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デラウェアにごり まるき葡萄酒 DELAWARE NIGORI MARQUIS WINERY

自然に近いワイン造りを追及する、日本最古のワイナリーが造る新酒。デラウェア種特有の香りと、モロミのおいしさが味わえる珍しい甘口白ワイン。

オンライン限定商品

1,650

(税抜価格1,500円)

2020年

750ml

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タイプ・スタイル

白ワイン

甘口度合い

やや甘口

甘口

極甘口


ミディアムボディ-

ライト

フル

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まるき葡萄酒は山梨県甲州市に位置する日本最古のワイナリー。「畑を自然に近い状態で、出来るだけ人の手を入れずに」ブドウを育てており、長年培われた巧みな技で日本品種に特化したワインを生み出しています。こちらは、早摘みのデラウェアを使用して造る新酒です。酸味の強いデラウェアを使うことにより新酒らしいフレッシュ感を表現。また、荒濾過であえて澱を残し、にごりワインにすることでモロミの旨味を味わえることができます。

商品情報

カテゴリ

タイプ

生産地

容量

750ml

おすすめ料理

フレンチトースト、フレッシュチーズ

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • オンライン限定商品

    限定60本!

    2020

    1,650

    (税抜価格1,500円)


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    味わい

    濁りのあるレモンイエローの色調。フレッシュなリンゴ、洋ナシの活き活きとしたもぎたてのアロマがグラスから溢れ出します。獲れたてのフルーツをかじったような瑞々しい果実味と活き活きとした酸が特徴の親しみやすい味わい。ほんのりと甘みがあり、低アルコールで気軽に飲める爽やかな甘口ワインです。

    アルコール度数

    8%

    スクリューキャップ

商品の紹介

こちらは、早摘みのデラウェアを使用して造る新酒です。酸味の強いデラウェアを使うことにより新酒らしいフレッシュ感を表現。収穫されたブドウの果汁は、酵母によってワインに変身していきますが、その過程の状態をモロミと言い濁っています。荒濾過であえて澱を残し、にごりワインにすることでモロミの旨味を味わえることができるのです。 デラウェア種特有の香りと、モロミの美味しさが味わえる珍しい甘口白ワイン。甘味と酸味のバランスをお愉しみください。

生産者について

まるき葡萄酒

まるき葡萄酒 MARQUIS WINERY

限りなく自然に近いワイン造りを追及する、日本最古のワイナリー

まるき葡萄酒は、山梨県甲州市に位置し、現存する日本最古のワイナリー。1877年(明治10年)、当時青年だった土屋龍憲氏と高野正誠氏は、日本人として初めてワイン醸造技術習得のためにフランスに渡り、帰国後、本場の技術が導入された醸造所を引き継ぎ、土屋龍憲氏によって1891年(明治24年)「マルキ葡萄酒」が設立されました。

現在は、地球環境に配慮したサスティナビリティを基本概念に、不耕起草生栽培を実施するなど、革新的なワイン造りを行っています。不耕起草生栽培とは、「畑を自然に近い状態で、出来るだけ人の手を入れずに栽培する」こと。定期的に草刈りはするものの畑は雑草だらけで、周りの畑と違い一切土を耕していません。畑でブドウ樹と一緒に多種類の雑草を生やすことで、根の周りに様々な微生物が増え、悪い菌による土壌病害を抑え、バランスの良い水はけと保水性をもたらします。

伸びた草が多くの昆虫、小動物にとって住みやすい環境となり、ブドウ樹を狙う害虫にとっての天敵が増え、虫害を最小限に抑えることができるのです。また、雑草とブドウの根が競合することでブドウ樹がより生命力を高めようとすることも利点です。

まるき葡萄酒のシンボルでもある羊。畑には、羊が放し飼いにされています。羊は目についた雑草を食べながら地表を掘り起こしてくれ、除草剤を必要とせず、羊が出す糞はとても健康的な肥料となります。醸造においていは「一期一会」をモットーに、長年培われた巧みな技により、ヴィンテージやブドウの状態に合わせてベストの方法を選択。甲州とマスカット・ベーリーAの日本品種に特化したワインを生み出しています。

生産地について

日本 山梨県

日本 山梨県

生産量、ワイナリー数ともにNO.1を誇る日本ワインの中心地

日本ワイン発祥の地、山梨。ワイン醸造はおよそ140年前に甲府で始まりました。勝沼、旧塩山など甲府盆地東側の昼夜の気温差が大きいエリアでブドウ栽培が進み、大手酒類メーカーが、いち早くワイナリーを進出させたのも山梨です。もちろん日本でのワイン生産量、ワイナリーの数ともに山梨県はNO1。昨今注目を浴びている日本固有の品種、甲州とマスカット・ベーリーAを生産するほか、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネなどから風土とワイナリーの個性を追求した高品質なワインが生み出されています。


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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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