2013年、初めてマルチヴィンテージとして登場し、話題となったアンリ・ジローのフラッグシップキュヴェ「フュ・ド・シェーヌ」。「フュ・ド・シェーヌ(木樽)」のネーミング通り、このシャンパーニュはシャンパーニュ地方のアルゴンヌの森の樫で作られる特別な樽で12カ月熟成されるアンリ・ジローの代表作。マルチ・ヴィンテージとしてリリースすることで、よりアンリ・ジローの精神性を映し出す存在となった「フュ・ド・シェーヌ」に、初めてのロゼが登場しました。 「2005年は、古くからあるジロー 一族の畑のピノ・ノワールにとって、素晴らしい年となりました。そのため、AOC アイ・グランクリュの赤ワインをブレンドし、マルチ・ヴィンテージ ロゼを造ったところ、見事な出来栄えになりました。」 と、当主であるクロード・ジロー氏が話す通り、2005年のピノ･ノワールの出来があまりにも良かったために造られたロゼ、それがこの「フェ・ド・シェーヌ　マルチ・ヴィンテージ・ロゼ」です。リリースされたのは、全世界でたったの4,000本。 “ヤマウズラの瞳のようなピンク色”と喩えられる通り、熟成した自然な色合いが実に印象的。 アイ村特有の石灰質土壌由来の、塩を感じさせる強いミネラルが舌の先に感じられ、そこに赤系果実やマンダリンオレンジの香りが交わります。 味わいには、心地よい苦みがあり、その中に燻した肉を思わせるシャンパーニュ地方独特の複雑な個性が感じられ、まさにシャンパーニュのグランヴァンを体現しています。 この特別なキュヴェは、ジュエリーの様にエレガントなピンクゴールドの コルククリップをはめており、クロード・ジロー氏曰く“まるで結婚指輪”のようです。 この春世界で初めてのリリースとなり、今後はピノ･ノワールの出来が良い年にしか生産しないとされている、貴重なロゼ。前回初回入荷時に即日完売したため、今回数量限定で再入荷いたしました。アンリ・ジローファンの皆様には垂涎の新商品です。是非お早めにお買い求めください。

ごく一部の愛好家にひっそりと愛されてきた“幻の”シャンパーニュ。
最高のピノ・ノワールが収穫された年にのみ造られる、
プレスティージュ・シャンパーニュのマルチヴィンテージ・ロゼ。

アンリ・ジローの歴史は、17世紀初頭に遡ります。
ルイ13世統治下の1625年、創業者のフランソワ・エマールは、
フランス、 シャンパーニュ地方のアイ村産のブドウ畑を手に入れ、
ブドウの栽培を始めました。

10世紀以前から、石灰質の土地であるシャンパーニュ地方は、
シャルドネやピノ・ノワールなど良質なブドウを生み出す地として知られていました。
中でもアイ村産のピノ・ノワールは特に評価が高く、
17世紀にシャンパーニュ造りが始まった頃には、
多くのメゾンがアイ村産のピノ・ノワールを欲しがったといいます。

そんなピノ・ノワール栽培には絶好の土地で造られる、質の高いブドウが
現在も、アンリ・ジローが高い評価を受けている大きな理由です。

英国王室やモナコなどの王室など、上流階級で愛されてきた「幻のシャンパーニュ」で、
かつては、王室御用達分と一部の上流階級のみに販売され、
市場への供給量が制限されていたため輸入が不可能でした。
それが2006年に晴れて日本の市場にお目見えすると、
瞬く間に人気のシャンパーニュとなりました。

「フュ・ド・シェーヌ(木樽)」のネーミング通り、このシャンパーニュは
シャンパーニュ地方のアルゴンヌの森の樫で作られる特別な樽で12カ月熟成されます。

ブドウは完熟するのを待って全て手摘みし、
果汁の圧搾後は低温浸透法で清澄、6年の瓶内熟成後、
手作業で瓶内発酵時に生じた澱が取り除かれます。
この創意工夫によって、スペシャルな味わいのシャンパーニュが生み出されているのです。

このロゼは、そのスペシャルキュヴェに、
最高の出来となった2005年産のピノ・ノワールをブレンドして生み出されました。

“ヤマウズラの瞳”と評されれる、深みのあるピンク色。
赤系果実やマンダリンオレンジのゴージャスな香りに、
アイ村のシャンパーニュらしい、塩を思わせる強いミネラルを感じます。

また、燻した肉のような複雑な香りが混じり 、
シャンパーニュのグランヴァンの風格が感じられます。

流線型のすっきりしたデザインのボトルとコルクは、
デザイン性に優れ、テーブルにそのまま置けるような美しい仕上がり。
食卓の華として、その場の雰囲気を盛り上げてくれることでしょう。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

★…この商品は1本用の紙袋には入りません。紙袋をご希望の場合は、2〜3本用をお選びください。