商品の紹介

生産者について

アルノー・ド・シューラン ARNAUD DE CHEURLIN

セル・シュル・ウルスのRMを牽引するメゾン。

シャンパーニュ地方南部、コート・デ・バール地区に位置するセル・シュル・ウルス。この地のおいて、ブドウ栽培からシャンパーニュ造りまでを行うレコルタン・マニピュラン（RM）を牽引する存在が、アルノー・ド・シューランです。現在、クリスティーヌ・アイゼントリガー女史がオーナーを務めています。6.5haの自社畑を持ち、ここから収穫したブドウを使用して毎年平均50,000本のシャンパーニュを送り出しています。

ブドウはピノ・ノワール55％、ピノ・ムニエ25％、シャルドネ20％の割合で植樹。コート・デ・バー地区のブドウ品種の栽培割合（ピノ・ムニエ41％、シャルドネ34％、ピノ・ノワール25％）に比べピノ・ノワールの割合が高く、ピノ・ノワールの味わいを活かした造りを行っています。

生産地について

フランス シャンパーニュ

最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。

きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン）。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。