0
0 ( 0 Yen ) Free delivery for 10,000 yen or more (net of tax)

軽快な飲み心地の赤い天然微発泡ワイン、「ランブルスコ」。イタリアの美食の土地で生まれたランブルスコは多くの食事と相性が良く、食卓でのシーンをより素敵なものに演出してくれます。

こちらのページでは、生産地域から使用品種、味わいや料理との相性まで、ランブルスコの魅力を徹底解説。合わせて、エノテカ・オンラインおススメのランブルスコ3銘柄をご紹介!辛口から甘口まで、普段の食卓でも手軽な価格で気取らずに美味しく愉しめるランブルスコを、ぜひご堪能ください!

  1. 【 目 次 】
  2. ■ ランブルスコとは
  3. ■ ランブルスコの魅力
  4. ■ ランブルスコのおすすめ2生産者3銘柄
  5. ■ ランブルスコ含む赤泡ワイン全銘柄はこちら≫

ランブルスコとは

美食の街で生まれた微発泡赤ワイン
ランブルスコが造られるのは、サラミなどの加工肉やチーズの王様と呼ばれるパルミジャーノ・レッジャーノで有名なイタリアのエミリア・ロマーニャ州ロンバルディア州。エミリア・ロマーニャ州のレッジオ・エミーリアとモデナ、そしてロンバルディア州南東部のマントヴァの三つの地区が主な産地となります。

多様な味わいを生むランブルスコ種
ランブルスコとはブドウの品種の総称。細かく見ると、ランブルスコ・ディ・ソルバーラ、ランブルスコ・グラスパロッサ、ランブルスコ・サラミーノ、ランブルスコ・ルベルティ、ランブルスコ・マラーニ、ランブルスコ・マエストリなどの種類があり、それぞれの地域によって少しずつ違うブドウが使用されています。中でも、一番優美でエレガントと言われるのがランブルスコ・ディ・ソルバーラ。一方グラスパロッサは、よりフルボディの果実味豊かなランブルスコで、甘口が造られることが多いといったように、それぞれの品種ごとに異なった特徴があります。

そんなランブルスコを選ぶときに、味わいの目印になるのがワインの名前。ランブルスコは糖度によって分類されており、糖分量が少ないほうからSecco(辛口)、Semi-Secco(やや辛口)、Amabile(やや甘口)、Dolce(甘口)と、ラベルにその味わいが表示されています。また、造られるワインは赤とロゼの微発泡がほとんどですが、実際には白ワインも造られています。

ランブルスコの魅力

親しみやすい味わい
ランブルスコの魅力は何と言ってもその飲みやすさ。渋みが少なく、アルコール数は普通の赤ワインより低くおよそ8%~11%、味わいも甘めのものが多いのが特徴です。また、爽やかな飲み心地が愉しめる微発泡性で、「赤ワインは渋くて苦手……」という方にも人気のスパークリングワインとなっています。

コスト・パフォーマンスの高さ
シャンパンやフランチャコルタなどの高級スパークリングワインに比べ、価格が手頃なこともランブルスコの魅力の一つ。日本でも1,000円台で手に入るものが多く、安さの割に上質で美味しいランブルスコがたくさん流通しています。

幅広い料理との相性
ランブルスコには、同じ生産地エミリア・ロマーニャ州の名産品であるパルマ産の生ハムや、ハードチーズであるパルミジャーノ・レッジャーノ、そしてそれらを使ったスパゲティが良く合います。また、同州の代表的な郷土料理である仔牛のカツレツも、爽やかな泡が肉の脂身を洗い流してくれるためにとても相性が良いと言われています。そして、甘口タイプはスイーツにも合うため、ランブルスコはワインの中でも“ペアリング上手”だと言われているのです。

ランブルスコのおすすめ2生産者3銘柄

カンティーナ・ディ・ソリエーラ
CANTINA DI SOLIERA

カンティーナ・ディ・ソリエーラは、イタリア、エミリア・ロマーニャ州の協同組合のワイナリー。生産者名の「ソリエーラ」は、ラテン語で「日当たりのよいところ」を意味しており、所有するブドウ畑のポテンシャルの高さが示されています。主に栽培しているのは、優美で繊細なタイプのソルバーラ種。造られるランブルスコは、評価誌で高い評価を獲得しています。

繊細な泡、しなやかな酸、フラワリーな風味が上品に纏まった優美な1本。

ランブルスコ・ディ・ソルバーラ・
セッコ

1,300円(税抜)

