ブリュット・ナチュール・トラディション ブリュット・ナチュール・トラディション ブリュット・ナチュール・トラディション
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限定120本!
ブリュット・ナチュール・トラディション

BRUT NATURE TRADITION

750ml
8,300 円 (8,964 円 税込)
83 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
長期熟成シャンパーニュが愛好家から高い支持を得るRMメゾン。
約25年の瓶内熟成を経てリリースされたメゾン蔵出しキュヴェ。
円熟の旨み溢れるブリュト・ナチュール。
  • 01

    限定120本!

    750ml

    8,300 円 (8,964 円 税込)

    83 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    グラスに注ぐと、グレープフルーツやオレンジなどの柑橘類のドライフルーツのアロマとともに、トーストやキャラメルの香ばしいブーケが立ち上ります。非常に柔らかでシルキーな口当たりで、アプリコットや桃のコンポートを思わせる濃密な味わいとしっかりとした酸が広がり、ほのかな苦みを帯びた余韻が続きます。

    ピノ・ノワール(80%)

    シャルドネ(20%)

    数量:

長期熟成シャンパーニュが愛好家から高い支持を得るRMメゾン。
約25年の瓶内熟成を経てリリースされたメゾン蔵出しキュヴェ。
円熟の旨み溢れるブリュト・ナチュール。

アラン・クヴルールは、シャンパーニュ地方ランスの街から西に15km離れた、
「小モンターニュ・ド・ランス」最北部の「サン・ティエリーの丘」の麓に位置する
プルイィ村にてひときわ異彩を放つRM(レコルタン・マニピュラン)です。

何世代にも渡ってブドウ栽培を生業としていましたが、
1945年にアラン・クヴルール氏が自社ブランドにてシャンパーニュ造りを開始。
ブドウ栽培農家として卓越した栽培技術を活かして育て上げたブドウから、
上質なシャンパーニュを造るRM(レコルタン・マニピュラン)
として名声を築きました。

アラン・クヴルール氏のシャンパーニュのモットーは、「長期瓶熟成させてからリリースする」こと
その理由についてアラン・クヴルール氏は、
「もともと自分たち家族用に毎年一定量を貯蔵していましたが、
ある時、たまたまお客様に古酒を振る舞ったところ非常に感激されたので、
試しにかなり熟成させてから販売してみたところ、
大半のお客様が熟成したシャンパンの方を好むということが分かりました。
私自身も古いシャンパーニュに目がないこともあって、
長期熟成させてからリリースすることにしました。」と述べています。
それ以降、彼らはNV(ノン・ヴィンテージ)でありながら、
収穫年が1990年代後半~というバックヴィンテージを大切に貯蔵

円熟の旨み溢れるその味わいは、ヨーロッパ中のシャンパーニュ愛好家から高い支持を得ています。

1997年にメゾンを引き継いだ2人の息子、レミ氏とダヴィッド氏も彼の意志を継承し、
長期熟成させたNV(ノン・ヴィンテージ)を各種コンクールやワインガイドに出品して高い評価を獲得しています。

アラン・クヴルールが所有している畑は約6.15ha。
石灰質土壌にはシャルドネ、砂質土壌にはピノ・ムニエ、粘土石灰質土壌にはピノ・ノワール
それぞれの土壌に適したブドウ品種を栽培しています。
さらに化学肥料や除草剤の使用を極限まで減らしたリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。
ブドウはしっかりと完熟させるため、周囲の栽培家よりも1週間程度遅く収穫しています。
ブドウを圧搾後、1番絞り果汁のみを使用し、マロテクティック発酵を行い、
その後、長期にわたり瓶内二次熟成を実施し、澱から香りや旨味を引き出します。

こちらのキュヴェは、平均樹齢25~30年のピノ・ノワール80%とシャルドネ20%をブレンド。
使用しているブドウはなんと1986年産60%、1985年産40%
通常のノン・ヴィンテージシャンパーニュの熟成期間は瓶詰から15ヶ月、
最高峰であるプレスティージュ・キュヴェでも5年の規定ですが、
こちらのブリュット・ナチュール・トラディションは約25年以上の瓶内熟成
熟成感にほのかにフレッシュなニュアンスが漂う、唯一無二の味わいです。 また、補糖は一切せずブリュット・ナチュールに仕立てられています。

メゾン蔵出しの大変貴重なノン・ヴィンテージシャンパーニュです。

関連情報

ブリュット・ナチュール・トラディション
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750ml   8,300 円 (8,964 円 税込)
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クチコミ

ブリュット・ナチュール・トラディション
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