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シャトー・ホンジョー 甲斐ノワール 樽熟成-0
シャトー・ホンジョー 甲斐ノワール 樽熟成-1

シャトー・ホンジョー 甲斐ノワール 樽熟成 CHATEAU HONJYO KAI NOIR BARREL

720ml

2018年

地域に密着し、良質なワインを造り上げる老舗ワイナリー。甲斐ノワールの野性味のある重厚な味わいを活かしつつ、食事を通して愉しめる1本。

オンライン限定商品

2,420

(税抜価格2,200円)

22pt

進呈

3

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岩崎醸造は日本ワインの発祥地、甲州市勝沼にて創業70年の歴史と伝統を誇る老舗ワイナリー。こちらは山梨を代表する品種、甲斐ノワールで仕立てる赤ワイン。品種の特徴である黒系果実やスパイスのアロマと充実した果実味を活かし、食事と楽しめる造りとなっています。特にお肉料理との相性は抜群です。

4

上品な甲斐ノワール

料亭に持ち込んで頂きました。低い温度帯から飲んだのですが、常温が1番美味しく感じました。 甲斐ノワールは荒々しい印象のブドウなのですが、こちらは甲斐ノワールらしい香りがありつつ、非常に落ち着きがあって上品な味わいでした。お店では食べたものの中ではすき焼きがが相性が良く、サシの入った牛肉と合わせると良いのかなと思いました。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

生産地

容量

720ml

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

豊かな果実味が主役の濃厚な赤ワイン

  • 酸味

  • 渋味

  • 果実味



在庫一覧

  • 2018

    2,420

    (税抜価格2,200円)


    詳しく見る

    味わい

    紫のニュアンスのある、深く落ち着いた濃いルビー色。カシス、ブルーベリーなどの黒系果実に皮革や森の下草のアロマに、樽に由来するスパイスのブーケが調和。ボリュームのある充実した果実味と、しっかりした酸とがっしりしたタンニンがバランスを成しています。ワインの熟成感が味噌や醤油の酸化熟成した風味と相性がよく、肉じゃがやステーキなどの肉料理に合わせて。特に野性味ある風味がジビエや根菜類を使用した料理と好相性です。

    熟成方法

    フレンチオークとアメリカンオークで1年半熟成

    アルコール度数

    12.5%

    コルク

商品の紹介

こちらのシャトー・ホンジョー 甲斐ノワールは、甲斐ノワールで丁寧に仕立てられた1本。甲斐ノワールは山梨を代表する品種のひとつで、豊かな果実味と収量と高い耐病性を持つブラッククイーンと良質のタンニンと酸を備えながらも耐病性の低いカベルネ・ソーヴィニヨンを1990年に山梨県果樹試験場が交配して生み出した品種。色調が非常に濃く、黒系果実やスパイスのアロマと充実した果実味が特徴的です。岩崎醸造ではその特徴を生かしつつ、食事を通して愉しむことができるように荒々しさを落ち着かせスマートに仕上げています。

生産者について

岩崎醸造

岩崎醸造 IWASAKI WINERY

地域に密着し、良質なワインを造り上げる老舗ワイナリー。

岩崎醸造はワインの発祥地、甲州市勝沼にてブドウ栽培とワイン醸造に努力していた醸造免許者130名が1941年に共同して設立。創業70年の歴史と伝統を誇る老舗ワイナリーです。地元農家からの信頼が非常に厚く、生産されるワインは、農家が畑から直接工場に持ち込んだ新鮮なブドウから造られており、地域に密着し、農家と協力することで、風土の伝統的な味と香りを守っています。丹念に手塩にかけて造り上げられるワインは、ジャパンワインコンペティションで2003年からほぼ毎年受賞するほどの品質。今まで合計17銘柄のワインが受賞歴のある隠れた実力派です。

生産地について

日本 山梨県

日本 山梨県

生産量、ワイナリー数ともにNO1を誇る日本ワインの中心地。

日本ワイン発祥の地、山梨。ワイン醸造はおよそ140年前に甲府で始まりました。勝沼、旧塩山など甲府盆地東側の昼夜の気温差が大きいエリアでブドウ栽培が進み、大手酒類メーカーが、いち早くワイナリーを進出させたのも山梨です。もちろん日本でのワイン生産量、ワイナリーの数ともに山梨県はNO1。昨今注目を浴びている日本固有の品種、甲州とマスカット・ベーリーAを生産するほか、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネなどから風土とワイナリーの個性を追求した高品質なワインが生み出されています。


クチコミ

全て見る

3

2 件のクチコミ

  • メガネパパさん

    2017年

    上品な甲斐ノワール

    料亭に持ち込んで頂きました。低い温度帯から飲んだのですが、常温が1番美味しく感じました。 甲斐ノワールは荒々しい印象のブドウなのですが、こちらは甲斐ノワールらしい香りがありつつ、非常に落ち着きがあって上品な味わいでした。お店では食べたものの中ではすき焼きがが相性が良く、サシの入った牛肉と合わせると良いのかなと思いました。

    2019.06.13

  • snowさん

    2017年

    まだまだですね。

    今回、日本のワインを買った中で味と値段を比較して、コスト的に納得できるものがこれでですね。酸味が少しありますが、味の深みにとかはぞ全然ないですね。ボルドーなんかと比較するまだまだ。

    2019.05.12

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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