この商品はこちら≫

ランブルスコ種の中でも特に伝統的で優美な品種と言われる、ランブルスコ・ディ・ソルバーラ種から造られる1本。フレッシュなレッドチェリーに、華やかなスミレの花の香りが絡み、若々しくも洗練されたアロマが感じられます。味わいはドライでエレガント。繊細な泡、余韻までしなやかに伸びる酸、長い余韻にも残るバラやスミレの香りが味わい全体を上品にまとめ上げた、優美な1本です。
【品種:ランブルスコ・ディ・ソルバーラ100%】

華やかな香りとコクのある味わいを備えた、フルーティな甘口。

ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・ドルチェ

1,300円(税抜)

この商品はこちら≫

こちらは、華やかな香りと濃厚でコクのある味わいが特徴のランブルスコ・グラスパロッサ種から造られる甘口のランブルスコ。レッドチェリー、黒スグリにスミレの花の香り。口に含むと、ソフトな泡の口当たりが印象的な、甘やかな味わい。チャーミングな酸、滑らかなタンニンが続き、余韻にも熟した黒系果実の風味が感じられる、フルーティで豊かなスタイルです。
【品種:ランブルスコ・グラスパロッサ100%】

メディチ・エルメーテ
MEDICI ERMETE

メディチ・エルメーテはフィレンツェの名門メディチ家の正統な流れを汲む造り手であり、ランブルスコの地位向上に貢献した造り手。フラッグシップ・キュヴェで、ランブルスコ史上初のガンベロ・ロッソ最高評価トレ・ビッキエリを獲得すると、その後、7年も連続獲得するという快挙を達成。また、2010年開催の世界最大級のワインの見本市ヴィニタリーにおいては、エミリア・ロマーニャ州最優秀ワイナリーに輝くなど、名実ともにランブルスコNo.1のトップメーカーとして人気を集めています。

最高評価トレ・ビッキエリを連続獲得!
メディチ家の末裔が手掛ける絶品赤泡。

コンチェルト・ランブルスコ・レッジアーノ・セッコ

2,000円(税抜)

この商品はこちら≫

こちらはイタリアの権威あるワイン評価誌ガンベロ・ロッソでランブルスコ史上初めてトレ・ビッキエリを獲得した彼らのトップキュヴェ。優しい泡立ちと共に果実の風味が口に広がり、程よいタンニンとのバランスが良い味わいです。とろけるような旨味たっぷりの生ハムと相性抜群!豊かな食文化が生み出した絶品マリアージュを、ぜひお試しください。
【品種:ランブルスコ・サラミーノ 100%】

並べ替え:
在庫状況:

Show 1~5 of 5 items

[4.0]
CANTINA DI SOLIERA
Type:Red sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > イタリア > その他イタリア > エミリア・ロマーニャ
Description: 華やかなアロマと優美な味わい。老舗生産者組合が生み出す、コスパ抜群の辛口赤スパークリング。
1,300 Yen ~
[4.5]
CANTINA DI SOLIERA
Type:Sweet red sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > イタリア > その他イタリア > エミリア・ロマーニャ
Description: 442もの造り手が集う、伝統的で高品質なランブルスコの協同組合。ランブルスコ種でも特に濃厚な品種が生む、チャーミングな甘口赤スパークリング。
1,300 Yen ~
[4.4]
MEDICI ERMETE
Type:Red sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > イタリア > その他イタリア > エミリア・ロマーニャ
Description: ランブルスコの中で最も高い評価を受けるメディチ・エルメーテ社。食事を引き立てる、豊かな果実味が魅力の辛口赤スパークリング。
2,000 Yen ~
Out of stock
[3.7]
CASALI VITICULTORI
Type:Red sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > イタリア > その他イタリア > エミリア・ロマーニャ
Description: イタリアで古代から愛され続けるランブルスコ。リッチで複雑な、コスパ抜群の仕上がりが愉しめる辛口タイプの赤スパークリング。
1,000 Yen ~
Out of stock
[4.8]
CASALI VITICULTORI
Type:Red sparkling Size: 750ml[Full] ~
Region: > イタリア > その他イタリア > エミリア・ロマーニャ
Description: イタリアで古代から愛され続けるランブルスコ。デイリーワインのレベルを遥かに超えた、上品な甘さと芳醇な味わいに魅せられる赤スパークリング。
1,000 Yen ~

Show 1~5 of 5 items

関連リンク

竊善AGETOP
Delivery charge 660 yen (726 yen tax included)
Optional charge
Refrigerated Delivery 300 yen (330 yen tax included)
Cash on delivery 300 yen (330 yen tax included)
Order cut-off time: 9:00am
Orders received before 9 am will be processed for the same day shipping. (Actual delivery date may vary depending on the destination)