テイスティング
サロンは熱烈なシャンパーニュ愛好家であった、初代当主ウジェーヌ・エメ・サロン氏が創業したシャンパーニュ・メゾン。
クリュや品種のアッサンブラージュが王道のシャンパーニュにおいて、単一のヴィンテージの単一のクリュで育つ単一の品種(シャルドネ)で最高のオリジナルシャンパーニュを造る、という自らの願望を叶えるために生まれました。
1905年に初めて自家消費用に仕立てられましたが、その高い品質が評判を呼び、1920年にはメゾンを設立し販売を開始。1920~30年代には、あのパリの星付きレストランであるマキシムを筆頭に、多くの老舗店がハウスシャンパーニュに選定。
たちまち当時の富裕層の心を掴み、サロンの魅力は世界的に広まりました。
そんなサロンの姉妹メゾンとして知られるのが、サロンと同じくディディエ・ドゥポン社長、及びローラン・ペリエグループの最高醸造責任者のミシェル・フォコネー氏の管轄下で歴史を刻むドゥラモット。
サロンのリリースされない年のブドウが用いられており、サロンと同様、シャルドネに強いこだわりを持っています。
コート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネが生む、ピュアな風味がメゾンのアイデンティティです。
今回は、ドゥラモット2銘柄とサロンの飲み比べテイスティングをご用意いたしました!
幻のシャンパーニュと言われるほど大変稀少なシャンパーニュ「サロン」を、姉妹メゾン「ドゥラモット」とともにご堪能いただけるまたとない機会でございます。
是非皆様のご参加お待ちしております。
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1. NV ドゥラモット ブリュット ブラン・ド・ブラン
こちらはメゾンのアイコンキュヴェであるシャルドネ100%のシャンパーニュ。
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2. 2018年 ドゥラモット ブリュット ブラン・ド・ブラン ミレジメ
グラン・クリュのシャルドネだけを使った、ヴィンテージ・シャンパーニュ。
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3. 2015年 サロン ブリュット ブラン・ド・ブラン
ある愛好家の情熱で造られた究極のブラン・ド・ブラン。
ひとつの畑、ひとつの品種、ひとつのヴィンテージ、「1」に象徴される幻のシャンパーニュ。
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19,800 円
(税込)
グラス容量(各50ml / 3グラス)
02月20日(金)05:00~10:00
02月21日(土)02:00~10:00
02月22日(日)02:00~10:00
02月23日(月)02:00~10:00
先着14名様
イベント開催日の2日前の23:59までマイページのお申込み履歴から変更・キャンセルが可能です。
以降の変更・キャンセルは必ず、開催店舗までお電話ください。
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<ご予約について>
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・定員に達し次第、お申込みを終了させていただきます。お申込み状況は流動的であるため、予めご了承ください。
・集合型イベント、ディナーは店頭支払いをご希望の場合、開催前の事前決済が必須となります。 開催店舗へご連絡の上、ご決済をお願いいたします。テイスティング、セミナーの場合は当日のご来店時にご決済いたします。
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・クラブエノテカVISA割引特典対象です。 クラシック5%OFF/ゴールド10%OFF。
・クラブエノテカバースデー特典の適用外となります。
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・事情により、イベントを中止とさせていただく場合がございます。その場合には速やかにメールにてご連絡申し上げます。
・当日のワインの状態により、予告なくご提供ワインが変更になる場合がございます。
<イベント参加について>
・喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えくださいますようお願いいたします。
・20歳未満の方、並びにお車(自転車含む)を運転される方の試飲はお断りしています。
・妊娠中、及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。