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AU BON CLIMAT

ブルゴーニュに引けを取らない、上質なカリフォルニアワインの
生産者として名高いオー・ボン・クリマ。
「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と呼ばれるカレラと並び、
人気を二分しています。

「カリフォルニアワインの怪人」の異名を持つオーナー、
ジム・クレンデネン氏は、
かつて、あのブルゴーニュの神様“アンリ・ジャイエ”に師事
ジャイエのワイン造りに多大な影響を受けた彼は、
テロワールを繊細に表現したワインを造るため、
1982年、サンタ・バーバラにワイナリーを創設しました。

ワイン造りにおいては、
「コンテストや評論家に受けるのではなく、
食事を通して楽しめる飲み飽きないワインを造ること
がコンセプト。
ブルゴーニュの繊細さと、カリフォルニアのコクのある味わいが
見事に調和したスタイル
が特徴です。

1982年の創設以来、
1989年、1990年とたて続けにロバート・パーカー氏から
「ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・ワールド」に選出、
1992年には、ロサンゼルス・タイムスの「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれるなど、 たちまち世界的な高評価を得ました。
今や、サンタ・バーバラだけでなくオレゴンなどにまで畑を広げ、
アメリカを代表する生産者の一人となっています。

「全米グロウワー・オブ・ザ・イヤー」を受賞し、
シン・クア・ノン、オーハイ、 ランドマークなどのトップワイナリーが多く契約している畑。
太平洋を望む丘の上にあり、 日中と夜間の寒暖の差がブドウの成熟をもたらします。
土壌は砂と石灰を含む粘土質で、ミネラルの豊富なワインが造られます。

1998年に、クレンデネン氏が購入した自社畑。
渓谷を挟んで、ビエン・ナシッドのちょうど反対側に位置しています。
排水装置や灌漑設備などによって水はけの調節が行われ、凝縮したブドウが造られます。
ピノ・ノワールの他、シャルドネやヴィオニエなどが栽培されており、2003年から有機栽培の認可を受けています。

ル・ボン・クリマ・ヴィンヤードと、冷涼なロス・アラモス・ヴィンヤードのブドウを使用。
フレッシュでみずみすしい果実味で、ほのかに樽香の効いた余韻も長く上品。
ブルゴーニュのグラン・クリュを思わせる、
エレガントさと華やかさを持ったカリフォルニア・ピノ・ノワールです。

オーナー夫妻が娘の誕生を祝って植えたブドウに最上のブレンドを施したキュヴェで、
その比率は企業秘密とされています。
アンリ・ジャイエに師事していたクレンデネン氏が、
ヴォーヌ・ロマネのワインを目指して造ったとも言われる最上級キュヴェ。
美しく調和の取れた、優美な味わいをお楽しみください。

ビエン・ナシッド・ヴィンヤードとル・ボン・クリマ・ヴィンヤードのブドウを使用。
しっかりと熟した果実味と美しい酸、ミネラル感が素晴らしいバランスを生み出しています。
まさに、カリフォルニアのシャルドネの豊潤さと、
ブルゴーニュの繊細さとが結びついたスタイル。
オー・ボン・クリマの真髄を見事に表現した一本です。

2つの優良なヴィンヤードから取れた果実を、最も良いバランスで合わせた
“マルチ・ヴィンヤード”であることが、このワインのクオリティの秘訣。
カリフォルニアのシャルドネにありがちな、甘さやべたつきのない柔らかな味わい、
シャープでキレのあるスタイルです。

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