4.0
(1件のクチコミ)タイユヴァンのために瓶詰されたこだわりのワイン。アルザスの実力派が手掛ける、エレガンスとフィネスを兼ね備えた白ワイン。
4,950 円
(税抜価格4,500円)
2021年
750ml
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タイプ・スタイル
ライト
フル
合わせる料理の幅が広い美味しいワインです
フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ワールドクラスのリースリングを造るアルザスの名門、ドメーヌ・キンツレーが手掛ける1本。フルーティーでピュアな果実味が魅力のリースリングです。
750ml
魚介料理、中華料理、サラダ
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
限定60本!
2021年
4,950 円
(税抜価格4,500円)
2021年
4,950 円
(税抜価格4,500円)
レモンやピーチ、アプリコットなどのフルーティーなアロマに、ミネラルのニュアンスを含んだ香り。ピュアな果実味と、上質な酸が口いっぱいに広がります。エレガンスとフィネスを兼ね備えた上品な味わい。香りと同様に豊潤な風味をまとった余韻が長く続いていきます。
コルク
フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「コレクション・タイユヴァン」は、ソムリエやバイヤーが各生産者たちの蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワイン。料理に合わせやすいよう、味わいのコントロールもタイユヴァンが行っており、「食とワインとの調和」を哲学とする、タイユヴァンならではのこだわりのワインです。
こちらのワインを手掛けているのは、ワールド・クラスのリースリングを生み出すアルザスの名門、ドメーヌ・キンツレー。リボーヴィレ村を中心に、約14haの畑を所有しています。畑で育つブドウの80%以上は樹齢35年を超えており、10%は樹齢80年を超える古樹のブドウです。4代目当主であったアンドレ氏は1992年にGault&Millau誌に最優秀醸造家として評された実力派。現在は、娘のティエリー氏とエリック氏がワイナリーを受け継いでいます。
こちらのアルザス・リースリングは、テロワールを表現したガストロノミックな白ワイン。上品でフルーティ―な味わいが魅力です。
1946年にフランス・パリに創業した歴史あるレストラン、タイユヴァン。1973年から34年間、3つ星を守り続けてきた、名実ともにフランス屈指のレストランのひとつです。タイユヴァンは“食とワインの調和”という哲学のもと、料理だけでなく、その素晴らしいワインセレクションも世界的に高い評価を受けています。 2代目オーナー、故ジャン・クロード・ヴリナ氏はレストラン業の傍ら、ワイン生産者を訪ねてフランス全土をくまなく歩き回り、自分の目と舌で確かめたクオリティの高いワインを買い付けてきました。彼のワインへの情熱は、幼い頃から父親とともに多くのワイン生産者を訪問したことで養われてきました。ルフレーヴやラヴノーも、タイユヴァンに選ばれたことで、スタードメーヌとしての栄光が始まったとか。1987年にはワインショップ「Les Caves de Taillevent(レ・カーヴ・ド・タイユヴァン)」を開業し、有名銘柄からあまり知られていないワインまで、洗練されたワインの品々を紹介しています。 2011年に高級ホテルやレストランを経営するガルディニエ家の管理下となったことで、タイユヴァンの哲学 “食とワインの調和”をさらに追及し、厳選された高品質のワインを紹介しています。ワイン生産者にとってタイユヴァンのワインリストに自分のワインが選ばれるということは、最高の栄誉。タイユヴァンのワインセレクションは、何よりも信頼がおけるものとしてワインのプロフェッショナル、あるいは愛好家たちの指標ともなっているのです。
フランス北部、ヴォージュ山脈の裾野に110Km以上にもわたりワイン街道を擁するアルザス地方。ドイツとスイスとの国境に近いという土地柄、さまざまな文化が融合し、食文化においても独自の発展を遂げた街として知られています。造られるワインの90%以上は白ワインです。リースリング、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネールなどが栽培されており、自然派の生産者が多く、天然酵母を使用し、発酵・熟成にはステンレスタンクや長年使用された大樽を用いるなど、豊かな酸とフレッシュな果実味を活かしたワインが特徴です。
こちらは特殊な形状のためギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。