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ブラックフライデー
ピノ・ノワール ラーム・ド・グラップ-0
ピノ・ノワール ラーム・ド・グラップ-1

ピノ・ノワール ラーム・ド・グラップ PINOT NOIR LARMES DE GRAPPE

750ml

2005年

アンリ・ジャイエを師と仰ぐ、世界的人気のワイナリーが手掛ける、トップ・キュヴェを超える超上級キュヴェ。リッチで力強い逸品。

本数限定
オンライン限定商品

25,300

(税抜価格23,000円)

230pt

進呈

カリフォルニア州でブルゴーニュスタイルを造る先駆者的存在、オーボン・クリマ。通称”ABC”と呼ばれる人気のワイナリーです。こちらは、特異なヴィンテージにのみ造られる非常に特別なワインです。ブルゴーニュ譲りの繊細な味わいが特徴のオー・ボン・クリマですが、こちらのキュヴェは、濃厚でしっかりとしたタンニンを備えたスタイル。10年以上の瓶熟成を経てもなおまだまだ若々しさがある、長期熟成型の1本です。

商品情報

味わい

  • 渋味

  • 酸味

  • 果実味



在庫一覧

  • 本数限定

    2005

    25,300

    (税抜価格23,000円)


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    味わい

    造り手をして、「心が震える」と言わしめるほど、特別なヴィンテージとなった2005年。「ブドウの房の涙」のネーミング通り、一滴一滴がこぼれる涙の雫のようにピュアで凝縮した印象。非常に豊かで甘美なベリーとダークチョコレートの風味が濃密に広がります。収斂性のあるタンニンが口内を満たし、永遠に続くかのような余韻は熟成によって複雑さを増して、円熟した至極の味わいをご堪能頂けるでしょう。

商品の紹介

そしてこちらのラーム・ド・グラップは、彼らがEvery once in a lifetime(長い一生でたまに)で造る、トップ・キュヴェを超える、超上級キュヴェ。梗が木質化、つまり非常に硬く、完全に乾燥した状態となった、特異なヴィンテージにのみ造られる、全房発酵100%で仕立てられた特別なワインなのです。現時点では2001年と2005年の2ヴィンテージのみ造られています。ワイン名の意味は「ブドウの房の涙」。房全てを使い、梗のタンニンの収斂性が強く、手ごわいことから名づけられました。本来、ブルゴーニュ譲りの繊細な味わいが特徴のオー・ボン・クリマですが、こちらのキュヴェは、濃厚でリッチ、力強いタンニンが印象的な出来栄え。10年以上の瓶熟成を経てもなおまだまだ若々しさがあり、さらに長い熟成が期待されます。

生産者について

オー・ボン・クリマ

オー・ボン・クリマ AU BON CLIMAT

アンリ・ジャイエを師と仰ぐ、世界的人気を誇るワイナリー

カレラと並び、ブルゴーニュに引けを取らない造り手として、人気を二分しているオー・ボン・クリマ。ワイナリー名のAu Bon Climatとは、「良く露出している畑」という意味で頭文字をとって、ABCと呼ばれています。1982年にサンタ・バーバラの地で始められたワイナリーで、オーナーは「カリフォルニアワインの怪人」の異名を持つジム・クレンデネン氏。金色の長髪に派手なシャツという出で立ちで、見た目はまるでプロレスラーかロック・ミュージシャンのような雰囲気ですが、彼の生みだすワインは、その容貌からは想像できないほど繊細でエレガント。そのワインのクオリティの高さも「怪人」と呼ばれる所以となっています。

クレンデネン氏はフランスで修行していた際、あのブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ氏に師事。ジャイエ氏のワイン造りに多大な影響を受け、テロワールを繊細に表現したワインを造るため、冷涼な気候でピノ・ノワールやシャルドネの栽培に向いているサンタ・バーバラにワイナリーを創設しました。1989年、1990年とたて続けにワイン評論家ロバート・パーカー氏から「ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・ワールド」に選出され、1992年には、ロサンゼルス・タイムスの「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれるなど、たちまち世界的に高評価を得、人気ワイナリーの仲間入りを果たしたのです。

醸造過程においては余計な手を加えません。補糖や補酸それに培養酵母は基本的に使用せず、開放タンクで野生酵母での発酵させる古典的な手法を尊重。ブルゴーニュワインを手本に、「育った土地のユニークさを持っていて、食事を通して楽しめる飲み飽きないワインを造」っています。アルコール度がニューワールドとしては抑えられており、バランスがとれた味わいのワインは、ブルゴーニュの繊細さと、カリフォルニアのコクのある味わいが見事に調和したスタイルです。今ではサンタ・バーバラだけでなくオレゴンにまで畑を広げ、アメリカを代表する生産者の一人となっています。

生産地について

アメリカ カリフォルニア

アメリカ カリフォルニア

ニューワールドワインのパイオニア。

アメリカのワイン生産量の90%を占めるのがカリフォルニア州。特に銘醸地として名高いナパ・ヴァレーでは、オーパス・ワンのような極少量のみ生産される高級ワインが知られています。太平洋の冷たい海流の影響で、海に近いほど冷涼で夜間に発生する霧の影響を受け、朝から昼にかけての気温上昇はゆっくりと進み、ブドウはゆっくりと成熟します。主要ワイン産地であるナパやソノマでは、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、ジンファンデル、シャルドネ種を使った高品質なワインが生まれ、ロサンゼルスより北に位置するセントラルコーストのワインも多く流通しています。


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