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ジュヴレ・シャンベルタン・レ・スーヴレ ジュヴレ・シャンベルタン・レ・スーヴレ ジュヴレ・シャンベルタン・レ・スーヴレ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ジュヴレ・シャンベルタン・レ・スーヴレ

GEVREY CHAMBERTIN LES SEUVREES

2013年  750ml
14,500 円 (15,660 円 税込)
145 ポイント獲得!

総合評価:

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  • 01

    2013 750ml

    14,500 円 (15,660 円 税込)

    145 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年のブルゴーニュは、例年に比べて気温も低く、雨の多い気候で収穫量の少ない年となりました。開花時の寒さと降雨の影響でブドウは小ぶりですが、夏から天気が回復したおかげで種までよく熟し、酸味が綺麗でバランスの良い凝縮したブドウに仕上がっています。

    熟したカシスや木苺、ブラックベリーなど果実の豊かなアロマにジビエや森林、スパイスのニュアンスが混ざり合う、
    非常に複雑性のあるアロマが力強く香り立ちます。質感はシルキーで、フランボワーズなどを思わせる赤系果実の繊細な果実味とこなれたタンニンが魅力的な村名クラスとは思えないクオリティの高さで、一度飲んだら印象に残るような味わい。力強さを感じつつもエレガンスを併せ持つ、優美な余韻が感じられる仕上がりです。

    評価:International WineCellar(ステファン・タンザー氏)にて88-91点獲得

    ピノ・ノワール(100%)

    在庫がありません

シャンボール・ミュジニーの名手が手掛ける唯一の村名ワイン。
村名とは思えないクオリティの高さで、一度飲んだら印象に残るような
力強さと繊細さを併せ持った究極のエレガンスを味わえる逸品。

シャンボール・ミュジニーの偉大なプルミエ・クリュ、
レ・ザムルーズの最大の所有者であるロベール・グロフィエ。

1930年代から50年代にかけて畑を買い増し、ネゴシアンにワインを販売していました。
現在のドメーヌの基礎を確立した、前ロベール・グロフィエ氏の妻である、
セルジュ女史の勧めもあり、1973年から瓶詰を開始。
醸造設備を整え、テイスティングルームを併設したドメーヌ
へと生まれかわりました。

ロベール氏自身は、現在引退状態にあり、
息子のセルジュ氏がドメーヌの当主を務め、
ボーヌの醸造学校で学んだ孫のニコラ氏が栽培と醸造に携わっています。

グロフィエで栽培されているブドウ樹の仕立ては、
ブルゴーニュで主流の、支柱に張ったワイヤーで垣根に沿ってブドウを植えて
伸びた枝や長梢をワイヤーに結びつけて延ばすギュイヨ式ではなく、
2つの芽からなる短い枝を4本剪定して形成される、コルドン・ロワイヤ。
ブドウ房の間隔を広げることで風通しと日照を向上させ、
樹勢を抑えることが可能となります。

1984年以降は、ステンレスタンクを使用し、ブドウは破砕せずに
低温マセラシオンを一週間行った後、
自生酵母による自然発酵を行います。
新樽の使用は控え目で、村名ジュヴレ・シャンベルタンで約20%、
プルミエ・クリュで約50%、グラン・クリュで60%程度に留め、
12〜13ヶ月間の樽熟成を施します。

ワインボトルにもドメーヌのこだわりがみられ、
首の部分がボルドー型のように平行になっており、
コルクが密着しやすい形状のものを使用しています。

そうして造られるワインは、深い色合いで、濃密で味わい深く、
熟成のポテンシャルにも優れており、実直。
研ぎ澄まされたエレガンスを感じられ、造り手の、
表裏のない誠実な姿勢を体現したワイン
が生み出されており、
ブルゴーニュファンのみならず、一度飲めば、誰もが心を奪われる造り手です。

こちらは2010年より区画名付きとなった
グロフィエ唯一の村名ワイン、ジュヴレ・シャンベルタン・レ・スーヴレ。
モレ・サン・ドニに最も近く、特級畑のマゾワイエール・シャンベルタンの
すぐ下の斜面という好立地
に位置しています。

2013年のブルゴーニュは、例年に比べて気温も低く、
雨の多い気候で収穫量の少ない年となりました。
開花時の寒さと降雨の影響でブドウは小ぶりですが、
夏から天気が回復したおかげで種までよく熟し、
酸味が綺麗でバランスの良い凝縮したブドウ
に仕上がっています。

熟したカシスや木苺、ブラックベリーなど果実の豊かなアロマに
ジビエや森林、スパイスのニュアンスが混ざり合う、
非常に複雑性のあるアロマが力強く香り立ちます。
質感はシルキーで、フランボワーズなどを思わせる
赤系果実の繊細な果実味とこなれたタンニンが魅力的な
村名クラスとは思えないクオリティの高さで、一度飲んだら印象に残るような味わい。
力強さを感じつつもエレガンスを併せ持つ、優美な余韻が感じられる仕上がりです。

生産量が少なく市場でも品薄のため、見つけたらすぐに手に入れたい一本。
是非この機会をお見逃し無く。


評価:International WineCellar(ステファン・タンザー氏)にて88-91点獲得。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

関連情報

ジュヴレ・シャンベルタン・レ・スーヴレ
GEVREY CHAMBERTIN LES SEUVREES

2013年   750ml   14,500 円 (15,660 円 税込)
数量: 
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クチコミ

ジュヴレ・シャンベルタン・レ・スーヴレ
GEVREY CHAMBERTIN LES SEUVREES

2013年   750ml   14,500 円 (15,660 円 税込)
数量: 
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