ワイン評論家ジェームス・サックリング氏が挑む、古樹ピノ・ノワールの新章

ミラエ・ヴィンヤードは、世界的ワイン評論家ジェームス・サックリング氏が2023年に始めたプロジェクト。ニュージーランドの銘醸地、マーティンボロに位置する1.8haの小規模な畑で、1986年にピノ・ノワールが植樹された、国内でも屈指の古樹を有しています。かつてはマーティンボロを代表するワイナリーであるエスカープメントが所有し、単一畑キュヴェの「キワ」を生み出していましたが、ジェームス・サックリング氏が2023年に買い取り、彼の哲学と情熱が注ぎ込まれた新たな挑戦が始まりました。 畑では、コルドン仕立てで接ぎ木されていないクローン6、ダブル・ギヨ仕立てでクローン5、そして新たに加えられたクローン828を栽培。古い区画は、より太く健康的な樹と、最適な樹液の流れを促進するために、徐々にコルドン仕立てへと転換しています。剪定はイタリアの著名な栽培家マルコ・シモニット氏の指導のもと、樹の健康と寿命を保ち果実の質を高める「シモニット・メソッド」を実践。「偉大なワインは、優れた栽培から始まる」という信念のもと、ピノ・ノワールの真髄を追求し続けています。