「ル・タイユヴァン」は、1973年から30年以上にも渡り3つ星を守り続けてきた、フランス・パリの歴史あるレストラン。提供する料理はもちろん、そのワイン・セレクションはワインのプロや愛好家達から高い評価と信頼を得ており、生産者にとっても自分のワインがタイユヴァンのワインリストに選ばれることは最高の栄誉となっています。
今月はシャンパーニュやアルザス、ローヌやラングドック・ル―ションなどフランス各地からスパークリングワインや白ワイン、ロゼワインに赤ワインと計14銘柄が新たに到着。夏にぴったりな銘柄を数多く取り揃えました。数量限定入荷の銘柄多数につき、ぜひこの機会にお買い求めください。
目次
今回入荷したおすすめ銘柄
おすすめスパークリングワイン
おすすめ白ワイン2銘柄
ビオディナミを実践するミュスカデ地区の名門。瑞々しさ溢れるアロマとミネラル感を伴う、清涼感が魅力。
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー・レ・ウー【セレクション・タイユヴァン】
ドメーヌ・ランドロン【ミュスカデ(100%)】
2020年
6,050 円
（税抜価格5,500円）
ルーションのテロワールを巧みに表現。樹齢100年のブドウをブレンドした、独特のコクを兼ね備えた奥深い味わい。
コート・カタラ－ヌ・リュム【セレクション・タイユヴァン】
ロック・デ・ザンジュ【グルナッシュ・グリ、マカベオ】
2021年
7,480 円
（税抜価格6,800円）
ビオディナミを実践するミュスカデ地区の名門。瑞々しさ溢れるアロマとミネラル感を伴う、清涼感が魅力。
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー・レ・ウー【セレクション・タイユヴァン】
ドメーヌ・ランドロン【ミュスカデ(100%)】
2020年
6,050 円
（税抜価格5,500円）
ルーションのテロワールを巧みに表現。樹齢100年のブドウをブレンドした、独特のコクを兼ね備えた奥深い味わい。
コート・カタラ－ヌ・リュム【セレクション・タイユヴァン】
ロック・デ・ザンジュ【グルナッシュ・グリ、マカベオ】
2021年
7,480 円
（税抜価格6,800円）
おすすめロゼワイン
おすすめ赤ワイン2銘柄
シャトー・パルメを擁する名家が所有するワイナリー。弾けるような果実味がエレガントに表現された1本。
モンターニャ【セレクション・タイユヴァン】
ドメーヌ・ピーター・シシェル【グルナッシュ(100%)】
2022年
4,730 円
（税抜価格4,300円）
ローヌ北部の新星ワイナリー。傾斜40度もの急斜面で育つブドウがブレンドされた、リッチで洗練された味わい。
サン・ジョセフ・エグゾルド【セレクション・タイユヴァン】
ヴィニョーブル・ドゥルー【シラー(100%)】
2021年
7,920 円
（税抜価格7,200円）
シャトー・パルメを擁する名家が所有するワイナリー。弾けるような果実味がエレガントに表現された1本。
モンターニャ【セレクション・タイユヴァン】
ドメーヌ・ピーター・シシェル【グルナッシュ(100%)】
2022年
4,730 円
（税抜価格4,300円）
ローヌ北部の新星ワイナリー。傾斜40度もの急斜面で育つブドウがブレンドされた、リッチで洗練された味わい。
サン・ジョセフ・エグゾルド【セレクション・タイユヴァン】
ヴィニョーブル・ドゥルー【シラー(100%)】
2021年
7,920 円
（税抜価格7,200円）
タイユヴァンとは
「ル・タイユヴァン」は、1946年にフランス・パリの9区で創業した歴史あるレストラン。1973年から30年以上にも渡り3つ星を守り続けてきた、名実ともにフランス最高峰のレストランのひとつです。
料理だけでなく、世界的に高い評価を受けているのがワインのセレクション。タイユヴァンがグループで保有するワインは30万本以上で、フランスで一番大きいとされる総延長2km以上にも及ぶ洞窟のカーヴ（熟成庫）をパリ郊外に保有。フランスをはじめとする750ものワイナリーを取り扱っており、ボルドーやブルゴーニュといった銘醸地に加え、ロワールやアルザスといったフランス全土の小さな造り手による稀少なワインも数多く取り揃えています。
タイユヴァンのワインに対するこだわりと情熱から、そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、アンリ・ジャイエやルフレーヴ、ラヴノーらも、タイユヴァンに選ばれたことでスタードメーヌとしての栄光は始まったと言われているほど。生産者にとってもタイユヴァンのワインリストに自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっているのです。
コレクション・タイユヴァンとは
コレクション・タイユヴァンは、有名生産者から稀少価値の高い小規模生産者がタイユヴァンをリスペクトして生産しているタイユヴァン・オリジナルラベルのワイン。料理に合わせやすいよう、味わいのコントロールもタイユヴァンが行っており、「食とワインとの調和」を哲学とする、タイユヴァンならではのこだわりが詰まっています。
セレクション・タイユヴァンとは
セレクション・タイユヴァンは、タイユヴァンが最も大切にする“飲み頃”のワインを提供するため、何年にもわたる時間と手間をかけて丁寧に熟成させたワイン。飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされた、今飲んで楽しめるこだわりのワインです。
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タイユヴァンの全ラインナップ
