商品の紹介

こちらは、カンプタールのリースリング、グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイスブルグンダー、ゲルバー・ムスカテラーがブレンドされたオレンジワイン。ユリチッチが手掛ける『ENTDECKUNGENエンデコンゲン＝発見』シリーズの1つで、異なる香りや味わいを探求し、アペラシオンワインから抜け出した自由なスタイルで造られています。モン・ブランとは「僕の白」という意味。「造り手に出来ることはブドウそのままのキャラクターを引き出すこと」と語る、アルヴィン・ユルチッチ氏が考えるナチュラルワインの在り方を表しています。 ブドウは全て手摘みで収穫。除梗はせず全房のまま、5000Lのオーク樽にて自然酵母でスキンコンタクトをしながら2週間発酵。その後、オーク樽に移し、自然なマロラクティック発酵と熟成。無清澄で、ポンプは使用せずに優しく、細かいストッキングを通して軽く濾過し瓶詰めされます。 華やかでフルーティーでありながら、主軸にある酸とミネラル感がワインのテクスチャーをしっかりと表している仕上がり。旨味がたっぷりと感じられる、ピュアで優しく繊細な1本です。繊細な和食から、スパイシーな中華料理やアジアン料理まで、幅広い料理と合わせてお楽しみください。 ※軽い濾過と無清澄のため、栓を開ける前に瓶をゆっくり一度上下してからお楽しみ下さい。

生産者について

ユルチッチ JURTSCHITSCH

プロも注目するオーストリアの老舗ワイナリー

ユルチッチはオーストリア、カンプタールの中心地ランゲンロイスに位置するワイナリー。ロバート・パーカー3つ星生産者であり、ワイン評論家のヒュージョンソン氏が「大いに尊敬を集めている古いブドウ園。信頼のおける白。」と称賛する今大注目の造り手です。その歴史は長く、畑は1541年よりすでに、 「修道院に隣接するブドウ収穫の中庭」として使用されていました。 古くから有機農法に取組んでいましたが、2006年には全ての畑を有機農法に転換し、2009年にはオーガニック認証を獲得しています。

 現在ワイナリーを牽引するのは、2012年に引き継いだアルヴィン・ユルチッチ氏。 夫人の実家であるドイツのワイナリーとのコラボ・ワインを造る等、 新しいことにも積極的に取り組みながら、様々なスタイルのワインを生み出しています。ユルチッチが所有するのは、70haほどの自社畑。この中には、ツェービンガー・ハイリゲンシュタインや ロイザーベルグといった著名な単一畑が含まれており、 多様な土壌とミクロ気候を反映したワインが生み出されます。 

栽培されるメインの品種は、カンプタールの気候に最も適したグリューナー・ヴェルトリーナー。 繊細でフレッシュな味わいが特徴ですが、 単一畑のワインは、力強く複雑な味わいを備えた、ワールドクラスとも言える出来栄えです。

生産地について

オーストリア ニーダーエスタライヒ

オーストリアワインの中心地。

ニーダーエステライヒ州は東北部に位置し、オーストリアワイン産地の61%を占めます。主要品種はグリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、ツヴァイゲルトなど。気候はドナウ渓谷を通って吹き抜ける冷風の影響を大きく受けています。特にヴァッハウは、オーストリアの中で最も魅惑的なワインが造られる産地で、ユネスコ世界遺産にも認定された地域。特にリースリングが有名で、きめ細かいミネラル感が特徴のポテンシャルの高い白ワインが生産されています。