こんにちは。エノテカ札幌円山店 スタッフの丸尾です。

いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。

本日は、9月限定のBARスペシャルメニューのご案内です。

9月はエノテカ札幌円山店の周年月ということで、より特別なメニューをご用意しております♪

◆2017  シャトー・ラフィット・ロスチャイルド

／ポイヤック

ボトル販売価格：176,000円(税込)

グラス1杯(40ml)　8,800円(税込)

※こちらのメニューは、スペシャルメニュースタンプカードの引換対象外です。何卒ご了承ください。

メドック格付け第1級筆頭、左岸の王者と讃えられるシャトー・ラフィット・ロスチャイルド。

2017年ヴィンテージは、例年よりもテロワールの輪郭が鮮明に感じられるフレッシュで純粋なヴィンテージ。ラフィットの真髄ともいえる究極のエレガンスをご堪能いただけるヴィンテージです。

外観は深く濃いガーネットの色調。グラスから溢れ出す、熟したカシスやチョコレートに覆われたブラックチェリーなどのアロマ。杉やミント、燻製肉や紅茶、木炭など様々な香りが感じられ、その奥深さに魅了されます。口に含むと広がる、活き活きとした果実味が特徴の力強い味わい。キメの細かいタンニンと美しい酸が重なり、雄大で調和のとれたボディを演出します。

◆シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ

／ドルーアン・ラローズ

ボトル販売価格：50,600円(税込)

グラス1杯(40ml)　3,300円(税込)

最良区画の特級畑を6つ保有するジュヴレ・シャンベルタンの老舗ドメーヌ。

特級畑シャペル・シャンベルタンは、特級畑シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの斜面下方の畑です。瑞々しさと優しさを持った果実味と豊富なミネラル感が演出するフィネスが見事にまとめられた逸品となっています。

グラスからはイチゴやレッドチェリーなどの生き生きとした赤系果実のアロマに、オレンジの皮、牡丹やお香を思わせる妖艶な香りが漂います。柔らかい口当たりで、繊細な酸と果実味の柔らかさとのバランスが魅力。高い新樽率によるバニラを思わせる樽香と引き締まったモカの香りがフィニッシュにかけて広がります。

◆バタール・モンラッシェ  グラン・クリュ

／ブラン・ガニャール

ボトル販売価格：90,200円(税込)

グラス1杯(40ml)　4,950円(税込)

※こちらのメニューは、スペシャルメニュースタンプカードの引換対象外です。何卒ご了承ください。

世界最高峰の白ワインのひとつ、ル・モンラッシェを所有するブルゴーニュの小さなドメーヌ。

こちらのバタール・モンラッシェは、シャサーニュ・モンラッシェの中でも最も肉感的な特級畑と言われています。グラン・クリュの力強さとブラン・ガニャールの美しいワイン造りが表現された華やかでゴージャスな1本です。

グラスからはほのかな洋ナシや柿のような果実のアロマに、杉やハーブ、繊細なオークの香りが漂います。口に含むと感じられる、豊かな果実味と伸びやかな酸が魅力。ボディはしっかりとしながらも柑橘類を思わせる爽やかさに、豊富なミネラル感が素晴らしいバランスを形成します。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。