JACQUES FREDERIC MUGNIER
香り高い至高の芸術品を生む、シャンボール・ミュジニーの名手

2月16日（火） 20時一斉発売

※ご注文はWEBからのみです。お電話などでは承れませんので予めご了承ください。

入荷量僅少につき、即完売必至！
最新2018年ヴィンテージ限定入荷。

繊細で華やかなシャンボール・ミュジニーらしさを引き出す名手として知られる、ジャック・フレデリック・ミュニエ。コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエやジョルジュ・ルーミエといったシャンボール・ミュジニーを代表する2大ドメーヌと肩を並べる存在であり、年々入手困難を極める造り手です。

今回、そんなジャック・フレデリック・ミュニエから並外れたポテンシャルを誇る一級畑、シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュレ・ザムルーズを筆頭に、5銘柄の最新2018年ヴィンテージが数量限定で入荷致しました。また、今回は2013年ヴィンテージ以降ドメーヌでリリースのタイミングを見計らっていた、特級畑ミュジニーの2013年ヴィンテージも同時に初入荷。満を持して8年ぶりのリリースとなりました。どの銘柄も限定数は僅かにつき早期完売必至です。気になる銘柄は、是非お早めのチェックをお勧めいたします。

今回入荷の6銘柄を早速見る ▼

生産者の力量が問われた2018年。
新鮮な果実味と上品な酸を備えたエレガントな仕上がり。

2018年のブルゴーニュは生産者の力量が問われた年。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候だっため、収穫のタイミングを誤ると、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくりと果汁を抽出するなど、丁寧な造りが要求されます。そのような中で確かな醸造家たちの手にかかると、豊かな果実味と程よい酸を備えた素晴らしいワインが仕上がり、高いクオリティを保つことが出来ました。

ジャック・フレデリック・ミュニエにおいても決して楽なヴィンテージとはなりませんでした。シャンボール・ミュジニーの畑では暑く乾燥した夏が続き、クロ・ド・ラ・マレシャルは雹の被害に見舞われました。しかし、収穫の時期を例年よりも早くすることで対応。その結果、充分な酸を備えたブドウを収穫することができ、生み出されたワインは、豊かな果実味を備えつつも気品に満ち溢れた上品なスタイルです。

ドメーヌを飛躍的な成長に導いた、異色の経歴を持つ5代目当主
フレデリック・ミュニエ氏。

ジャック・フレデリック・ミュニエはフランスで最も権威あるワインガイド誌、「ル・ギィド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」2014年版において最高評価の3ツ星を獲得するなど年々入手困難なドメーヌとして人気を高めています。

ドメーヌの歴史は古く、1863年にまで遡ります。1863年の設立当時、ミュ二エ家はカカオリキュールや、ワインをベースにブラックベリーやチェリーの風味付けをした“アペリティフ・ミュニエ”で財を成し、当時の大地主マレ・モンジュ家から土地とシャトーを購入しました。しかし1950年、金銭的な問題からモノポール（単独所有畑）であるクロ・ド・ラ・マレシャルを含むブドウ畑の大部分を他の生産者に貸出さざるを得なくなります。その後1978年にフレデリック・ミュニエ氏の父が、シャンボール・ミュジニーの畑を買い戻し、現当主であるフレデリック・ミュニエ氏が2003年にクロ・ド・ラ・マレシャルの畑を買い戻したことで、ワイナリーは飛躍的な成長を遂げました。

この5代目当主、フレデリック・ミュニエ氏を語る上で外せないのが、その異色とも言える経歴。パリで生まれ育ち、石油関連の建築を手掛けるエンジニアとして活躍し、定期路線のパイロットも務めていました。それまでワイン造りに直接関わったこともなかった彼が「人生の中でまったく違う仕事を」と1985年にドメーヌを引き継ぎ、今日の発展へと導いてきたのです。

柔らかでエレガントなシャンボール・ミュジニー。
独自のポリシーから生まれる気品に満ちた芸術品。

フレデリック・ミュニエ氏のワイン造りへのポリシーは自然に任せ、人間の介入をできる限り避けること。「ワインは自然のものであり、造りあげるものではない。ワインメーカーとヴィニュロンは同義ではなく、ヴィニュロンとは何よりも畑での仕事を大事にする人のことである。醸造も行うが、その仕事は全体の中でほんのわずかな割合しか占めていない。」と語り、自らもヴィニュロンであることを心掛けています。日当たりやブドウの実と皮の間の味で収穫時期を決めるなど、フレデリック氏はヴィニュロンとしてまさに『匠』の域に達しており、自分の個性ではなく、畑の特性をそのままワインにするその姿勢は、畑ごとのテロワールを理解する指標としてブルゴーニュ愛好家に愛されています。

ワインの特徴は、なんと言ってもその柔らかくエレガントなスタイル。ピュアな果実味とシルキーなタンニンを備えた上品な味わいが魅力です。
デリケートなシャンボール・ミュジニーのテロワールを純粋に表現するため、畑では化学肥料、除草剤、殺虫剤の使用を段階的に廃止し、代わりに食虫グモを放すなど、こまめな手入れを実施。また、近年、新樽の使用を抑えており、グラン・クリュのミュジニーでさえ新樽比率はおよそ15％にまで減らしています。ミュニエ氏曰く「将来的には全てのワインに新樽を使用しなくても、高い水準のワイン造りは可能」だと語るように、新樽の使用に関してはピュアさを失わないように細心の注意が払われているのです。

こうして独自のポリシーから生まれる緻密な構成と気品に満ちた芸術的とも言われるワインは、ブルゴーニュ・ファンが密かに探し求めるワインのひとつとなっています。

8年の時を経て、ついにリリース！
ファン垂涎の偉大なグラン・クリュ。

エレガンスとリッチさが共存した、
圧倒的な存在感を放つブルゴーニュラヴァー垂涎の逸品。

お一人様1本まで

2013年ミュジニー
グラン・クリュ

176,000円（税込）

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ミュジニーは、2013年ヴィンテージ以降、リリースタイミングをドメーヌ側で調整しており、各ヴィンテージをどのタイミングでリリースするかはドメーヌ判断で行ってきておりました。リリースタイミングは、フレデリック氏がテイスティングを行いながら、常に思案している重要トピックとのことで、「楽しみでもあり、とても悩まされる案件なんだ」とご本人は笑顔で語っています。満を持して8年ぶりにリリースされるミュジニーを是非お見逃しなく！