ロベール・グロフィエ
ROBERT GROFFIER

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フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイシャンボール・ミュジニー

レ・ザムルーズを所有するシャンボール・ミュジニーの名手

ロベール・グロフィエは、シャンボール・ミュジニーの偉大な一級畑レ・ザムルーズの最大所有者。1973年から元詰めを開始以来、現当主により伝統を重んじながらも新しい醸造方法が取り入られ、品質の向上に注力されています。ワインは凝縮感を保ちながらもアペラシオンの特徴である華やかなアロマ、深みのある果実味、豊富なタンニンが際立つ、研ぎ澄まされた美しい仕上がりです。

愛好家必見！ボンヌ・マールを含む、最新2022年ヴィンテージ全8銘柄が初入荷

この度、ロベール・グロフィエの最新2022年ヴィンテージが初入荷しました！特級畑ボンヌ・マールからブルゴーニュ・パストゥーグランまで、全8銘柄が勢揃い。偉大な一級畑レ・ザムルーズの区画の一つ、ラ・グラース・デ・ザルジルが初登場です。数量僅かな銘柄も多く、早期完売は必至。最新ヴィンテージが入荷したこの機会をお見逃しなく！

美しいバランスと凝縮感を備えた、最新2022年ヴィンテージ
偉大な一級畑レ・ザムルーズ最大の所有者
研ぎ澄まされた美しい仕上がり
今回入荷した全8銘柄

美しいバランスと凝縮感を備えた、最新2022年ヴィンテージ

ブルゴーニュの2022年ヴィンテージは、華やかなアロマと凝縮感のある果実味を備え、良質な味わいが期待できる年となりました。春は霜に見舞われましたが被害は軽く、その後すぐに気温が上がったため、ブドウ樹は急速に成長。夏は猛暑となりましたが、乾燥した気候と適度な降雨があったことにより、果実は順調に成熟しました。過去3年間、天候不順によって質が高くも収量が左右されていましたが、2022年は量、質ともに安定した素晴らしいヴィンテージとなりました。

グロフィエにおいても、美しいバランスと凝縮感を備えたブドウが収穫でき、偉大なヴィンテージになることが期待されています。

偉大な一級畑レ・ザムルーズ最大の所有者

シャンボール・ミュジニーの一級畑レ・ザムルーズの最大の所有者、ロベール・グロフィエ。ドメーヌはモレ・サン・ドニに拠点を置きながら、シャンボール・ミュジニーの生産者として知られる珍しいドメーヌです。特級畑ボンヌ・マールやシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、さらには一級畑シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズなど、錚々たる銘醸畑を計8ha所有しています。

グロフィエ家のワイン造りは、19世紀にフレデリック・グロフィエ氏が創業。1933年に息子ジュール氏が一級畑レ・ザムルーズや特級畑ボンヌ・マールなど優良な畑を所有し、ネゴシアンに販売したことに始まります。

その畑を継いだジュール氏の息子ロベール氏は、畑でブドウを栽培していれば満足という実直なヴィニロンたる性格でしたが、妻であるジョルジェット氏がドメーヌ元詰めを勧め、1973年からは自分たちの手で瓶詰を開始。彼女の指揮の下、醸造設備を整え、最新のコンピュータやテイスティングルームを備えた、洗練されたドメーヌへと生まれ変わり、素晴らしいワインの数々を生み出すようになりました。

そのワインは、ロバート・パーカー氏から「A.C.ブルゴーニュからグラン・クリュに至るまで、どれもテロワールを良く表現した最上のワインだ」と評され、今やルーミエやヴォギュエとも並び称される、シャンボール・ミュジニーのトップドメーヌに昇りつめました。

一級畑レ・ザムルーズにおいては、2022年ヴィンテージより粘土質の斜面の区画ラ・グラース・デ・ザルジルと砂質の平地の区画ラ・デリカテス・デ・サーブルに分けてリリースを開始。ラ・グラース・デ・ザルジルでは濃縮感がありながらも滑らかで早めに飲めるスタイルのワインが、ラ・デリカテス・デ・サーブルではフレッシュな酸を備えた熟成ポテンシャルが高いワインが仕立てられています。

2007年には4代目ニコラ氏が経営を引き継ぎました。彼はボーヌの醸造大学で学び、2004年からドメーヌに参画。伝統を重んじながらも、果実味がより前面に出るように新しい醸造を取り入れ、品質の向上を図っています。

4代目二コラ・グロフィエ氏

研ぎ澄まされた美しい仕上がり

ロベール・グロフィエでは、グロフィエ家の実直な性格が表現された、誠実なワイン造りが行われています。畑はすべて有機栽培。ブドウの樹はブルゴーニュで主流なギュイヨ仕立てではなく、細い枝を4本残したコルドン仕立てを採用しています。コルドン仕立てはブドウ房同士の間隔を広げることで風通しと日照を向上させるため、腐敗を防ぐ効果があり、同時に収量を抑えることが容易な手法です。

収穫されたブドウは、ヴィンテージの出来に応じて30～100％除梗を行い、破砕せずに10～12℃で17～20日間ほどの低温マセラシオン（醸し）を施した後、自生酵母による発酵を実施。その後、オーク樽で12ヵ月、ステンレスタンクで３ヵ月熟成させます。新樽の比率はキュヴェによって異なり、村名ジュヴレ・シャンベルタンで20％、一級畑レ・ザムルーズで40～50％、特級畑ボンヌ・マールで50～60％程度に抑え、熟成後は清澄、濾過をせずに瓶詰。果実本来の味わいを大切にしたワイン造りが行われています。

そうして造られるワインは、濃密で味わい深く、熟成のポテンシャルにも優れた出来栄え。ワインは凝縮感を保ちながらアペラシオンの特徴である華やかなアロマ、深みのある果実味、豊富なタンニンが際立つ、研ぎ澄まされた美しい仕上がりです。

今回入荷した全8銘柄

特級畑ボンヌ・マールの真下に位置する一級畑。スモーキーな風味と濃密な果実に、塩味を伴う余韻が魅力。

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愛好家必見！ボンヌ・マールを含む、最新2022年ヴィンテージ全8銘柄が初入荷

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