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サンセール・ル・シェーヌ・マルシャン-1

サンセール・ル・シェーヌ・マルシャン パスカル・ジョリヴェ SANCERRE LE CHENE MARCHAND PASCAL JOLIVET

ソーヴィニヨン・ブランの魔術師と呼ばれるロワールを代表する造り手。南向きの好立地にある畑から生まれるアロマティックな白ワイン。

6,600

(税抜価格6,000円)

2022年

750ml

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タイプ・スタイル

白ワイン

エレガント&ミネラリー


ミディアムボディ-

ライト

フル

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5

単に甘いだけじゃない優しさに包まれてみたいならオススメ

自然派の造り手としても有名なパスカル・ジョリヴェのワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントを体現したスタイル。こちらは、優良なテロワールの個性を愉しめるシリーズです。チャーミングな果実香と、花のアロマが印象的なアロマティックな1本。岩塩を思わせるミネラル感が見事に果実味を彩る仕上がりです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

野菜のグリル、バター炒め

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2022

    6,600

    (税抜価格6,000円)


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    味わい

    グラスに注いだ瞬間広がる、フレッシュなシトラスフルーツのアロマにスモーキーなニュアンス。ライムやオレンジの豊かな果実味に岩塩の様なミネラル感がアクセントとなって口一杯に広がり、力強さと柔らかさを兼備した味わいです。伸びやかな酸が心地良い余韻へつながり、上質な1本。生き生きとした、個性的なソーヴィニヨン・ブランです。

    熟成方法

    澱と共に6ヵ月間熟成

    コルク

商品の紹介

こちらは、畑の名前を冠した優良なテロワールの個性を描きだすことにこだわったシリーズ。風光明媚な景色が広がるビュエ村の、南向きという好立地にある畑がル・シェーヌ・マルシャンです。パスカル・ジョリヴェはこの畑の1.84haの区画を所有しています。 チャーミングな果実香と、花のアロマが印象的なアロマティックな1本。グレープフルーツやオレンジの豊かな果実味が生き生きと口の中で踊ります。ライムようなの爽やかな印象が全体を型どり、岩塩を思わせるミネラル感が見事に果実味を彩る仕上がりです。

生産者について

パスカル・ジョリヴェ

パスカル・ジョリヴェ PASCAL JOLIVET

「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称される、自然派ロワールの造り手

ロワールの造り手でも屈指の実力を誇る自然派ワイナリー、パスカル・ジョリヴェ。オーナーのパスカル・ジョリヴェ氏は、プイィ・フュメ地区でワイン販売会社を営んでいたジャック・ジョリヴェ氏の長男として誕生。1982年にロワールのワイナリーを買い取り、パスカル・ジョリヴェを設立しました。

初リリースから間もなく、1995年には彼らの看板ワインであるサンセールがワイン・スペクテーターで90点、プイィ・フュメが89点という高評価を獲得。また、早くからミシュラン星付きレストランでも取り扱われるなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名は知れ渡りました。

そんな彼のモットーは、「Challenge of Natural!」。農薬は一切使用せず、手摘みでの収穫、重力システムの採用、天然酵母の使用など、「できるだけ自然に、手を加えないこと」をコンセプトに果実味やアロマを最大限に引き出したワイン造りを実践しています。

ソーヴィニヨン・ブランという単一品種でテロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称されています。このように自然を尊重して造られる彼のワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントという言葉がぴったりと当てはまるスタイル。ソーヴィニヨン・ブランの特徴である酸と、テロワールの個性であるミネラル感と果実味、全ての要素が十分に抽出され突出することなく綺麗に調和しています。

生産地について

フランス ロワール 中央・ニベルネ

フランス ロワール 中央・ニベルネ

ロワールを代表するソーヴィニヨン・ブランの銘醸地。

ロワール川を挟んで左岸に広がるサンセールと右岸のプイィ・フュメという、ロワールを代表する2つのアペラシオンがあるのがこのエリア。かつてのフランス王国の古都ブールジュ市を囲む地区です。大陸性気候で、ブルゴーニュに隣接しており、シレックス(石灰質)土壌など「シャブリ」にも似通った土壌が特徴。ミネラル分豊かなソーヴィニヨン・ブランの銘醸地です。

クチコミ

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4.4

7 件のクチコミ

  • 2019年

    我が家のソーヴィニヨン・ブランの定番です

    0人の役に立ちました

    2022.04.17

  • 2019年

    感動!

