クエルチェゴッベ・プライヴェート・コレクションのスタッフレビュー一覧
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ペトラ式「綺麗な熟成」とは
熟成メルロの凝縮された果実味と、包み込むようなタンニン、ゆったりと続く余韻。 正直、ここまでクエルチェゴッペに熟成ポテンシャルがあることにとても驚きました。 ブラックベリー、ブラックチェリー、バニラ、クローヴの香りに、カリフォルニアやチリとは少し異なる、トスカーナのカカオの風味。複雑な風味とシルキーなタンニンがふわりと広がり、思わずため息がでてしまう美味しさです。 「綺麗な熟成」という単語が非常によく当てはまっている、これまで私が飲んだメルロの中で、最も感動した1本です。
レビュー全文を見る- 底なしの深み
- 旨味の塊
- 熟成させたい
2023.08.07
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