2018 クリスマス福袋
キャンベル・アーリー(ロゼ) キャンベル・アーリー(ロゼ) キャンベル・アーリー(ロゼ)
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
北海道三笠市で造られる、 ブドウの持つ力強い生命力を感じるワイン。 軽やかな果実味のチャーミングなロゼワイン。


キャンベル・アーリー(ロゼ)

CAMPBELL EARLY ROSE

2016年  750ml
2,000 円 (2,160 円 税込)
20 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
生産地 > 日本 > 北海道
生産者 タキザワ・ワイナリー
TAKIZAWA WINERY
タイプ ワイン > ロゼワイン
味わい

酸味が抑えめで軽快なロゼワイン
似た味わいのワインはこちら>>
品種
おすすめ料理 カルパッチョ、サラダ、おひたし、揚げなす、
  • 01

    2016 750ml

    2,000 円 (2,160 円 税込)

    20 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    鮮やかなロゼの色調。可愛らしいイチゴやアセロラの香りが特徴的で、すっきりとした酸味と、軽やかな果実味のチャーミングなワインです。

    キャンベル・アーリー(100%)

    数量:

北海道三笠市で造られる、
ブドウの持つ力強い生命力を感じるワイン。
軽やかな果実味のチャーミングなロゼワイン。

TAKIZAWA WINERYは、北海道三笠市に位置します。
2004年にオーナーである滝沢信夫氏が
北海道三笠市達布地区の南斜面、約1haの自社畑を2年間かけて開墾し、
ワイン造りがスタート
しました。

2006年に、ピノ・ノワール500本、ソーヴィニヨン・ブラン700本の苗木を定植。
2008年秋より収穫が始まり、
現在、約3.0haの畑には、ピノ・ノワール2500本、ソーヴィニヨン・ブラン2700本、
シャルドネ1000本など、約8000本の木が育っています。

2013年10月、自社醸造所を構え、念願のワイナリーが完成。
2Fにはワイン畑が一望出来る、見晴らしの良いショップも併設されています。
既存のソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノアールに加え
ケルナー、ミュラー、デラウェア、スパークリング、シードルの醸造を行っています。

ブドウ栽培においては、化学肥料や農薬を極力使用せず、
発酵もすべて野生酵母のみを用います。
そうすることで、ブドウの持つ力強い生命力を感じるワインが造りだされるのです。


こちらは、北海道余市産キャンベル・アーリーを使用したロゼワイン。
ブドウは丁寧に選果されたのち、房のままタンクに移され、
炭酸ガスを充填し密封します(マセラシオン・カルボニック法)。
この環境下でブドウは細胞内発酵を始め、鮮やかな色と独特の甘い香りが生まれます。
1週間後、タンクから房を取り出してプレスし、液体のみで通常のアルコール発酵を継続します。
発酵は野生酵母によるもので、引き続いてのマロラクティック発酵も
自然に任せることで更なる複雑さをワインに与えます。
亜硫酸の使用は瓶詰め前の30ppmのみです。

関連情報

キャンベル・アーリー(ロゼ)
CAMPBELL EARLY ROSE

2016年   750ml   2,000 円 (2,160 円 税込)
数量: 
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クチコミ

キャンベル・アーリー(ロゼ)
CAMPBELL EARLY ROSE

2016年   750ml   2,000 円 (2,160 円 税込)
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