    0人の役に立ちました

    2022.01.26

  • 2017年

    酸味が強いと感じました

    0人の役に立ちました

    2019.07.18

  • 2017年

    単に甘いだけじゃない優しさに包まれてみたいならオススメ

    0人の役に立ちました

    2019.05.03


スタッフレビュー

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  • 固定観念を打ち破れ!

    このワインは色々な方がコメントしてますが、まさにソーヴィニヨン・ブランのイメージを覆す革新的な1本です。グラスに注ぐとすぐにフレッシュライムやシトラスのアロマが広がり、桃の甘い香りやスイカズラのフローラルなニュアンスも感じられます。味わいは果実味のコクと瑞々しいミネラル感があり、オレンジピールのようなほのかな苦味と、フレッシュで生き生きとした酸が爽やかな余韻を残してくれます。このようにソーヴィニヨン・ブランのニュアンスはやはり少なく感じられます。こういうイメージを覆してくるワインって毎回驚きと興奮をくれるので、飲んでいてとても楽しいです!ソーヴィニヨン・ブランが苦手な方にも推せます。ぜひ一度お試しあれ!

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    • ミネラル
    • 飲み飽きしない
    • 酸がたまらない

    2022.10.22

  • え、ソーヴィニヨン・ブランなの!?

    ソーヴィニヨン・ブランの概念が変わります!ソーヴィニヨン・ブランぽさがありません。トーストのような香ばしさであったり、ゲヴュルツトラミネールで感じられる甘い香りなども感じることができます!口に含むと岩塩のような甘みを持ったミネラル感にオレンジやライムなどの果実感を感じます!料理はバター系の料理に相性抜群です!ほうれん草のバター煮、じゃがバターなどと合わせてみてください!ですが、ワイン単体でも楽しめる思います。ぜひソーヴィニヨン・ブランの概念を覆してみてください!

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    • ワインだけでも楽しめる
    • 飲みごたえあり
    • 果実味爆弾

    2022.03.03

  • これを飲まずしてパスカル・ジョリヴェは語れない③

    2019年をいただきました。 透明感のある香りで、森の清流に朝日が差し込んでいる様な爽やかなワインです。 このワインのポイントは飲み口です! サンセールなのにちょっとトロリとしているんです。ただ樽で醸造・熟成したシャルドネのような芳ばしさを伴うものではなく、純米吟醸のような濁りの全く無い透き通るような印象。不思議です。これがソーヴィニヨン・ブランの魔術師か…とますます彼のワインを好きになります。 個人的に、このキュヴェが1番のお気に入りです。 それぞれの個性を感じていただくために是非、他のシリーズと飲み比べて下さい!

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    • 溢れる透明感
    • 熟成させたい
    • ワインだけでも楽しめる

    2021.08.10

  • 芳醇なサンセール

    サンセールはキリッと!というイメージですよね。 夏に飲みたくなる爽やかさが素敵です。 ソーヴィニヨンブランの魔術師、パスカルジョリヴェのワインの中でもこのワインは結構芳醇な味わいです! サンセールらしい、キリッとしたミネラル感はありつつも、黄桃のような甘い香り、シトラスや青リンゴを感じます。酸味もそこまで強くなく、果実味は他のサンセールに比べるとリッチ。黄桃を齧ったような甘い余韻が最後にふわっと残ります。 キリッとしてるし、フルーティさもあるし、ボリューム感もある。感じる美味しさがスタンダードのサンセールよりやはりワンランク上の味わいですね!

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    • 後引く美味しさ
    • ゴージャス系
    • 開けたてからおいしい

    2021.07.20

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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