冬の泡フェスティバル
クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・クロエ クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・クロエ クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・クロエ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・クロエ

CREMANT DE BOURGOGNE CUVEE CHLOE

750ml
3,900 円 (4,212 円 税込)
39 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
ヴォーヌ・ロマネ村の名門ドメーヌが手掛ける
孫娘の名を冠した愛らしいキュヴェ。
溌剌とした泡立ちと豊かな香りが魅力の1本。
生産者 モンジャール・ミュヌレ
MONGEARD MUGNERET
タイプ ワイン > 白スパークリング
味わい ふくよか
品種 シャルドネ100%
おすすめ料理 魚介のカルパッチョ、チキンソテー、チーズ
生産地 > フランス > ロワール
  • 01

    750ml

    3,900 円 (4,212 円 税込)

    39 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    輝きのある金色の色合い。グラスに注ぐと上質な泡が美しいパールのネックレスのように立ち上ります。白い花や柑橘系果実、青リンゴなどの華やかなアロマ。時間が経つにつれて、アプリコットや白桃、トーストの香りも漂います。 口に含むと溌剌とした果実味に凛とした酸味、程よいミネラルが美しく調和し、そのバランスの取れた味わいは長い余韻となって続きます。

    シャルドネ100%

    数量:

ヴォーヌ・ロマネ村の名門ドメーヌが手掛ける
孫娘の名を冠した愛らしいキュヴェ。
溌剌とした泡立ちと豊かな香りが魅力の1本。

モンジャール・ミュヌレはヴォーヌ・ロマネ村の名門ドメーヌの一つ。
1620年から8世代にわたってワイン造りを行ってきた由緒ある家系で、
1945年にドメーヌの名前をモンジャール・ミュヌレに改名しました。
現当主のヴァンサン・モンジャール氏の父親、ジャン氏の時代にドメーヌは大きく成長、
現在はヴァンサン氏がブルゴーニュの伝統に大切にしながら、ドメーヌを運営しています。

ドメーヌのブドウ畑は33ヘクタール。積極的に畑の購入を勧め、
現在北から南まで35のアペラシオンに渡ってリシュブールやエシェゾーを始め
優良な畑を所有しており、33ものキュヴェを手掛けています。


畑では2003年から一部の畑でビオロジック農法を導入。
その他の畑では極力農薬の使用を控えたリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用しています。
グリーンハーヴェストを実施し、ヴィラージュは40hl/ha、グラン・クリュは30hl/haに収量を抑え、
収穫はすべて手摘みで行われています。
赤ワインの醸造は、マセラシオンを低温で4〜5日行われ、
アルコール発酵は30℃で12〜15日。
その後、タンニンが強く出ないように1度だけかつストレスをかけないために空気圧で圧搾。
マロラクティック発酵はオーク樽で2ヶ月間、ライトトーストのものを使用します。

こちらのキュヴェ・クロエはモンジャール・ミュヌレ初のクレマン。
ヴァンサン氏の孫娘の名前を冠したキュヴェです。
ヴォーヌ・ロマネ村のレ・リュテニエールの区画のシャルドネを用いて造られており、
クリーミーでキメ細かな泡立ちと溌剌とした味わいが魅力的なクレマンです。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


関連情報

クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・クロエ
CREMANT DE BOURGOGNE CUVEE CHLOE

750ml   3,900 円 (4,212 円 税込)
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クチコミ

クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・クロエ
CREMANT DE BOURGOGNE CUVEE CHLOE

750ml   3,900 円 (4,212 円 税込)
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