JACQUES PRIEUR　ジャック・プリウール

軒並み高得点獲得！白ワインが特に秀逸な最新2014年完全数量限定入荷。

コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの錚々たるグラン・クリュ、プルミエ・クリュを中心に、25ものアペラシオンを手掛けるムルソーの名門、ジャック・プリウール。1997年に女性初のベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを獲得した醸造家ナディーヌ・ギュブラン女史が低収量、高い成熟度のブドウにこだわり造る、複雑なアロマと柔らかなテイストのワインはブルゴーニュ愛好家を魅了して止みません。

今回は、ジャック・プリウールが誇るグラン・クリュやプルミエ・クリュをはじめとした最新2014年、全7銘柄を完全数量限定入荷。2014年ブルゴーニュの白は、ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにおいて97点の高評価を獲得したグレートヴィンテージです。いずれも高い評価を得た完売必至のアイテムにつき、気になる銘柄はお早めにお買い求めください。

「豊かなアロマとエネルギーに満ちた仕上がり」の2014年。

2014年は、ブルゴーニュの白がワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにおいて97点の高評価を獲得したグレートヴィンテージ。穏やかな冬と春先から初夏までの完璧ともいえる天候によって、ブドウの成長周期は過去20年で最も早い記録となりました。6月に降った激しい雹と7、8月の乱れた天候によって収量は減少してしまいましたが、9月からは天候が一気に回復。乾燥し暑く晴れ渡った天候に恵まれ、ブドウは理想的な成熟に達することができました。

忍耐を持って収穫日を待った甲斐があり、ジャック・プリウールでは糖度とエキス分のバランスに優れた健全なブドウを収穫。豊かな果実味とアロマを備えた、エネルギーを感じられる仕上がりとなっており、いずれのキュヴェも例年通りの高い評価を受けています。

「優れたブトウ畑によってのみ到達し得る」と絶賛。
フランス最高峰の醸造家が造る柔らかで美麗な白ワイン。

ジャック・プリウールは18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュ屈指の名門ドメーヌの1つ。 コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの錚々たるグラン・クリュ、プルミエ・クリュを中心に、25ものアペラシオンを手掛けています。その魅力はテロワールを表現した複雑なアロマと柔らかなテイスト。いつ開けても美味しく、親しみやすい味わいが、多くのブルゴーニュファンを魅了しています。

ドメーヌの初代当主、ジャック・プリウール氏はブルゴーニュ利き酒騎士団(シュヴァリエ・ド・タストヴァン）の創始者の１人です。立地に恵まれた畑を持ちながらも長い間低迷を続けていたドメーヌですが、1988年にメルキュレのネゴシアンであるアントナン・ロデ社と共同経営を開始。ビオロジックを導入するなど改革を行い、ドメーヌの評価をここ10年の間で一気に取り戻しました。1990年代後半になるとパーカーポイント高得点獲得の常連ドメーヌとなり、モンラッシェ、コルトン・シャルルマーニュ、ミュジニーなどのグラン・クリュは、常に90点以上の高得点を獲得。ロバート・パーカー氏から「ムルソー・ペリエール、コルトン・シャルルマーニュ、モンラッシェは、非常に優れたブトウ畑によってのみ到達し得るレベル」と大絶賛を受けています。

こうして完全復活を遂げたジャック・プリウールですが、この功績は醸造を担当している女性醸造家ナディーヌ・ギュブラン女史の感性と実力によるものと言われています。 彼女はフランスのワイン雑誌 レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランスで1997年に女性初のベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者。この賞の他の受賞者には、マルセル・ギガル、ミッシェル・ロランといった錚々たる造り手たちが名前を連ねる中、女性としては初めて、そして唯一の女性受賞者としてナディーヌ女史が選ばれたのです。 ナディーヌ・ギュブラン女史が醸造チームに加わったことにより、ジャック・プリウールのワインはテロワールの特徴を重視した、美しい色合いの素直で柔らかなテイストへシフトしています。

テロワールの個性にこだわった完全なるビオロジックの実施。

栽培・醸造チームに共通するワイン造りの哲学は、「収量を落として最高に成熟したブドウを使い、テロワールを反映したワインを造る」こと。 ナディーヌ女史は、「醸造家としては栽培からブドウ醸造まで全ての工程において、正確で丁寧に注意深く行うことが大切だが、私にとって一番大切なのはブドウそのもの。如何に良いブドウを手に入れるかがポイントであり、醸造そのものはクラシックで特に変わったことはありません」と語ります。

2000年より、ジャック・プリウールのコート・ド・ボーヌの畑では、化学肥料や農薬を使用しないビオロジック（有機農法）が実施され、馬による耕作が行われています。 ナディーヌ女史は、化学肥料や農薬を使用しないのはもちろんのこと、最終的には農作業を月、惑星、星座の位置を記した「播種カレンダー」に基づいて行うビオディナミ（生命力学農法）への移行を目標としています。

これまでの伝統的な栽培方法から、ビオロジックへと発展させることは、それほど難しくありませんが、ビオディナミとなると、ブドウ栽培に関わる生活そのものが大きく変化する為、非常に難しいと言われています。 今すぐにビオディナミが実践される予定はありませんが、テロワールに重点を置いたワイン造りに力を入れるナディーヌ女史にとって、ビオディナミは「土壌や自然環境に配慮した栽培法であり、土壌の生命力が豊かになり、テロワールの特徴をワインに表現しやすくなる理想的な栽培方法」なのです。

ジャック・プリウールが誇る偉大なグラン・クリュ３銘柄。

2014年
モンラッシェ グラン・クリュ

105,000円（113,400円 税込）

2014年
ミュジニー グラン・クリュ

85,000 円 (91,800 円 税込)

2014年
シュヴァリエ・モンラッシェ
グラン・クリュ

60,000円（64,800円 税込）

2014年
コルトン・シャルルマーニュ
グラン・クリュ

36,000円（38,880円 税込）

ジャック・プリウールのエスプリを堪能する３銘柄。

2014年
ムルソー プルミエ・クリュ ペリエール

25,000円（27,000円 税込）

2014年
ピュリニー・モンラッシェ
プルミエ・クリュ レ・コンベット

17,500円（18,900円 税込）

2014年
ムルソー クロ・ド・マズレー・ブラン モノポール

11,000円（11,880円 税込）