よりどり 10本1万円
エシェゾー グラン・クリュ エシェゾー グラン・クリュ エシェゾー グラン・クリュ
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エシェゾー グラン・クリュ

ECHEZEAUX GRAND CRU

2015年  750ml
19,000 円 (20,520 円 税込)
190 ポイント獲得!

総合評価:

在庫がありません
パーカー氏から4つ星の高評価を獲得した
ヴォーヌ・ロマネのエレガンスを体現するドメーヌ。
凝縮感溢れる果実味と緻密なタンニンが絡み合う妖艶なスタイル。
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    2015 750ml

    19,000 円 (20,520 円 税込)

    190 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、春先は涼しい気候が続きましたが夏は一転、猛暑となりました。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑く雨が少ないのが心配されました。しかしながら、重要な生育期に規則的に雨が降ったことでブドウは適度に水分を補給でき、色合いも濃く凝縮した果実味と豊かな糖分を備えたブドウが結実。特に収穫のタイミグを見極めることに成功した生産者においては、凝縮感と豊かさ、美しいミネラル感が共存した素晴らしいワインが造られました。

    外観は深みのあるルビー色。ブルーベリーやラズベリーなどの凝縮した黒赤系果実のアロマに、木樽由来のトーストやバニラの香り。熟したベリー系の果実味と緻密なタンニンの調和した味わいが口の中で広がり、ほんのりハーブやきめ細やかな酸味が感じられる長い余韻が続きます。リッチな香りと凝縮感溢れる果実味が奏でるハーモニーが素晴らしく、妖艶なスタイル。ジャック・カシューが体現するエレガントなエシェゾーを、ゆっくりと時間をかけてご堪能ください。

    ピノ・ノワール(100%)

    在庫がありません

パーカー氏から4つ星の高評価を獲得した
ヴォーヌ・ロマネのエレガンスを体現するドメーヌ。
凝縮感溢れる果実味と緻密なタンニンが絡み合う妖艶なスタイル。

ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置くジャック・カシュー・エ・フィス。
特級畑エシェゾーや一級畑ラ・クロワ・ラモーを中心に
合計6.7haの畑を所有しそのほとんどがヴォーヌ・ロマネに位置しています。
中でもラ・クロワ・ラモーはジャック・カシューを代表するクリマとして良く知られており
ドメーヌが手掛けるワインのラベルには、ヴォーヌ・ロマネにある
5つの十字架のなかでも一番古いと言われる
ラ・クロワ・ラモーの石垣上の十字架(クロワ)が描かれています。

栽培に関してはリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用。
ブドウは収穫後100%除梗し、ステンレスタンクで醸造を行います。
その後低温でマセラシオンを行い、野生酵母による自然発酵。
約17ヵ月の樽熟成を行い、新樽率は村名で約30%、一級畑と特級畑は100%と高めですが
ワイン自体が樽に負けないだけの果実の凝縮度と深みを備えているため、
エレガンスと複雑なニュアンスを秘めたワイン
が造り出されます。
また、1950年代のドメーヌの設立以来、ワインに濾過処理を施したことは一度もなく、
1991年からは清澄処理も一切行われていないのもジャック・カシューの特徴です。

こうして生み出されるワインは、飾ることのないナチュラルなスタイルで、
リッチな果実味を主体とするモダンな味わい

各クリマの特徴を見事に引き出した上質なワインは、
ドメーヌ・メオ・カミュゼのスタイルにも似ていると褒め称えられており、
ロバート・パーカー氏からも4つ星の高評価を獲得しています。

特級畑エシェゾーは、ヴォーヌ・ロマネ村の北側、クロ・ド・ヴージョの斜面の上部に位置し、
ジャック・カシュ―は約1haの畑を所有しています。
こちらのキュヴェは、カルティエ・ド・ニュイとシャン・トラヴェルサン、
プレレール、オルヴォーの異なる性格をもつ4つの区画のブドウから造られ、
しっかりとしたテクスチャーとソフトなタンニンのバランスが魅力です。
リッチな香りと凝縮感溢れる果実味が織り成す最高のハーモニーをお楽しみください。


関連情報

エシェゾー グラン・クリュ
ECHEZEAUX GRAND CRU

2015年   750ml   19,000 円 (20,520 円 税込)
数量: 
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クチコミ

エシェゾー グラン・クリュ
ECHEZEAUX GRAND CRU

2015年   750ml   19,000 円 (20,520 円 税込)
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