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ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット・ヴィンテージ[ボックス付]-0
ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット・ヴィンテージ[ボックス付]-1
ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット・ヴィンテージ[ボックス付]-2

ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット・ヴィンテージ[ボックス付] JOSEPH PERRIER CUVEE ROYALE BRUT VINTAGE [BOX]

750ml

2008年

190年以上に渡り家族経営を貫く老舗メゾン。6年以上という長期に渡る熟成期間を経てリリースされた、繊細さと凝縮感に魅了される逸品。

オンライン限定商品

11,110

(税抜価格10,100円)

101pt

進呈

4

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ジョセフ・ペリエは、5世代に渡り家族経営を貫く老舗シャンパーニュ・メゾン。彼らの造るシャンパーニュは、その高い品質から、英王室御用達を始めノーベル賞晩餐会などで提供された実績を誇ります。こちらは特級もしくは一級の畑で育つブドウのみで仕立てられるヴィンテージ・シャンパーニュ。繊細さと奥深さを兼ね備えた味わいをぜひお楽しみください。

4

期待に応えるシャンパーニュ

細やかな泡とイエローゴールドの色が素敵です。 ナッツ、アーモンド、熟したリンゴどミネラルが感じられました。

商品情報

味わい

  • コク

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2008

    11,110

    (税抜価格10,100円)

    • D 91
    • V 91
    • WE 93

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    ヴィンテージ情報

    2008年のシャンパーニュ地方は、ワインアドヴォケイト誌にて99点、ワインスペクテーター誌においても95点という高得点を獲得している、愛好家なら見逃せない世紀のグレートヴィンテージ。大陸性気候の激しさを体現したような年で、雨や嵐の多い春が去ると強烈な暑さと涼しさが交互にやってきて、夏は例外的に涼しく僅かな日照でありながら空気は乾燥しており、ブドウはじっくりと成熟しました。結果として寒暖のコントラストによって果実に凝縮感が生まれ、濃縮された風味とフレッシュな酸を兼ね備えたブドウが結実。ヴィンテージの力強さに濃縮した旨みと奥行きを備えるシャンパーニュが造られました。

    味わい

    外観は輝きのあるゴールド色。美しいムースのような泡立ちに魅了されます。香りは深みがあり、アカシアやオレンジの花に続き、グレープフルーツやパイナップルなどが豊かに広がります。口に含むとフルボディで凝縮感があり、ブドウのゼリーや紅茶などの風味も感じられます。ハチミツやアーモンド、バニラ、白い花などのニュアンスを感じる余韻が非常に長く続きます。豊かな果実味とフレッシュさがあるので、ホタテのカルパッチョやフォアグラ、洋ナシタルトなど、前菜からデザートまで、幅広い料理とお楽しみいただけます。

商品の紹介

こちらのキュヴェ・ロワイヤル・ブリュット・ヴィンテージは、ル・メニル・シュール・オジェやシュイィ、キュミエール、マイィ・シャンパーニュ、リリー・ラ・モンターニュ、サシィなどの自社畑を含むプルミエ・クリュとグラン・クリュの畑のブドウのみを使用し仕立てられます。

醸造においては、温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵後、マロラクティック発酵。瓶内二次発酵後、最低6年以上瓶内熟成しデゴルジュマンを実施。その後門出のリキュールを添加し、リリースされます。上質なブドウを使用し、6年以上と長期に渡る熟成期間を経て出来上がるシャンパーニュは、美しいゴールドに輝くキメ細かいムースのような泡立ちに、深みのある香り。繊細な果実の風味と旨みを備えた凝縮感に魅了されます。豊かな果実味とフレッシュさがあるため、合わせる料理は、ホタテのカルパッチョやフォアグラ、洋ナシのコンポートなどがおすすめです。

生産者について

ジョセフ・ペリエ

ジョセフ・ペリエ JOSEPH PERRIER

190年以上に渡り家族経営を貫く老舗シャンパーニュメゾン

ジョセフ・ペリエは、1825年にシャンパーニュ地方マルヌ県のシャロン・アン・シャンパーニュにおいて、ワイン商の息子であったジョセフ・ペリエ氏が設立したシャンパーニュ・メゾン。5世代に渡ってその伝統を受け継ぎ、家族経営を貫いています。
彼らが手掛けるシャンパーニュは、イギリス王室御用達となったことから、「ロワイヤル」の名が与えました。2011年に行われたウィリアム王子とキャサリン妃の結婚式では、ブリュット・ロワイヤルの1982年ヴィンテージ(お二人のバースデーヴィンテージ)が振る舞われたことでも一躍話題となったほか、ノーベル賞晩餐会では乾杯シャンパーニュに選ばれ脚光を浴びました。
そんな彼らは、ロバート・パーカー評価「4つ星生産者」フランスの権威ある評価誌『ル・クラスマン』誌「2つ星」(最高3つ星)『ゴー・ミヨ』誌4つ星(最高5つ星)『アシェット・ワイン・ガイド2018』 2つ星(最高3つ星)など数々の名声を築き上げ、高い支持を受け続けるまさに名門中の名門です。
自社畑は、ヴェルヌイユの丘陵地に12ヘクタール、オーヴィレールからマルヌ川にかけて9ヘクタールの計21ヘクタールの畑を所有。この自社畑のブドウで全生産量の30%をまかなっています。その他は、代々渡り信頼関係を築いてきた栽培者が所有する、コート・デ・ブランやヴィトリの30 のクリュのブドウを購入しています。メゾンを見下ろす丘にあるカーブは、2000年以上前のローマ時代に掘られた洞窟で、全長3キロメートルに渡り広がっています。温度と湿度は一定に保たれ、2~3百万ものボトルが寝かされており、最低3年の間熟成が行われます。

生産地について

フランス シャンパーニュ

フランス シャンパーニュ

最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。

きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。


クチコミ

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4

1 件のクチコミ

  • じいじさん

    2008年

    期待に応えるシャンパーニュ

    細やかな泡とイエローゴールドの色が素敵です。 ナッツ、アーモンド、熟したリンゴどミネラルが感じられました。

    2020.04.28

ギフトサービスについて


ギフトボックス

この商品は専用箱入りです。ボックスをご購入いただく必要がありません。

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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