5.0
(8件のクチコミ)ボルドー右岸を彷彿とさせる上質なメルロ。妖艶な果実味とスパイスの風味が織り成す、熟成ならではの複雑味を堪能する1本。
7,700 円
(税抜価格7,000円)
2009年
750ml
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熟成の極み!
ペトラ式「綺麗な熟成」とは
ミラノ・スカラ座にも認められたフランチャコルタの名門、ベラヴィスタ。オーナー・ファミリーであるヴィットリオ・モレッティ氏と愛娘フランチェスカ女史が、トスカーナに建てたワイナリーがペトラです。こちらのクエルチェゴッベ・プライヴェート・コレクションは、モレッティ家にある個人セラーからの蔵出しバックヴィンテージ。若いヴィンテージでは味わうことのできなかった、丸みのあるタンニンと複雑に融合した果実味をお愉しみいただけます。
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2009年
7,700 円
(税抜価格7,000円)
2009年
7,700 円
(税抜価格7,000円)
外観はガーネットがかった赤色。グラスに注ぐと、レッドチェリーやカシス、ブラックチェリーなどの熟した果実の香りに、西洋スギやチョコレート、なめし皮などの複雑なアロマが立ち上ります。口に含むと、丸みを帯びたタンニンが感じられ、このワインがいかに綺麗に熟成しているのかを物語っています。妖艶な果実味が口の中で広がり、優しい酸味が魅力的。余韻には赤いバラやドライハーブ、ミネラルなどの風味が長く続いていきます。
クエルチェゴッベ・プライヴェート・コレクション
QUERCEGOBBE PRIVATE COLLECTION
ペトラ
イタリア トスカーナ ボルゲリエリア
ミラノ・スカラ座にも認められたフランチャコルタの名門、ベラヴィスタ。そのオーナー・ファミリーであるヴィットリオ・モレッティ氏と、愛娘フランチェスカ女史が、トスカーナに建てたワイナリーがペトラです。ワイナリーのスタートは買収から始まる生産者が多い中、「すべてをゼロから作り出して自分が表現したいワインを造りたい」といったヴィットリオ氏の哲学から新たなワイナリーがゼロから作り上げられました。
ペトラがワインに使用するのは、ボルゲリから僅か15kmの距離にある、トスカーナ海岸地帯コルニア渓谷のスヴェレートの自社畑。高いポテンシャルを持ったワインを造る為、土壌の構成要素まで細かく分析を行い入念に区分けを実施しています。クエルチェゴッべの使用区画は、ボルドー右岸を彷彿させる鉄分が豊富な粘土と砂の混ざる土壌。まさにメルロを育てるのに絶好の環境です。ブドウは土地の力を最大限に引き出すためオーガニック栽培により育てられ、収穫は区画ごとに最適なタイミングを図り、すべて手作業で行われます。
クエルチェゴッベは、海に面した丘に位置する畑で、イタリア語で「曲がったオーク」を意味しています。名前は、畑の柵が風によって曲がったまま成長したオークから造れたことが由来。2009年のヴィンテージでは、クエルチェゴッベとは他にグランデ カッロという畑のメルロも使用しています。収穫は手摘みで行われており、温度管理しながら樽で発酵。熟成は600Lの新樽と2年目のバリックを使い分けて、15ヵ月間行います。
今回入荷した2009年クエルチェゴッべは、ペトラのセラーにて10年間熟成されてからリリース。ボトリングされてからペトラのセラーで熟成していたこともあり、熟成による成熟度が非常に高いのが魅力です。
元々はオーナーファミリーであるモレッティ家のプライべート・コレクション。販売するために熟成させていたわけではなかったですが、クエルチェゴッベの熟成ポテンシャルの高さを理解してもらたいという熱意で、数量限定にてリリースすることを決断。イキイキとした果実味が魅力の若いヴィンテージと異なり、複雑に重なり合った果実味と丸みを帯びたタンニンが熟成ポテンシャルの高さを示しています。
外観はガーネットがかった赤色。グラスに注ぐと、レッドチェリーやカシス、ブラックチェリーなどの熟した果実の香りに、西洋スギやチョコレート、なめし皮などの複雑なアロマが立ち上ります。口に含むと、丸みを帯びたタンニンが感じられ、このワインがいかに綺麗に熟成しているのかを物語っています。妖艶な果実味が口の中で広がり、優しい酸味が魅力的。余韻には赤いバラやドライハーブ、ミネラルなどの風味が長く続いていきます。
若いヴィンテージでは味わうことのできない、長期熟成ならではの複雑なニュアンスを是非お愉しみください。
ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。
長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。 シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもありますが、シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な気密性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、僅かに空気を通すため、ワインは常に空気と触れ合い、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成して いきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。
ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。
5.0
8 件のクチコミ
1人の役に立ちました
2023.09.08
0人の役に立ちました
2021.01.17
0人の役に立ちました
2021.01.03
0人の役に立ちました
2020.06.01
熟成メルロの凝縮された果実味と、包み込むようなタンニン、ゆったりと続く余韻。 正直、ここまでクエルチェゴッペに熟成ポテンシャルがあることにとても驚きました。 ブラックベリー、ブラックチェリー、バニラ、クローヴの香りに、カリフォルニアやチリとは少し異なる、トスカーナのカカオの風味。複雑な風味とシルキーなタンニンがふわりと広がり、思わずため息がでてしまう美味しさです。 「綺麗な熟成」という単語が非常によく当てはまっている、これまで私が飲んだメルロの中で、最も感動した1本です。
レビュー全文を見る2023.08.08
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。