『キング・オブ・スペイン』、『カタルーニャの星』と名高いトーレスは、 フランスとの国境に近いバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上の歴史を持つスペインきっての名門です。 1979年にはフランスの権威あるレストランガイド、ゴーミヨ誌主催のワイン・オリンピックにおいて、グラン・コロナス・ブラックラベル1970年ヴィンテージ（現マス・ラ・プラナ）がメドック格付け第一級シャトー・ラトゥールやシャトー・オー・ブリオンを超える評価を獲得し、世界の注目を集めました。近年では、世界的に権威あるデキャンタ誌にて当主ミゲル・トーレス氏がマン・オブ・ザ・イヤーを受賞する他、「世界で最も称賛されるワインブランド」にてヨーロッパで唯一3度も第1位に選ばれるなど、スペインワインを代表する輝かしい実績を有し、名実ともにヨーロッパ屈指の優良ワインメーカーとして名を馳せています。 現在では、カタルーニャをはじめ、リオハ、リベラ・デル・ドゥエロ、リアス・バイシャス、ルエダなどスペインの主要産地を網羅。また、活躍の場はスペインにとどまらず、チリやアメリカでもワインを生産し、世界140ヶ国以上で愛飲されています。そのワインの多くが各国のワイン・コンペティションで数々の高評価を獲得しており、トーレスの進化は果てることなく続いています。

1954年に誕生したトーレスを象徴するシリーズ、サングレ・デ・トロ。五穀豊穣とワインの神を称え、スペインの豊かな大地とそこに根差す土着品種の個性を余すことなく表現したワインは、スペインを代表するブランドとして名声を博しています。こちらのグラン・サングレ・デ・トロは、1960年に誕生したサングレ・デ・トロの格上シリーズ。カタルーニャの中でも地域を限定し、厳選したブドウを使用。サングレ・デ・トロよりも長い熟成期間を設け、地中海沿岸のカタルーニャらしさをより追求したワインが造られています。

こちらのグラン・サングレ・デ・トロ・レゼルヴァは、カタルーニャ地方の厳選されたグルナッシュとシラーをブレンド。ブドウを収穫後、スキンコンタクトを2週間実施し、約30℃に温度管理されたステンレスタンク内で7～14日間発酵することで、果実味とタンニン、果皮からの色素を最大限抽出。その後オーク樽で約12ヵ月間熟成させ、瓶内熟成を約12ヵ月間した後にリリースされます。こうして造られるワインは、濃厚かつ完熟した果実味と柔かなタンニンに、木樽由来のバニラやスモーキーな風味が調和した味わいに仕上がります。 外観は深みのあるルビー色。ブラックベリーやブラックチェリーなどの完熟した果実のアロマと、バニラやスパイスなどの複雑な香りが立ち上ります。官能的かつ濃厚な果実味と滑らかなタンニンが広がっていき、心地良い酸とナツメグやシナモンなどの風味を伴ったシルキーな余韻が続きます。果実味主体のふくよかな味わいは、チキンの煮込みやビーフシチュー、焼き鳥などのお料理と相性抜群です。