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黒トリュフ入り リゾット 黒トリュフ入り リゾット 黒トリュフ入り リゾット
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黒トリュフ入り リゾット

RISOTTO WITH SUMMER TRUFFE

240g
5,500 円 (5,940 円 税込)
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パリの老舗有名トリュフ専門レストランが手掛けるリゾット。
上質なトリュフとグラナチーズが濃厚に香る本格派の味わい。
本場イタリアの高級レストランの味わいをご家庭で手軽に再現出来る逸品!

パリの老舗有名トリュフ専門レストランが手掛けるリゾット。
上質なトリュフとグラナチーズが濃厚に香る本格派の味わい。
本場イタリアの高級レストランの味わいをご家庭で手軽に再現出来る逸品!



メゾン・ド・ラ・トリュフは1932年創業。
パリの高級ブランドが立ち並ぶハイクラスエリアで有名な、
マドレーヌ広場とパリの中心シャンゼリゼ通りという
最も華やかな2つの地域に店を構えているトリュフ専門レストランです。
フランスの有名ファッション誌「ELLE」や、
ミシュランと並ぶグルメガイド本「ゴーミヨ」
にも取り上げられるなど、
世界のセレブに愛され続けてきました。
また、レストランにはブティックが併設されており、
トリュフを使った様々な製品が販売されています。

「黒いダイヤモンド」「土の真珠」と称されるトリュフ
は、 とても希少価値が高く高価な食材で、
人工栽培が不可能なため全て自然の贈り物と言われています。

メゾン・ド・ラ・トリュフの製品は、
黒トリュフで最も有名なフランス・ペリゴール産や
最も高価とされているイタリア・アルバ産の白トリュフを贅沢に使用した
オリーブオイル、塩、バターやペーストなど、
自宅で手軽に高級レストランの味を堪能できることで、
お土産などにも大変人気です。

こちらはたっぷり入ったトリュフとグラナチーズが濃厚に香る本格派リゾット。
フランス、マドレーヌ広場にあるメゾン・ド・ラ・トリュフのレストランでも
実際に使用しているという、人気のリゾットです。

作り方は簡単で、鍋にリゾットの中身を入れてお湯を加え、
かき混ぜながら7~8分煮込むだけ。
そのままはもちろん、お皿に盛りつけて仕上げに半熟卵を乗せて
黒胡椒とパルミジャーノチーズをたっぷりとふりかけても。
黄身を崩しながら食べれば、さながらイタリア版高級卵ご飯のよう!

少し硬めのアルデンテに茹で上げれば、
本場のイタリア高級レストランと同じ味わいが簡単に作れます。

仕上げに、同じメゾン・ド・ラ・トリュフのトリュフオイル、塩で調味すれば、
さらに香り高く濃厚な仕上がり
に。

特別な日のディナーやランチ、贈り物にも大変おすすめな一品です。
フランス高級レストランの味わいを、是非一度お試しください。



■原材料:米(イタリア産)、脱脂粉乳、バター、グラナチーズ粉末、コンスターチ、卵黄、黒トリュフ、塩、香料
■保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。
■賞味期限:2019年4月

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