日常の喧騒から少し離れ、心を満たす特別なティータイム、あるいは食後のひととき。

今月は、そんな贅沢な時間を彩る、少しひねりの効いたペアリングセットをご用意いたしました。

・ 繊細な余韻を愉しむ「紅茶のカヌレ」

カリッと香ばしく焼き上げた表面を割ると、内側からはしっとりとした生地が顔を出します。そこに、ふわりと立ち上る紅茶の香り。甘さを上品に仕上げたカヌレは、単なるスイーツの枠を超え、ワインの繊細な風味を邪魔することなく、むしろその奥行きを広げてくれる「最高のパートナー」です。

・伝統の矜持「タイユヴァン　オー・メドック」

パリのグラン・メゾン「タイユヴァン」が厳選したこの一本は、ボルドー・メドック地区らしい、凛とした骨格と優雅な果実味を兼ね備えています。熟したベリーのニュアンス、そして微かなスパイスや樽由来の芳醇な香り。

・マリアージュの極致

カヌレの持つ「焼き菓子特有の香ばしさ」と、オー・メドックの「熟成感のある複雑なアロマ」。

この二つが重なったとき、口の中には紅茶の香りがふわりと広がり、ワインのタンニンがそれを優しく包み込みます。

カヌレを一口、そしてワインをゆっくりと。

飲み進めるごとに、ワインの表情が柔らかく変化していくのを感じていただけるはずです。

「ペアリングセット価格」

1,870円（税込）

カヌレ単品　1,100円（税込）

ワイン70mlでのご提供となります。

ボルドーの伝統と、シェフの技が織りなす特別なペアリングで、心安らぐ時間をお過ごしください。。