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2016年解禁!ボジョレー・ヌーヴォー | ワイン通販のENOTECA(エノテカ)

2016年11月17日(木) に解禁!

今年もボジョレー・ヌーヴォー解禁!現地からの速報では2016年は「採れたてのベリー系の果実を口の中で頬張ったかのような、瑞々しい味わいが魅力。」とのこと。特に酸と果実味のバランスが素晴らしい魅惑的な仕上がりです。出来立てのフレッシュな美味しさは、この季節、ヌーヴォーでしか味わえない特別な味わいです。エノテカが厳選したとっておきのボジョレー・ヌーヴォーを是非お楽しみください。

2016年のボジョレー・ヌーヴォーは、
"日照時間に恵まれた、エレガントで魅惑的なヴィンテージ!"


今年は春は悪天候に見舞われたものの、収穫前の数週間がとても暑く乾燥した理想的な気象条件となり、ブドウの成熟が順調に進みました。7月と8月の日照時間が桁外れに長く、特に8月は例年の2倍もの日照時間を記録。お陰でブドウは十分に熟した状態で収穫を迎えることがきました。

9月15日に収穫されたブドウは、春に雹に見舞われたエリアを除いて、過去5年間の平均を約40%も上回る豊作に。果粒の重量は平均~軽めですが、区画によっては果房がかなり大きく実ったのも特徴です。 ゆっくりと時間をかけて太陽の光を浴び成熟したブドウが実った2016年は、「繊細で滑らかなタン二ンと綺麗な果実味が特徴。」。ボジョレー栽培・醸造研究所のベルトラン・シャトレ氏曰く、「2016年は力強さというよりも、酸と果実味のバランス、爽やかさと深みのバランスが素晴らしいエレガントなスタイル。」とコメントしています。

フランスの他の産地同様、ボジョレ-地区でも生産者にとって決して楽な年ではありませんでしたが、最終的に天候が回復し、一年の苦労が報われた素晴らしい収穫を迎えることができました。 「ボジョレー・ヌーヴォーは毎年同じ味でしょ?」「軽くてなんだか物足りない」という方も、必見です!

ボジョレー・ヌーヴォーってどんなお酒?

ブルゴーニュ地方南端に位置するボジョレー地区。ガメイ種を使用した、軽快な赤ワインです。
"Nouveau"(ヌーヴォー)とはフランス語で"新しい"の意味。つまり、ボジョレー・ヌーヴォーはボジョレー地区でその年に収穫したブドウから造られる新酒のことです。古くは地元のブドウ農家が実りを祝うために造られていたとか。フランスワインの中で、最も熟成期間が短く、その味わいは、もぎたての果実のようにフレッシュでジューシー。ボジョレー・ヌーヴォー最大の魅力です。

ボジョレー・ヌーヴォーとボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ-

"Village"(ヴィラージュ)とはフランス語で"村"という意味。ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーは、ボジョレー・ヌーヴォーより地域と生産量を限定したクオリティの高い新酒です。

ボジョレー・ヌーヴォーの美味しい飲み方

フレッシュさが特徴のボジョレー・ヌーヴォーは、少し冷やしてお楽しみ頂くのがおすすめです。普通のワインの場合、冷やしすぎるとタンニンによる渋みが強調されて飲みにくくなってしまいまう場合がありますが、ボジョレー・ヌーヴォーは元々タンニンが少ないので、その心配はありません。冷蔵庫で1時間くらい冷やして、お料理とともに気軽にお楽しみください。
早飲みタイプのワインなので、購入後はなるべく早いうちにお飲み頂くことをおすすめします。

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