モリ・ロッソ

モリーゼ州はモンテ・プルチアーノ・ダブルッツォで有名なアブルッツオ州の南部に位置する州。
食品工業が盛んな州で、ワイン造りは州を支える産業の一つになっています。
この州で栽培されるブドウは、イタリア中南部を代表するブドウ品種であるアリアニコ種や、
モンテプルチャーノ種など隣のアブルッツォ州と同じ品種が多く栽培されています。

そんなモリーゼの州都、カンポバッソ県で1800年代以来ブドウ栽培に従事している生産者が
こちらのディ・マーヨ・ノランテ。
フィロキセラの害により、一時ワイン造りから離れていましたが、
1960年に州都のカンポバッソ県のラミテッロ地区で復活し、以来
モリーゼ州で最も重要な生産者として知られるようになりました。

現在およそ120ha所有するブドウ畑を、化学肥料等の人工的な物を使わずに耕作、
最新の技術と熱い情熱によりワインが造られています。
イタリアではメジャーではなかったオーガニック栽培を20年以上前から採用、
2000年からはICEA（ヨーロッパの代表的なオーガニック認証機関）規定による
オーガニック栽培をスタートさせています。

彼らがオーガニックへ移行するきっかけとなったのは、
オーナーであるアレッシオ・ディ・マーヨ氏の奥様。
奥様は自然食品しか口にしない方で、
“妻が安心して飲めるワインを”というアレッシオ氏の愛情が、
今日のディ・マーヨ・ノランテのワイン造りに影響を与えています。

また、ディ・マーヨ・ノランテのワイン造りは、
『リッチであっても重苦しくないワイン』、『高品質の土着品種を使用した、スムースで飲みやすいワイン』
の哲学を持ちワイン造りを行っています。

こちらのモリ・ロッソは、ラミテッロ地区の平均樹齢22年の
最良のモンテプルチャーノとアリアニコから造られており、
クラシカルな方法で醸造され、約15日間のスキンコンタクト、
3ヶ月間の瓶熟成を経て出荷されます。