、カーネロス、ソノマ・ヴァレーと4つのエリアから実に10種以上のワインが生産されています。

さらにキスラーではこの他に、畑名の付かない地域名を冠するスタンダード・キュヴェも生産。複数の単一畑のブドウがブレンドされ、ワイナリーとしてのワインスタイルを分かりやすく表現し、若いうちからキスラーの真髄を堪能できる1本と言えます。

いずれのワインも、多くのこだわりを持ってごく少量ずつ仕立てられるため、全キュヴェが生産量1万本〜2万本ほどと稀少。単一キュヴェの全てのボトルには製造ナンバーが付けられており、愛好家の垂涎の的となっています。

キスラーの造るワインの素晴らしさは今や、世界各国の評価誌やワイン愛好家がこぞって情熱的に取りあげていることからも分かります。ワイン・スぺクテーター誌の別冊、『カリフォルニア・ワイン』においては、見事ワイナリーの評価で五ツ星を獲得。さらには掲載された13種類のワイン全てが五ツ星評価という快挙を成し遂げました。

また、ロバート・パーカー氏は、「最も優れたブルゴーニュの白ワイン生産者の一人であるコシュ・デュリが、カリフォルニアのシャルドネを"熱愛している"。（中略）理由は、非常に熟していて、しかも、しっかりした構造を持っている、喜びをもたらすワインだからだという。」というエピソードを紹介しています。

クラシカルかつ荘厳な最新2019年ヴィンテージ

2019年のカリフォルニアでは、冬から春にかけて雨が多く降り、例年よりも低い気温が続く地域がありました。そのような中で果実はゆっくりと成熟を迎え、平年より若干収穫量が少なかったものの、瑞々しさと凝縮感を兼ね備えたブドウの収穫に成功しました。また、ソノマ・カウンティにおいては夏の天候に恵まれ、ブドウは完璧に成熟。多くのワイン生産者が「傑出したヴィンテージ」と評価しています。

キスラーにとって2019年ヴィンテージは、キスラーがワイン造りを始めて40回目となる記念すべき年。その特徴を一言で表すなら「クラシック」。これまでのキスラーのワイン造りに対する姿勢と、積み重ねた努力が見事に反映された秀逸なヴィンテージです。８月の暑さでブドウの成熟度が増し、凝縮感のある味わいが特徴。濃密な果実味と高い熟成ポテンシャルを秘めた荘厳さを感じさせる仕上がりです。