三次 シャルドネ・スパークリング 三次 シャルドネ・スパークリング 三次 シャルドネ・スパークリング
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三次 シャルドネ・スパークリング

MIYOSHI CHARDONNAY SPARKLING

750ml
1,900 円 (2,052 円 税込)
19 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
美しい水の循環の中で育まれたブドウを使用して造られる辛口スパークリング
熟成したシャルドネよるバニラやナッツを思わせる香りとボリュームが魅力。
ジャパンワインチャレンジ2017銀賞獲得の注目の1本。
生産者 広島三次ワイナリー
HIROSHIMA MIYOSHI WINERY
タイプ ワイン > スパークリングワイン
品種
おすすめ料理 シーフード料理、スイーツ
生産地 > 日本 > 広島県
  • 01

    750ml

    1,900 円 (2,052 円 税込)

    19 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    フルーツやミネラル香に加え、熟成したシャルドネ特有の甘みのあるヴァニラやナッツのアロマ。口に含むとマンゴーなどのトロピカルフルーツの凝縮した果実味が広がります。ボリュームがありながらも、おだやかな酸味が細かくしっかりとした泡に溶け込み、優しい印象です。

    シャルドネ(100%)

    数量:

美しい水の循環の中で育まれたブドウを使用して造られる辛口スパークリング
熟成したシャルドネよるバニラやナッツを思わせる香りとボリュームが魅力。
ジャパンワインチャレンジ2017銀賞獲得の注目の1本。

三次ワイナリーは、広島県東部に位置する三次市の東酒屋、上井田、畠敷の
3地区の広大な敷地に、自社農園と契約農家を所有しているワイナリー。
自社農園では赤ブドウを、契約農家では白ブドウを育てており、
丁寧な醸造によって理想の味を追求してワイン造りを行っています。

各農園で栽培方法が異なり、自社農園では垣根式を、契約農家では伝統的な棚式を採用。
収穫できる量は品種や樹の状態、粒の大きさによって様々で、
自社農園のピノ・ノワールの場合、1枝に1房と収量を制限しているため
1反あたりの収穫量は500kg。
契約農家においては、通常9月末から10月初旬に収穫するブドウを
一部10月末まで引き伸ばすレイトハーベストを取り入れています。
品種やワインのイメージに合わせた栽培をすることで、
より味わい豊かなブドウを収穫。

各農園で試行錯誤を繰り返しながら、日々品質の向上に努めているのです。

その年のブドウを収穫したら、次の収穫に向けて休まず準備を始めます。
冬は土壌の整備や枝の剪定、春は新芽と枝葉の手入れ。
夏になると次第に実を付け、徐々にブドウの果実が色付き始めます。
同じ時期に、果実への養分調整とカビなどによる病気予防の目的で、
伸びてきた枝の先端を切り落とし、果実周辺の一部の葉を摘みます。

さらに、余分な房を間引きをして数を制限することで、
熟して凝縮した風味のブドウに仕上げていきます。

こうしてブドウを育む大地や造り手たちの夢がぎゅっと詰まったワインが出荷されるのです。

こちらの三次 シャルドネ・スパークリングは、
ワイナリーの名を冠するスタンダードシリーズ。
長期の樽熟成を経ており、ボリュームのある豊な味わいです。
ジャパンワインチャレンジ2017にて銀賞を受賞しております。
フレッシュなチーズやカツレツ、川魚の塩焼きなどのお料理に相性抜群です。
ぜひ、お食事とご一緒にお楽しみください。

関連情報

三次 シャルドネ・スパークリング
MIYOSHI CHARDONNAY SPARKLING

750ml   1,900 円 (2,052 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

三次 シャルドネ・スパークリング
MIYOSHI CHARDONNAY SPARKLING

750ml   1,900 円 (2,052 円 税込)
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