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エノテカオンライン

サンセール・ル・シェーヌ・マルシャン-0
サンセール・ル・シェーヌ・マルシャン-1

サンセール・ル・シェーヌ・マルシャン SANCERRE LE CHENE MARCHAND

750ml

2019年

ソーヴィニヨン・ブランの魔術師と呼ばれるロワールを代表する造り手。南向きの好立地にある畑から生まれるアロマティックな白ワイン。

4,620

(税抜価格4,200円)

42pt

進呈

4.4

(5)

自然派の造り手としても有名なパスカル・ジョリヴェのワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントを体現したスタイル。こちらは、優良なテロワールの個性を愉しめるシリーズ。チャーミングな果実香と、花のアロマが印象的なアロマティックな1本。岩塩を思わせるミネラル感が見事に果実味を彩る仕上がりです。

5

単に甘いだけじゃない優しさに包まれてみたいならオススメ

桃のようなトロンっとした香り。 同じようにトロンっとした舌ざわり。 それでいて、クールで、羽目を外さない凛々しいワイン。 単に甘いだけじゃない優しさに包まれてみたいなら、 このワインをオススメします。

これを飲まずしてパスカル・ジョリヴェは語れない③

2019年をいただきました。 透明感のある香りで、森の清流に朝日が差し込んでいる様な爽やかなワインです。 このワインのポイントは飲み口です! サンセールなのにちょっとトロリとしているんです。ただ樽で醸造・熟成したシャルドネのような芳ばしさを伴うものではなく、純米吟醸のような濁りの全く無い透き通るような印象。不思議です。これがソーヴィニヨン・ブランの魔術師か…とますます彼のワインを好きになります。 個人的に、このキュヴェが1番のお気に入りです。 それぞれの個性を感じていただくために是非、他のシリーズと飲み比べて下さい!

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

容量

750ml

原産地呼称

AOC. SANCERRE

おすすめ料理

野菜のグリル、バター炒め

ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

果実味と酸のバランスがいいフレッシュな白ワイン

  • コク

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2019

    4,620

    (税抜価格4,200円)


    詳しく見る

    味わい

    グラスに注いだ瞬間広がる、フレッシュなシトラスフルーツのアロマにスモーキーなニュアンス。ライムやオレンジの豊かな果実味に岩塩の様なミネラル感がアクセントとなって口一杯に広がり、心地よい余韻につながります。爽やかで上質なソーヴィニヨン・ブランです。

    コルク

商品の紹介

こちらは、畑の名前を冠した優良なテロワールの個性を描きだすことにこだわったシリーズ。風光明媚な景色が広がるビュエ村の、南向きという好立地にある畑がル・シェーヌ・マルシャンです。パスカル・ジョリヴェはこの畑の1.84haの区画を所有しています。 チャーミングな果実香と、花のアロマが印象的なアロマティックな1本。グレープフルーツやオレンジの豊かな果実味が生き生きと口の中で踊ります。ライムようなの爽やかな印象が全体を型どり、岩塩を思わせるミネラル感が見事に果実味を彩る仕上がりです。

生産者について

パスカル・ジョリヴェ

パスカル・ジョリヴェ PASCAL JOLIVET

「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称される、自然派ロワールの造り手

ロワールの造り手でも屈指の実力を誇る自然派ワイナリー、パスカル・ジョリヴェ。オーナーのパスカル・ジョリヴェ氏は、プイィ・フュメ地区でワイン販売会社を営んでいたジャック・ジョリヴェ氏の長男として誕生。1982年にロワールのワイナリーを買い取り、パスカル・ジョリヴェを設立しました。初リリースから間もなく、1995年には彼らの看板ワインであるサンセールがワインスペクテーター誌で90点、プイィ・フュメが89点という高評価を獲得。また、早くからミシュラン星付きレストランでも取り扱われるなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名は知れ渡りました。

そんな彼のモットーは、「Challenge of Natural!」。農薬は一切使用せず、手摘みでの収穫、重力システムの採用、天然酵母の使用など、「できるだけ自然に、手を加えないこと」をコンセプトに果実味やアロマを最大限に引き出したワイン造りを実践しています。ソーヴィニヨン・ブランという単一品種でテロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称されています。このように自然を尊重して造られる彼のワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントという言葉がぴったりと当てはまるスタイル。ソーヴィニヨン・ブランの特徴である酸と、テロワールの個性であるミネラルと果実味、全ての要素が十分に抽出され突出することなく綺麗に調和しています。


