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よりどり5本11,000円 2022年8月
ガランタス・カベルネ・フラン-0
ガランタス・カベルネ・フラン-1

ガランタス・カベルネ・フラン GALANTAS CABERNET FRANC

750ml

2018年

サラブレッド飼育とワイン造りへの情熱が融合したワイナリーが手掛ける、エレガンスとフィネスを纏ったオーガニックワイン。

3,960

(税抜価格3,600円)

36pt

進呈

4

(1)

変更・返品について

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

チリ・アンデス山脈のふもとで、イタリアの名門アンティノリが手掛けるワイナリー。こちらは、海抜700mにあるマイポアンデス渓谷の、冷涼なテロワールを見事に表現した上級キュヴェ。自社畑の有機栽培のブドウを使用しており、オーガニック認証のユーロリーフを取得しています。濃厚かつ華やかな香りと、ジューシーでしなやかな味わいが特徴的。牛肉料理全般と好相性の1本です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

牛肉のラグー、ブルーチーズ

ボディ

5

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

豊かな果実味が主役の濃厚な赤ワイン

  • 果実味

  • 酸味

  • 渋味



在庫一覧

  • 2018

    3,960

    (税抜価格3,600円)

    • JS 92

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2018年のチリは、ワイン・アドヴォケイトのヴィンテージチャートにおいて、過去最高の96点の高得点を獲得。冬の間の例年より多い降雨により、土壌は水分を十分に保持。生育期、収穫期にかけては乾燥していた気候のため、ブドウは極めて健康的に成長。チリにとって素晴らしいヴィンテージとなりました。

    味わい

    紫がかったルビーレッドの色調。グラス注ぐと、ブルーベリー、ブラックベリーなどの黒系果実の香り高いアロマに加えてコショウのスパイシーなニュアンスが漂います。口に含むと、質の良いタンニンを備えたジューシーかつしなやかな肉付きの良い味わい。円みのある上質な酸と、フレッシュな赤系果実のフレーバーが濃厚な味わいに爽やかさを与え、長い余韻へと導きます。丘陵地帯に位置する冷涼なマイポ・ヴァレーのテロワールを見事に表現した、エレガンスとフィネスを感じる仕上がりです。

    熟成方法

    フレンチオークにて14ヵ月間熟成

商品の紹介

こちらは、マイポ・アンデス渓谷のカベルネ・フランにカルメネールがブレンドされた、アラス・デ・ピルケの上級キュヴェ。海抜700mの丘陵地帯に位置する、厳選された自社畑のブドウが使われています。夜間の冷涼な気候に由来する、生き生きとした果実味とフィネスを纏った、エレガントな逸品です。 栽培に関しては有機栽培を実践しており、オーガニック認証のユーロリーフを取得しています。収量のコントロールと果実の最適な熟度のためキャノピー・マネジメントを継続的に実施するなど、徹底した手作業での畑の管理を実践し、収穫は手摘みにて行われます。収穫されたブドウは、区画や品種毎にステンレスタンクとフレンチオークの大樽に入れられ、アロマを最大限引き出す為に3~5日間の低温浸漬。発酵は自然酵母のみを用いて行われ、その後、フレンチオーク樽にて14ヵ月間の熟成を経てリリースされます。

生産者について

アラス・デ・ピルケ

アラス・デ・ピルケ HARAS DE PIRQUE

イタリアの名門アンティノリの技術とチリのテロワールの融合

アラス・デ・ピルケは、チリ・アンデス山脈のふもとに広がるマイポ・ヴァレー、ピルケ南西部に位置し、広大な敷地で牧場とワイナリーを経営しています。「アラス」とはスペイン語で「馬牧場」という意味。1892年に設立された、チリで最も歴史あるサラブレッド牧場でもあります。

サンチャゴの南、アンデス山脈を起源とするマイポ川を有するマイポ・ヴァレーは、今や「ラテンアメリカのボルドー」という異名をとるほど、条件に恵まれたワイン産地。この土地に魅せられ、2000年代初頭にチリでの高品質なワイン造りを目指していた、スーパータスカン、ソライアを有するイタリア名門ワイナリー、アンティノリがアラス・デ・ピルケとワイン造りを始めました。

2017年にはアンティノリが、アラス・デ・ピルケワイナリーを100%取得。アンティノリを牽引するエノロゴ、レンツォ・コタレッラ氏により、現在イタリアとチリのエッセンスが融合した他にはないユニークなワインが生み出されています。

栽培形式はVSPシステム(ブドウの芽を垂直に仕立てる方法)を採用し、通気性の良さと日照が確保され、管理が行き届きやすくしています。さらに、キャノピーマネージメントを行い、1つ1つのブドウの質を向上。収穫はすべて手摘みで行い、鮮度を落とさず本来の品質が発揮できるよう完璧な状態でワイナリーに搬入されます。

生産地について

チリ セントラル・ヴァレー マイポ・ヴァレー

チリ セントラル・ヴァレー マイポ・ヴァレー

「ラテンアメリカのボルドー」という異名をとる恵まれた土地。

アンデス山脈の麓に広がるマイポ・ヴァレーは、「ラテンアメリカのボルドー」という異名をとるほど条件に恵まれた土地です。小石を多く含んだ沖積堆積物の少ない土壌によって、作られるワインは力強い骨格を持ちながらも上品。また夏の暑い気候にアンデス山脈から吹き下ろす風が加わることで、昼夜の激しい温度差が生まれ、フレッシュな果実味を保ったワインが生み出されています。


クチコミ

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4

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スタッフレビュー

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  • ふわっと濃厚

    カシスやブルーベリーなどのジャムに、バニラやダークチョコが合わさったような、濃密で華やかで甘い香りも魅力のこのワイン。 飲んでみて驚いたのはその味わいです。 「ドッシリ」でも「ガッチリ」でもなく、「ふわっ」と濃厚。どこか軽やかさを感じるんです。 おすすめ料理はバーベキューや青椒肉絲などの肉料理ですが、特に一番のおすすめは、肉汁たっぷりの「ふわっ」とした食感のデミグラスソースのハンバーグ! お互いの風味との相性の良さはもちろん、ワインの「ふわっ」がハンバーグの「ふわっ」に合って、とても美味しかったです。 ぜひ「ふわっふわっ」なペアリングもお試しください!

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    • 後引く美味しさ
    • 大き目のグラスで
    • 肉ワイン

    2022.07.29

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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