商品一覧
84 件
- 750ml
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー・レ・ウー【セレクション・タイユヴァン】
白
エレガント＆ミネラリー
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。瑞々しさ溢れるアロマとミネラル感を伴う、清涼感のある1本。 詳細を見る
本数限定2020年
6,050 円
（税込）
NEW
- 750ml
コート・カタラ－ヌ・リュム【セレクション・タイユヴァン】
白
エレガント＆ミネラリー
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。樹齢100年のブドウをブレンドした、独特の風味と旨みを兼ね備えた奥深い味わい。 詳細を見る
本数限定2021年
7,480 円
（税込）
NEW
- 750ml
モンターニャ【セレクション・タイユヴァン】
赤
チャーミング&パフュームド
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。赤系果実のはじけるような果実味が繊細、エレガントに表現された赤ワイン。 詳細を見る
本数限定2022年
4,730 円
（税込）
NEW
- 750ml
サン・ジョセフ・エグゾルド【セレクション・タイユヴァン】
赤
リッチ&グラマー
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。傾斜40度もの急斜面で育つブドウがブレンドされた、リッチで洗練された味わい。 詳細を見る
本数限定2021年
7,920 円
（税込）
NEW
コート・カタラン【コレクション・タイユヴァン】
赤
パワフル&ストラクチャー
タイユヴァンのために瓶詰されたこだわりのワイン。古樹由来の凝縮感のある果実味と複雑味が魅力。 詳細を見る
3.0
(1件)2021年
9,900 円
（税込）
NEW
- 750ml
オルタレシア【セレクション・タイユヴァン】
- 赤ワイン
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。「庭の手入れを描いた絵」を意味する、誌的な美しさを持つピュアな果実味の赤ワイン。 詳細を見る
本数限定2017年
4,620 円
（税込）
NEW
- 750ml
シラー・テール・ド・マンドラン【セレクション・タイユヴァン】
赤
エレガント&クラシック
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。木樽を使用しないことで生まれる、シラー本来のチャーミングな風味が魅力。 詳細を見る
本数限定2021年
5,610 円
（税込）
NEW
- 750ml
クローズ・エルミタージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ【セレクション・タイユヴァン】
赤
エレガント&クラシック
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。熟した果実と複雑なニュアンスを纏う、洗練されたエレガンスが魅力。 詳細を見る
本数限定2021年
7,150 円
（税込）
NEW
- 750ml
ラ・モワネリー【セレクション・タイユヴァン】
白
エレガント＆ミネラリー
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。火打石やスパイス、瑞々しい果実のアロマを帯びた、多層的ながら爽快な1本。 詳細を見る
本数限定2021年
5,830 円
（税込）
- 750ml
シャルドネ・シュール・グラニテ【セレクション・タイユヴァン】
白
エレガント＆ミネラリー
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。古き良きブルゴーニュらしさが感じられる、フルーティーながら滋味深いスタイル。 詳細を見る
2021年
6,270 円
（税込）
- 750ml
サンセール・レ・ロマン【セレクション・タイユヴァン】
白
エレガント＆ミネラリー
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。急斜面で育つ樹齢50年以上のブドウを使用した、豊かなコクを伴う心地良い味わい。 詳細を見る
本数限定2017年
7,700 円
（税込）
- 750ml
オルレアン・ルージュ【セレクション・タイユヴァン】
赤
チャーミング&パフュームド
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。華やかな赤系果実とスパイスのアロマ溢れる、シルキーでジューシーな味わい。 詳細を見る
本数限定2020年
4,730 円
（税込）
- 750ml
ブルイィ【セレクション・タイユヴァン】
赤
エレガント&クラシック
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。セミ・マセラシオン・カルボニックにて造られる、フレッシュなガメイ。 詳細を見る
本数限定2021年
7,700 円
（税込）
- 750ml
ブルゴーニュ・ルージュ【コレクション・タイユヴァン】
赤
エレガント&クラシック
タイユヴァンのために瓶詰されたこだわりのワイン。130年以上の歴史を持つ大手生産者が手掛ける、入門編ブルゴーニュ・ルージュ。 詳細を見る
2020年
7,150 円
（税込）
