クロ・カネレッチア CLOS CANERECCIA
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フランス その他のフランス コルス
フランス国内で注目を浴びる、コルシカ島の実力派ワイナリー
クロ・カネレッチアは、コルシカ島に位置する造り手。フランスのワイン雑誌「ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」では、1つ星を獲得している生産者です。21haの広大なブドウ畑を所有しており、うち7haは自社瓶詰め用のブドウを栽培し、残りは協同組合に提供しています。 収穫された全てのブドウは、ステンレス鋼のタンクで重力によって運搬。こうすることで、ブドウへのストレスを軽減し、ワインの品質を高めることができます。ワイナリーの地下にはオーク樽があり、そこで赤ワインを熟成。また、アンフォラを使用したワインも造っており、「ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」は、そのアンフォラを使用したワインについて「非常に完成度が高い」と絶賛しています。
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