エノテカオンライン

アイ村産ピノ・ノワールへの飽くなきこだわり 【HENRI GIRAUD 2GLASS】

テイスティング

17世紀より歴史を持つ、名門シャンパーニュ・メゾン。


フュ・ド・シェーヌは彼らの誇りとも言える、プレスティージュ・シャンパーニュ。


「フュ・ド・シェーヌ(木樽)」のネーミング通り、このシャンパーニュは シャンパーニュ地方のアルゴンヌの森の樫で作られる特別な樽で12ヵ月熟成されます。

19世紀の終わりころまでは、アルゴンヌ産の木樽は、繊細なシャンパーニュを優美に育て上げるとして、重用されてきましたが、その伝統は一時途絶えてしまっていました。

現当主のクロード・ジロー氏は、オーク職人であるカミーユ・ゴティエ氏を訪ね、かつてのアルゴンヌ産ピエス(228L入り小樽)を復活させました。

その後も、 毎年かのボルドーの5大シャトー、ラトゥールとともに樽の研究が重ねられており、とくにアルゴンヌの森のオークは、アイ村のグラン・クリュのブドウと非常に親和性が高いと言われています。


フュ・ド・シェーヌの特徴は、木樽による熟成のみならず、14つの畑の計30区画から厳選される、多様性に富んだブドウにもあります。

さらにプレステージ・キュヴェには珍しく、複数ヴィンテージのワインをブレンドしたマルチヴィンテージのシャンパーニュであるため、その多様性は一層深まります。

ブドウは完熟するのを待って全て手摘みし、果汁の圧搾後は低温浸透法で清澄、木樽での熟成と6年もの瓶内熟成を経て、手作業で打栓し完成されます。



今回はフュ・ド・シェーヌの白とロゼの豪華飲み比べをご用意致しました!


メゾン自ら「自分たちの哲学が最も反映されている」と語る逸品。

是非この機会にご堪能ください。



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1. NV アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ マルチ・ヴィンテージ 


―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――

2. NV アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ マルチ・ヴィンテージ ロゼ 


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ワインリスト

白スパークリング

アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ・マルチ・ヴィンテージ [ボックス付]

750ml

アンリ・ジロー

フランス

フランス シャンパーニュ

48,400

(税込)

ロゼスパークリング

アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ マルチ・ヴィンテージ ロゼ [ボックス付]

750ml

アンリ・ジロー

フランス

フランス シャンパーニュ

79,200

(税込)

※ワインは変更になる場合がございます。ご了承ください。
※表示のないものは全て750mlのボトルから提供いたします。

料金

11,000

(税込)

店頭支払い

グラス容量(各50ml / 2グラス)

クラブエノテカVISA割引特典対象です。 クラシック5%OFF/ゴールド10%OFF

空き状況

  • 08月15日(土)02:00~10:00

  • 08月16日(日)02:00~10:00

開催場所

ワインショップ・エノテカ 銀座店

東京都中央区銀座6-8-3銀座尾張町TOWER 2階

定員

先着14名様

変更・
キャンセル

イベント開催日の5日前 23:59までマイページからのキャンセル・変更が可能です。
以降の変更・キャンセルは必ず、イベント詳細ページに記載の問い合わせ先までご連絡ください。

キャンセル料金
・前日まで:無料
・当日:参加費の100%
・無連絡キャンセル:参加費の100%
(事前支払いの場合もご返金はいたしかねます。)
キャンセル・変更に関しては キャンセルポリシー をご確認ください。

注記

<ご予約について>
・お申込みにはクラブエノテカ会員へのご登録が必要です。(無料、メールアドレス必須)
・定員に達し次第、お申込みを終了させていただきます。お申込み状況は流動的であるため、予めご了承ください。
・事情により、イベントを中止とさせていただく場合がございます。その場合には速やかにメールにてご連絡申し上げます。
・都合により、スケジュール、ゲスト、テイスティングアイテムが一部変更になる場合がございます。

<お支払いについて>
・お支払いはお申込み単位となります。必要な場合には別途お申込みをお願いいたします。
・クラブエノテカバースデー特典の適用外となります。
・支払い方法の変更、商品券等の金券利用、その他クーポン券等のご利用を希望される場合は、イベント詳細ページに記載の問い合わせ先へご連絡ください。

<イベント参加について>
・喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えくださいますようお願いいたします。
・20歳未満の方、並びにお車(自転車含む)を運転される方の試飲はお断りしています。
・妊娠中、及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

<その他>
・写真はイメージです。
・イベント中、主催者により撮影・録画をすることがあります。予めご了承ください。また、お客様による撮影・録音はイベントにより制限させていただく場合があります。当日のご案内をご参照ください。
・他のお客様の肖像権の侵害となるような写真撮影や、他のお客様のご迷惑となるような写真撮影はご遠慮ください。SNSへ写真の掲載をすること自体は問題ありませんが、 他のお客様のご迷惑になることはご遠慮ください。もし他のお客様が写りこんでいる場合は掲載を控えるか、必ずモザイク等の処理をして掲載してください。
掲載された写真に関するトラブルには一切関与できません。


・テイスティグセットは、最初にご注文頂いた際に抜栓致します。 ・ボトル容量は全て750mlです。

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