ヴィンケル・リースリング・カビネットのスタッフレビュー一覧

白ワイン

ヴィンケル・リースリング・カビネット

シュロス・フォルラーツ

ドイツ ラインガウ

3,300円（税込）

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  ワインショップ・エノテカ二子玉川東急フードショー店

  丸木 祐人

  ザ・甘口ワイン入門編！

  ドイツワイン法の上級ワイン、プレディカーツヴァイン。さらにその中での格付けではブドウ果汁の糖度が高いほど、つまり甘ければ甘いほど等級は高くなります。そして比較的爽やかな飲み口であるのがこちらのカビネット。酸味と甘味のバランスがちょうど良く、洋梨やリンゴのようなフレッシュさも残したやや甘口という位置付けなので、個人的に入門編とさせていただきました！麻婆豆腐と合わせましたが、ワインの甘味が辛味を程よくマイルドにしてくれます！インド、タイ料理を合わせても良いですね。皆さまもここからどんどん甘口ワインを極めてみてはいかがでしょうか？

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  • エスニックと
  • 中華が食べたくなる
  • 開けたてからおいしい

  2021.10.18

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  ワインショップ・エノテカ カフェ＆バーたまプラーザ店

  宮澤 玲二

  上品な甘口ワイン　

  熟した桃やパイナップルなどの果実味と酸のバランスが上品な甘さを引き出しています。こってりした甘さというよりは、さっぱりした甘さなので、 甘口ワインが苦手な方でもこのワインなら好きになってもらえると思います！ 桃と生ハムのモッツァレラと合わせましたが、とっても美味しかったです！中華料理やタイのカルパッチョなどとも合うと思います。ドイツワイン、甘口ワインを飲んだ事がない方がドイツワイン、甘口ワインを好きになるキッカケになると思います！ぜひ飲んでみてください！

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  • 開けたてからおいしい
  • 教科書ワイン
  • ちょっと冷やし目で

  2021.07.08

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  ワインショップ・エノテカ渋谷ヒカリエShinQs店

  平沼 駿

  夏こそ飲みたい甘味有ドイツリースリング

  レモンソフトキャンディのような酸味と甘味。 このワインはドイツリースリングの良さが堪能できる1本です。 私はリースリングの良さとは縦に長い凛とした酸味とフローラルな香りだと思っています。 そしてラインガウ産は果実味が豊かなものが多い。 アルコール感も優しいですし、表現で「上品」がぴったりな白ワインですね。 このワインはシュロス•フォルラーツのラインナップでスタンダードの立ち位置なので、ここから名門ワイナリーの実力を体感してみてはいかがでしょうか。

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  • 教科書ワイン
  • ちょっと冷やし目で
  • ワインだけでも楽しめる

  2021.05.06