メイヤー MAYER
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オーストラリア ビクトリア ヤラ・ヴァレー
自然なワイン造りから生み出されるエレガンスの極致
オーストラリア産ピノの究極系と称されるカルトワインの「ジェムブルック・ヒル」。そのワインメーカーを務めたティモ・メイヤー氏によって自身の名を冠し1999年に創業したワイナリーがメイヤーです。ヤラ・ヴァレーの中でも冷涼なブラッディ・ヒルを中心に栽培するブドウのポテンシャルを最大限に引き出すために、栽培や醸造において人間の干渉を極少に留めるというこだわり。ピノ・ノワールとシャルドネを中心とした、ヤラ・ヴァレーの冷涼な気候を反映させたエレガントかつ複雑なワインは、世界におけるオーストラリアワインの評価を覆した存在として広く知られています。
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