サン・ジョゼフでドメーヌでの瓶詰めを始めたパイオニア的ワイナリー

ドメーヌ・クルソドンは、19世紀の末にサン・ジョゼフの南部にあるモーヴ村に設立されたワイナリー。アペラシオンの中の優れた場所に合計16haの畑を所有しています。3代目のギュスターヴ氏の時代からドメーヌでの瓶詰めを始めており、この地ではパイオニアの1人です。そして、4代目のピエール氏の時代から、高い品質のワイン追い求めるようになり、これまでは急斜面のために作業が困難という理由から見捨てられていた区画の植え替えを実施。これにより、質の高いブドウを得ることが出来、高い品質を持った、個性あるワインが生み出されるようになります。 現在は5代目のジェローム・クルソドン氏が中心となり、伝統を重んじつつ、彼自身の感性を反映させ、洗練されたスタイルのワイン造りを行っています。ジェローム氏は、1998年から父のピエール氏と共にワイン造りを行い、これまでに20ヴィンテージ以上を手掛けてきました。彼は出来るだけ畑で多くの時間を費やしており、「小さなことの積み重ねが違いを生む」という信念のもと、畑の徹底した手入れをしワイン造りに励んでいます。