スプリングワインセール
ジュヴレ・シャンベルタン レ・スーヴレ-0
ジュヴレ・シャンベルタン レ・スーヴレ-1

ジュヴレ・シャンベルタン レ・スーヴレ ロベール・グロフィエ GEVREY CHAMBERTIN LES SEUVREES ROBERT GROFFIER

シャンボール・ミュジニーの名手が手掛ける唯一の村名ワイン。特級畑の真下に位置する区画から造られる、力強さと繊細さを併せ持った村名ワイン。

本数限定
オンライン限定商品

38,500

(税抜価格35,000円)

2021年

750ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

エレガント&クラシック


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偉大な一級畑レ・ザムルーズの最大の所有者、ロベール・グロフィエ。こちらのレ・スーヴレは、特級畑マゾワイエール・シャンベルタンの真下に位置する区画です。口当たりが軽やかでピュアながら、シルクのようにしなやかなタンニンと豊かなミネラル感をご堪能いただけます。

商品情報

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在庫一覧

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    限定3本!

    2021

    38,500

    (税抜価格35,000円)


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    ヴィンテージ情報

    ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。 赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。

    味わい

    輝きのあるルビーレッドの色調。ブラックベリーやラズベリーなどの果実香に、スミレを思わせるフローラルなアロマ、メントールやミネラリーなニュアンスが感じられる、ピュアな印象。口に含むと、シルキーなタンニンが溶け込んだ上品な果実味が広がり、繊細な酸と共にワインに厚みを与えています。若いうちからでも愉しめる、洗練されたスタイルの1本です。

    コルク

商品の紹介

こちらは2010年より区画名付きとなったグロフィエ唯一の村名ワイン、ジュヴレ・シャンベルタン レ・スーヴレです。モレ・サン・ドニに最も近く、特級畑のマゾワイエール・シャンベルタンのすぐ下の斜面という好立地に位置。グロフィエならではの上品な果実味と見事に調和した滑らかなタンニンが特徴です。若いうちからでもその魅力を存分に堪能できます。

生産者について

ロベール・グロフィエ

ロベール・グロフィエ ROBERT GROFFIER

レ・ザムルーズを所有するシャンボール・ミュジニーの名手

シャンボール・ミュジニーの一級畑レ・ザムルーズの最大の所有者であるロベール・グロフィエ。1930年代から50年代にかけて畑を買い増し、ネゴシアンにワインを販売していましたが、1973年から3代目当主を務めていたロベール氏が、自身のワインを瓶詰して販売を開始し、成功を収めました。さらに醸造設備を整え、テイスティングルームを併設したドメーヌへと生まれ変わったのです。ロベール氏の引退の後、4代目の息子セルジュ氏が、そして現在は孫のニコラ氏が5代目としてドメーヌを受け継いでいます。

グロフィエで栽培されているブドウ樹の仕立ては、2つの芽からなる短い枝を4本剪定して形成されるコルドン・ロワイヤ。ブドウ房の間隔を広げることで風通しと日照を向上させ、樹勢を抑えることが可能となります。

醸造に関しては、1984年以降はステンレスタンクを使用し、ブドウは破砕せずに低温マセラシオン(醸し)を一週間行った後、自生酵母による自然発酵を行います。新樽の使用は控え目で、村名ジュヴレ・シャンベルタンで約20%、一級畑で約50%、特級畑で60%程度に留め、12~13ヵ月間の樽熟成を実施。ワインボトルにもドメーヌのこだわりがみられ、首の部分がボルドー型のように平行になっており、コルクが密着しやすい形状のものを使用しています。

そうして造られるワインは、深い色合いで、濃密で味わい深く、熟成のポテンシャルにも優れており、実直。研ぎ澄まされたエレガンスが感じられ、造り手の表裏のない誠実な姿勢を体現したワインが生み出されています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン(特級畑)」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオン。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。

クチコミ

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ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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