商品の紹介

生産者について

ロルフ・ビンダー ROLF BINDER

ジェームス・ハリデー5つ星の実力派生産者。

ロルフ・ビンダーは、1955年に南オーストラリア州、バロッサ・ヴァレーに設立されたワイナリー。ラテン語のIN VINO VERITAS（真実はワインに宿る）から引用した、ヴェリタス・ワイナリーとして創業しましたが、2003年に亡くなった創業者、ロルフ・ビンダー氏に敬意を表しロルフ・ビンダーに社名を変更し現在に至ります。

醸造は白ワインを姉のクリスタ女史が、赤ワインを弟のロルフ氏が担当しています。白ワインに用いるのは、バロッサ・ヴァレーやイーデン・ヴァレー産のリースリング、シャルドネ、セミヨン、ソーヴィニョン・ブランなど多様な品種。赤ワインは、バロッサ産のシラーズ、カベルネ・ソーヴィニョン、マタロ、マルベックなど多岐にわたる品種から、プレミアムワインの生産を行っており、オーストラリアワインの著名な評論家ジェームス・ハリデー氏から5つ星を与えられているなど、国内外で高い評価を獲得しています。

生産地について

オーストラリア 南オーストラリア イーデン・ヴァレー

高標高に位置するリースリングの銘醸地。

バロッサ・ヴァレーと「バロッサ・レンジ」という谷を挟んで隣り合うイーデン・ヴァレー。標高400～550mと高標高に位置しており、リースリングとシラーズの重要な産地となっています。クレア・ヴァレーと双璧をなす品質を誇るリースリングは、ライムの香りと高い熟成ポテンシャルが特徴。また、高い標高と岩がちな土壌に由来する、香り高いシラーズが生み出されており、イーデン・ヴァレーのシラーズで造られた「ヘンチキ・ヒル・オブ・グレイス」は、オーストラリア最高峰のシラーズとして世界中のワイン愛好家垂涎の的となっています。