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よりどり5本11,000円 2022年8月
エルミタージュ・ルージュ エクス・ヴォト-0
エルミタージュ・ルージュ エクス・ヴォト-1

エルミタージュ・ルージュ エクス・ヴォト HERMITAGE ROUGE EX VOTO

750ml

2005年

妥協なきワイン造りを継承する、ローヌワインの帝王。樹齢40~90年のブドウ樹を用いて優良年にのみ造られる稀少キュヴェ。長期熟成に優れた逸品。

本数限定
オンライン限定商品

46,200

(税抜価格42,000円)

420pt

進呈

変更・返品について

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

コート・ロティに君臨する北部ローヌの名手、ギガル。こちらは彼らが高樹齢のブドウで仕立てるエルミタージュ。濃密なアロマとニュアンスに富んだ芳醇な香りが魅力です。長期熟成型で、数十年の熟成ポテンシャルが感じられる素晴らしい仕上がり。力強くも妖艶な味わいに魅了される、稀少な1本をお愉しみください。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

味わい

  • 酸味

  • 渋味

  • 果実味



在庫一覧

  • 本数限定

    限定6本!

    2005

    46,200

    (税抜価格42,000円)

    • V 95
    • WA 98+
    • WS 96

    詳しく見る

    味わい

    黒スグリや、サクランボのブランデーを思わせる果実のアロマに、甘草や、炙ったベーコン、黒オリーブのようなニュアンスを含んだ芳醇な香り。口に含むと引き締まった果実味と、協力なタンニンと酸、チョーキーなミネラル感が感じられ、非常に長い余韻へと続いていきます。長期熟成型で、これからさらに30年以上の熟成に期待のできる素晴らしい仕上がりです。

    熟成方法

    新樽比率100%のオーク樽で42ヵ月間熟成

    飲み頃

    ~2055年

商品の紹介

こちらのエルミタージュは2001年ヴィンテージからリリースされた自社畑産。平均樹齢40~90年のブドウ樹を使用した、優良年にのみ生産される稀少なキュヴェです。温度調節のされたステンレスタンクで約4週間の発酵の後、新樽にて42ヵ月の熟成を経てリリースされます。

華やかで複雑なアロマを備え、非常にボリューム感がありながらもそれぞれの要素が美しく調和した、バランスの取れたスタイル。しっかりとしたタンニンと、繊細さを兼備した味わいが魅力です。長期熟成のポテンシャルにも大変優れています。ローヌでも名高いアペラシオン、エルミタージュのテロワールの素晴らしさが見事に表現された特別な1本です。

生産者について

ギガル

ギガル E.GUIGAL

妥協なきワイン造りを継承する、ローヌワインの帝王

コート・ロティ、コンドリュー、エルミタージュなど北部ローヌを代表する多数のアペラシオンを所有し、名実共にローヌワインを代表する生産者として先頭を走り続けるギガル。その歴史は意外にも浅く、メゾン創設からわずか半世紀にて高い地位を築いています。特にコート・ロティの「ラ・ムーリンヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」という3つの自社畑は、「ギガルの3つ子の兄弟」と称され、ワイン・アドヴォケイトにて100点を連発し、ギガルの名声を確固たるものへと押し上げています。

ローヌ全体に60haという広大な自社畑を所有しているギガルですが、そのワイン造りの管理については妥協を許さない徹底したもの。ブドウ栽培については、元々テロワールのポテンシャルが十分高いことに加え、リュット・レゾネを実践し、収量を厳しく制限しています。醸造については、コート・ロティは実に40ヶ月もの長期に渡って新樽で熟成させる為、オークの良し悪しが非常に重要となります。そこで、ギガルでは2003年以来、シャトー・ダンピュイに樽工房を設え、職人の手によって、年間に必要となるおよそ800ものオークを自製しています。こうしてブドウ栽培から熟成まで、一切の妥協なく徹底した品質管理のもと造り出されるギガルのワインは、ローヌの各アペラシオンの魅力を素直にそして丁寧に表現した、まさに教科書的な仕上がり。そのクオリティの高さは、自社畑とネゴシアンもの問わず一貫しており、ヴィンテージに左右されない安定した仕上がりはプロのソムリエにも重宝され、多くのレストランでオンリストされています。

生産地について

フランス ローヌ 北ローヌ

フランス ローヌ 北ローヌ

世界最高峰のシラーを生み出す限定されたテロワール

広大な畑が広がるローヌ南部に対し、谷合いの急斜面が多く各アペラシオンが非常に小さいローヌ北部では、その限定されたテロワールから様々な個性を持つ上質なワインが生み出されています。中でも有名なのが、世界で最もエレガントなシラーと称賛されるコート・ロティと、「北ローヌの王様」と称されるエルミタージュの2つのアペラシオン。黒ブドウはシラーだけが認められているのも特徴です。

オールドヴィンテージをお楽しみいただくために

詳しく見る

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。

ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの

長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。 シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもありますが、シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。

液面が下がっているのは、熟成の結果です

オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な気密性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、僅かに空気を通すため、ワインは常に空気と触れ合い、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成して いきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。

コルクはゆっくり丁寧に抜きます

熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。

ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます

オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。

一本丸ごと味わいましょう

ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。




クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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