クチコミ

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4.4

5 件のクチコミ

  • 星★カフェ日記さん

    2017年

    単に甘いだけじゃない優しさに包まれてみたいならオススメ

    桃のようなトロンっとした香り。 同じようにトロンっとした舌ざわり。 それでいて、クールで、羽目を外さない凛々しいワイン。 単に甘いだけじゃない優しさに包まれてみたいなら、 このワインをオススメします。

    2019.05.03

  • ブルときにボルたまに白さん

    2016年

    上品で澄んだ美しさ

    柑橘系のフレッシュな香りが爽やかです。 「ジュースのように飲める」といえば、悪い評価に聞こえるかもしれませんけれども、良い意味です。 とてもチャーミングで美しい、心地よい、良い酒です。

    2018.12.12

  • はやけんさん

    2016年

    このワインはバランスがいい!

    サンセールらしいミネラルや酸味、スモーキーさがありながら、誰でも飲みやすい柔かいバランスを感じました。銘醸地サンセールの、このクオリティでこの価格なら、コスパもいいと思います。

    2018.11.18

  • アウディさん

    2014年

    リピート確定です!!!

    パスカル・ジョリヴェの白ワインはハズレありませんね。 非常にバランスもよく取れておりますし香りがいいですね。 お勧めです。

    2014.10.04


スタッフレビュー

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  • これを飲まずしてパスカル・ジョリヴェは語れない③

    2019年をいただきました。 透明感のある香りで、森の清流に朝日が差し込んでいる様な爽やかなワインです。 このワインのポイントは飲み口です! サンセールなのにちょっとトロリとしているんです。ただ樽で醸造・熟成したシャルドネのような芳ばしさを伴うものではなく、純米吟醸のような濁りの全く無い透き通るような印象。不思議です。これがソーヴィニヨン・ブランの魔術師か…とますます彼のワインを好きになります。 個人的に、このキュヴェが1番のお気に入りです。 それぞれの個性を感じていただくために是非、他のシリーズと飲み比べて下さい!

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    • 溢れる透明感
    • 熟成させたい
    • ワインだけでも楽しめる

    2021.08.10

  • 芳醇なサンセール

    サンセールはキリッと!というイメージですよね。 夏に飲みたくなる爽やかさが素敵です。 ソーヴィニヨンブランの魔術師、パスカルジョリヴェのワインの中でもこのワインは結構芳醇な味わいです! サンセールらしい、キリッとしたミネラル感はありつつも、黄桃のような甘い香り、シトラスや青リンゴを感じます。酸味もそこまで強くなく、果実味は他のサンセールに比べるとリッチ。黄桃を齧ったような甘い余韻が最後にふわっと残ります。 キリッとしてるし、フルーティさもあるし、ボリューム感もある。感じる美味しさがスタンダードのサンセールよりやはりワンランク上の味わいですね!

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    • 後引く美味しさ
    • ゴージャス系
    • 開けたてからおいしい

    2021.07.19

  • え、ソービニヨンブランなの!?

    ソービニヨンブランの概念が変わります!ソービニヨンブランぽさがありません。トーストのような香ばしさであったり、ゲヴェルツトラミネールで感じられる甘い香りなども感じることができます!口に含むと岩塩のような甘みを持ったミネラル感にオレンジやライムなどの果実感を感じます!料理はバター系の料理に相性抜群です!ほうれん草とバター煮、じゃがバターなどと合わせてみてください!ですが、ワイン単体でも楽しめる思います。ぜひソービニヨンブランの概念を覆してみてください!

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    • ワインだけでも楽しめる
    • 飲みごたえあり
    • 果実味爆弾

    2021.06.29

  • 高級な柑橘果実を頬張っているような…!

    香りには、石灰質・硬質な中にマスカットやライチのような透明でみずみずしい果肉の甘味、白く細かい花のチャーミングさも感じます。加えてレモン、グレープフルーツ、少し熟した果実も取れるのでカリンも。余韻にはミネラルのほろ苦さが、カボスやスダチに例えられます。陽光に恵まれて果実がよく熟すことでアルコール度数も高まっているのか、口に含むとボリューム感、濃密さに感動します。まさに少し熟れた、甘味を伴う高級な柑橘類のニュアンス。勿論このワインは単体でもおたのしみ頂けますが、お料理には、冷製のアジの南蛮漬けがとてもマッチしました。魚介の生臭さは上手く掻き消し、お酢の酸味とは調和、アクセントのお野菜とは相乗効果を魅せてくれます。ぜひ、きりっと冷やしてお魚料理や酢の物と合わせてみてください!

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    • キンキンに冷やして
    • ゴージャス系
    • 飲みごたえあり

    2021.06.21

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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