海風に吹かれながら歩く畑、森の香りと太陽の光に包まれる、

ワイナリー訪問記１３！ボルゲリ編です。

キャンティ地区を後にして、

次に向かったのはスーパータスカン誕生の地・ボルゲリ。

訪れたのは「グアド・アル・タッソ」です。

地中海性気候に恵まれたボルゲリでは、

夏の日中は40℃を超えることもありますが、夜は涼しく、

年間平均気温は15.5℃ほど。

到着してまず感じたのは、風の強さでした。

昼間は海から湿った風が吹き込み、

夕方になると山間部から乾いた風が返ってきます。

この風が畑の病害を防いでくれるのだそうです。

畑では風向きに合わせて樹を仕立て、樹勢をコントロールする工夫がされています。

ボルゲリはもともと湿地帯を干拓してできた土地で、

地殻変動によって土壌に含まれる石の大きさもさまざま。

区画ごとの理解が進み、土壌に合わせて最適なブドウが栽培されているのです。