エノテカオンライン

よりどり 3本11,000円　2024年9月

タイユヴァン　ワインのセレクトで世界的評価を受けるパリ最高峰のレストラン

「ル・タイユヴァン」は、1973年から30年以上にも渡り3つ星を守り続けてきた、フランス・パリの歴史あるレストラン。提供する料理はもちろん、そのワイン・セレクションはワインのプロや愛好家達から高い評価と信頼を得ており、生産者にとっても自分のワインがタイユヴァンのワインリストに選ばれることは最高の栄誉となっています。


エノテカはそんなタイユヴァンとパートナーシップを締結し、彼らが厳選した魅力あふれる名品の数々を取り揃えています。現在エノテカ・オンラインには、フランス各地より100銘柄ほどのワインが入荷中。またタイユヴァンのワインを初めて飲む方におすすめのコレクション・タイユヴァン3本セットも特別にご用意しました。ぜひこの機会にお買い求めください。

目次

おすすめ3本セット

タイユヴァンのワインを初めて飲む方にもおすすめの赤・白・ロゼをセレクトした3本セット。

NEW

コレクション・タイユヴァン3本セット TV8-1 [750ml×3]

タイユヴァン
フランス
送料無料
18% OFF
18%OFF&送料無料

13,530 円

11,000 円

（税抜価格10,000円）

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おすすめ銘柄

おすすめ白ワイン4銘柄

ラ・シャンピーヌ・ヴィオニエ【セレクション・タイユヴァン】

コート・ロティ屈指の造り手。フルーティーな風味と豊かなコクが楽しめる、優美でエキゾチックな1本。

NEW

ラ・シャンピーヌ・ヴィオニエ【セレクション・タイユヴァン】

ジャン・ミッシェル・ジュラン
フランス
ライトボディ
5
フルボディ

【ヴィオニエ(100%)】

本数限定

2022年

5,280 円

（税抜価格4,800円）

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リムー・ブラン【セレクション・タイユヴァン】

ラングドックの新世代ドメーヌ。熟した果実とバターの風味広がる、ボリューム満点のリッチなスタイル。

NEW

リムー・ブラン【セレクション・タイユヴァン】

ドメーヌ・ド・ムスカイヨ
フランス
ライトボディ
5
フルボディ

【シャルドネ、シュナン・ブラン、モーザック】

本数限定

2019年

5,720 円

（税抜価格5,200円）

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シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ【セレクション・タイユヴァン】

シャブリの注目株が平均樹齢50年の古樹のブドウを使用。爽やかなアロマが魅力のエレガントな仕上がり。

NEW

シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ【セレクション・タイユヴァン】

オリヴェラ・ルセスト
フランス
ライトボディ
2
フルボディ

【シャルドネ(100%)】

本数限定

2022年

7,150 円

（税抜価格6,500円）

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シノン・レ・ブラン・クロゾー【セレクション・タイユヴァン】

テロワールの多様性を追求するシノンの名手。柑橘系と花の香り、すっきりとした酸味が心地良い味わい。

NEW

シノン・レ・ブラン・クロゾー【セレクション・タイユヴァン】

ピエール・エ・ベルトラン・クーリー
フランス
ライトボディ
3
フルボディ

【シュナン・ブラン(100%)】

本数限定

2021年

7,040 円

（税抜価格6,400円）

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おすすめ赤ワイン4銘柄

ヴァントゥー・カンテサンス・ルージュ【セレクション・タイユヴァン】

ローヌ最南部ヴァントゥーの代表生産者。パワフルで複雑なスタイルが魅力のフラッグシップ。

NEW

ヴァントゥー・カンテサンス・ルージュ【セレクション・タイユヴァン】

シャトー・ペスキエ
フランス
ライトボディ
4
フルボディ

【シラー(80%)、グルナッシュ(20%)】

本数限定

2020年

5,830 円

（税抜価格5,300円）

  • WA 93
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ソーミュール・シャンピニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ【セレクション・タイユヴァン】

16世紀から歴史が続くシャトー。樹齢65～85年という古樹が生む、凝縮感と複雑味を伴う濃厚な1本。

NEW

ソーミュール・シャンピニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ【セレクション・タイユヴァン】

シャトー・ド・ヴィルヌーヴ
フランス
ライトボディ
4
フルボディ

【カベルネ・フラン(100%)】

本数限定

2020年

6,050 円

（税抜価格5,500円）

  • WA 91
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ロザルシー【セレクション・タイユヴァン】

ラランド・ド・ポムロールの優良シャトー。フルーティーなアロマ漂う、しなやかで上質な味わい。

NEW

ロザルシー【セレクション・タイユヴァン】

シャトー・トゥルヌフィーユ
フランス
ライトボディ
4
フルボディ

【メルロ、カベルネ・フラン】

本数限定

2019年

6,380 円

（税抜価格5,800円）

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シスト【セレクション・タイユヴァン】

バニュルスの新星ワイナリー。30もの区画で育つ古樹ブドウが織り成す、完熟チェリーの風味が特徴。

NEW

シスト【セレクション・タイユヴァン】

クーム・デル・マス
フランス
ライトボディ
4
フルボディ

【グルナッシュ(100%)】

本数限定

2020年

6,600 円

（税抜価格6,000円）

  • WA 90
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タイユヴァンとは

「ル・タイユヴァン」は、1946年にフランス・パリの9区で創業した歴史あるレストラン。1973年から30年以上にも渡り3つ星を守り続けてきた、名実ともにフランス最高峰のレストランのひとつです。


料理だけでなく、世界的に高い評価を受けているのがワインのセレクション。タイユヴァンがグループで保有するワインは30万本以上で、フランスで一番大きいとされる総延長2km以上にも及ぶ洞窟のカーヴ（熟成庫）をパリ郊外に保有。フランスをはじめとする750ものワイナリーを取り扱っており、ボルドーやブルゴーニュといった銘醸地に加え、ロワールやアルザスといったフランス全土の小さな造り手による稀少なワインも数多く取り揃えています。


タイユヴァンのワインに対するこだわりと情熱から、そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、アンリ・ジャイエやルフレーヴ、ラヴノーらも、タイユヴァンに選ばれたことでスタードメーヌとしての栄光は始まったと言われているほど。生産者にとってもタイユヴァンのワインリストに自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっているのです。

タイユヴァン TAILLEVENT

コレクション・タイユヴァンとは

コレクション・タイユヴァンは、有名生産者から稀少価値の高い小規模生産者がタイユヴァンをリスペクトして生産しているタイユヴァン・オリジナルラベルのワイン。料理に合わせやすいよう、味わいのコントロールもタイユヴァンが行っており、「食とワインとの調和」を哲学とする、タイユヴァンならではのこだわりが詰まっています。

コレクション・タイユヴァン≫

セレクション・タイユヴァンとは

セレクション・タイユヴァンは、タイユヴァンが最も大切にする“飲み頃”のワインを提供するため、何年にもわたる時間と手間をかけて丁寧に熟成させたワイン。飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされた、今飲んで楽しめるこだわりのワインです。

セレクション・タイユヴァン≫

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