南アフリカの銘醸地エルギン・ヴァレー産ビオディナミのパイオニア。

エルギン・リッジは南アフリカ屈指のクールクライメイトを誇る銘醸地、エルギン・ヴァレーに位置するワイナリー。マリオン＆ブライアン・スミス夫妻によって2007年に設立されました。この地区で最初にビオディナミ認定を取得した自然派ワインのパイオニア的存在で、現在8haの土地を所有し、そのうちの5haでブドウを栽培。ブドウ畑は山の斜面を取り囲むように広がり、冬は寒く夏は穏やかな気候でブドウ栽培に理想的な環境が揃っています。また、大西洋からも近いため、ブドウは冷涼な気候下で健康な状態を保つことができるのです。 こうしたユニークで恵まれた環境は、秀逸でバランスの取れた、更に長期成熟に適したワインを生みだしてくれます。エルギン・リッジでは、丹精込めて栽培した自社農園の健康で良質なブドウだけを使用。決して量産はせず品質にこだわり、少量のワインのみを造っています。