世界有数のワイン銘醸地として知られる、南オーストラリア・バロッサ・ヴァレー。グラント・バージは、この土地で1855年からワインを造り続ける一家の5代目、グラント・バージ氏により1988年に設立されました。オーストラリアでもトップクラスの生産者として知られ、2015年にはオーストラリア最大のワイン会社、アコレードワインズグループに加わわり、さらなる飛躍を遂げているワイナリーです。

グラント・バージは赤ワインの銘醸地であるバロッサ・ヴァレーと、白ワインに最適なイーデン・ヴァレーに350haを所有（借用畑を含む）。これらの地区は世界有数の高級テーブルワインの産地として知られてる銘醸地で、彼らが所有する畑のうち15％は樹齢80年を超えており、その他のブドウ樹も10年から50年以上の樹齢を誇っています。特に、トップ・キュヴェであるミシャック・シラーズに使用されるブドウの樹齢は100年を超えている超古木で、所有する大半が歴史あるブドウ畑なのは古くから続く家族経営ならではです。

このように、樹齢が高く、クオリティの高いブドウを生む畑を多く所有していることから、 グラント・バージはプレミアムワインからテーブルワインまで幅広い価格帯での高品質ワインを私たちに届けてくれるのです。

グラント・バージのワイン造りの哲学は「最良のものを造ること。」 経験豊かな醸造用ブドウの栽培専門家チームと献身的で誠実な栽培農家が共同で運営することで、ブドウの品質は常に最高レベルに維持されています。 各ブドウ品種ごとに適した土壌を選び、最適な条件の下で収穫量を少量にコントロールすることで、最良のブドウが得られ、そして最上級のワインが誕生するのです。

「最良のテロワール、最良の気候、最良の醸造技術を組み合わせることにより、自然に最良のワインが生まれる」と考えているグラント・バージ氏。 そして、彼はグラント・バージのワインが"真のバロッサ"を表現しているということを強調しています。 事実、銘醸地バロッサ・ヴァレーを代表するシラーズをはじめ、幅広いラインナップでその魅力が余すところなく表現されているのが彼らの真髄と言えるでしょう。

こちらは、5代目であるグラント・バージが先代たちへの感謝の想いを込めて造った、フィフス・ジェネレーション・シリーズのうちの1本。バロッサ・ヴァレーと涼しい気候のイーデン・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロを使用して造られ、フレンチオークとアメリカンオークの樽にて15ヵ月間熟成させています。通常のバロッサ・シリーズよりも熟成期間が長く、よりエレガントでフィネスを感じる味わいに仕上がっています。

熟したカシスやブラックベリー、プラムのような黒系果実のリッチな香りに、ダークチョコレートやミント、スパイスなどのニュアンスが感じられます。口に含むとシルキーな舌触りで、豊かな果実味や繊細なタンニン、程良い酸味を感じるエレガントなスタイル。しっかりとした味わいのため、ローストビーフやすき焼きなどのお肉料理をはじめ、味わいに特徴のあるチーズと合わせても美味しくいただけます。