7月、浜松遠鉄店ではシャブリを皆さまに力強くおすすめいたします。

今回は、シャブリ・プルミエ・クリュ・コート・ド・レシェ /ダニエル・ダンプ   2022年と2017年の2ヴィンテージを同時に体感していただきます。

 若いうちならではのフレッシュな果実味やミネラル感、熟成によって生まれる奥行きや複雑さを比較することで、

シャブリの“飲み頃”と多様な魅力を知っていただける内容です。 

同じワインだからこそ見えてくる、若さの魅力と熟成の魅惑をぜひお楽しみください！

前週に引き続き、シャブリに焦点を当てたテイスティング Part②です。

 今回は、シャブリ グラン・クリュ ブーグロ / メゾン・ダンプ と シャブリ グラン・クリュ ヴォーデジール / ルイ・ミシェル・エ・フィス、2種類のグラン・クリュを飲み比べていただきます。 

同じシャブリの特級畑でありながら、それぞれの畑がもたらす香りや味わい、質感の違いを体感することで、グラン・クリュならではの魅力と奥深さをご理解いただける内容です。 

シャブリの頂点に位置する2つの特級畑の個性を、ぜひこの機会にお楽しみください！

ローラン・ポンソ氏自身の名を冠したネゴシアン。

際立った酸味とミネラル感がもたらす透き通った味わい。こだわりのブルゴーニュ・ブラン。　

マグナムボトルの味わいを是非お楽しみください。

ワイン評論家ヒュー・ジョンソンがブルゴーニュを「不思議の国のアリス」と表現したように、この地のワインは一見シンプルでありながら、知れば知るほど奥深く、そしてどこか幻想的な世界へと私たちを誘います。

今回主役に据えるのは、ドメーヌ・トロ・ボーのグラン・クリュ、コルトン・ブレッサンド。

無駄を削ぎ落としたかのような雑味のないピュアな果実味と、厳格さの中に宿る気品。

まるでアリスが小さな扉の先に広がる別世界に足を踏み入れる瞬間のように、ひと口ごとに新たな発見が待っています。

力強さと繊細さが同居するコルトンという特別な丘。

その個性をまっすぐに表現するトロ・ボーのスタイルを通じて、“ブルゴーニュという謎”を解き明かしていきます。

グラスの中に広がるのは、秩序と不思議が入り混じる小宇宙。

ぜひこの機会に、グラン・クリュが描く純粋な味わいの旅をご堪能ください！

※ご希望にて1週目、2週目はブラインドテイスティングも承っております。

※土日に都合が合わないお客様につきましては、月曜日のテイスティングも承っております。

ご来店・ご予約を心よりお待ちしております！！