3.0
(1件のクチコミ)スワートランドの注目自然派生産者が手掛ける、樹齢35年以上の古木のブドウを使用した1本。凝縮感と旨味、エレガントで長い余韻が魅力。
6,270 円
(税抜価格5,700円)
2022年
750ml
JS 93
V 91
WA 92
ご利用いただけます。
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タイプ・スタイル
ライト
フル
デイヴィッド&ナディアは、ティム・アトキンMWが毎年発表する「ケープ・クラシフィケーション」において高い評価を獲得する、スワートランド注目の造り手です。彼らは古木の保護、価値向上を理念とする団体、オールド・ヴァイン・プロジェクトに加盟しており、こちらはその古樹の魅力が詰まったシュナン・ブラン。樹齢35年以上のブドウのみを使用しており、その中には1968年に植樹されたものも含まれています。凝縮した果実味と旨味、酸が緩やかに溶け合い、豊かな風味が長い余韻まで続く1本です。
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2022年
6,270 円
(税抜価格5,700円)
2022年
6,270 円
(税抜価格5,700円)
やや濃いレモンイエローの外観。グラスに注ぐと、柑橘類と白い花の香り、熟した洋梨や桃のアロマに甘やかなスパイスのニュアンスが漂います。口に含むと凝縮した果実味が勢いよく広がり、豊かな酸と調和。古樹由来の旨味も感じられ、余韻にかけていつまでも味わいたい優しい風味が続きます。非常に満足感のある仕上がりです。
12.5%
~2040年
コルク
オールド・ヴァイン・プロジェクトは南アフリカの古木を保護する目的で立ち上げられた、生産者団体。デイヴィッド&ナディアはその中でも、スワートランドの自然派として知られています。
こちらのキュヴェは7ヵ所の畑で育つシュナン・ブランをブレンドした1本。植樹は1968年~1985年に行われています。パーデバーグと呼ばれる花崗岩主体の土壌の区画や、シスト土壌、粘土質土壌など様々な個性をもった畑でブドウはじっくりと成熟。収穫されたブドウは全房でプレスされます。
醸造では自然発酵にこだわり、ひとつはニュートラルなフレンチオークの古樽で約11ヵ月間発酵・熟成し、もうひとつは四角いコンクリートタンクや卵型のコンクリートタンクなどを使い分けています。それらをブレンドして造られるのは古樹由来の旨味と果実の凝縮感がしっかりと感じられる、エレガントなスタイルです。
デイヴィッド&ナディアは、スワートランドのテロワールを反映した高品質なワインを目指す生産者団体「スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズ(SIP)」のメンバーであり、マスター・オブ・ワインであるティム・アトキン氏が毎年発表する「ケープ・クラシフィケーション(2017年)」において最高評価の1級に格付けされている、スワートランド注目の新世代の自然派生産者です。 オーナー兼醸造家のデイヴィッド氏は、ステレンボッシュ大学でワイン醸造学を学んだ後、南アフリカを代表する生産者や海外のワイナリーで修業を積み、2010年に生まれ故郷のスワートランドで自身のワインをスタートさせました。奥さんのナディア女史は、同じくステレンボシュ大学でブドウ栽培学を学び、栽培を担当しています。 ワイナリーが位置するスワートランドは、南アフリカ、西ケープ州最大の地区。伝統的にフルボディの赤ワインや高品質な酒精強化ワインが生産されていましたが、近年ではシュナン・ブランやシャルドネ、ピノ・タージュやカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培が増えています。また、自然派の造り手も多く、近年では生産者団体である「スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズ(SIP)」のメンバーを中心に、非常に評価の高いワインも生み出されている、注目の産地です。 醸造においては、「ワインに大切な事は、ナチュラルなバランスと酸、ブドウそのものの味わい、フレッシュさである。その品質は、土と畑をリスペクトする時にのみ正確に表現される。」と語り、自然なワイン造りを実践。セラー内では、不干渉主義を貫き、培養酵母は用いず天然発酵、SO2は少量使う程度です。
南アフリカ、西ケープ州最大の地区。伝統的にフルボディの赤ワインや高品質な酒精強化ワインが生産されていましたが、近年ではシュナン・ブランやシャルドネ、ピノタージュやカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培が増えています。また、自然派の造り手も多く、近年では生産者団体である「スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズ(SIP)」のメンバーを中心に、非常に評価の高いワインも生み出されている、注目の産地です。
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。