ボルドーワインの最高峰、メドック格付け第一級であるシャトー･ムートン･ロスチャイルドを所有する、世界有数の一大ワインメーカー、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社。ボルドーで培った一流のワイン造りの技術を活かして、カリフォルニアの重鎮ロバート・モンダヴィとのジョイント・ベンチャーであるオーパス・ワンをはじめ、チリのコンチャ・イ・トロとの提携で誕生したアルマヴィーヴァなど、次々と銘酒を世に送り出し、高い評価を得ています。

そのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドは、チリの気候や風土にワイン造りの可能性を見出し、「バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリ」という子会社を設立、高品質なチリワインの数々を生み出しています。そのひとつがこの「MAPU マプ」シリーズです。

「マプ・シリーズ」はチリでも最大かつ最古のワイン産地、マウレ・ヴァレーの自社畑で育つブドウを使用したデイリーワインのセレクション。「マプ」とは、チリの先住民族であるマプーチェ族の言葉で「大地・地球」を意味します。エチケットにはマプーチェ族の民族衣装と、儀式に用いる伝統的な道具“Clava”をイメージしたデザインが記されており、チリの素晴らしい気候、テロワール、人々への畏敬の念が伺えます。

こちらのマプ・レゼルヴァ・シャルドネは、マウレ・ヴァレーのさまざまな土壌で育つ、自社畑のシャルドネを100％使用。収穫は区画ごとに最適な時期を見込み、気温が冷え込む夜に行います。醸造では、果実の品種固有のアロマと風味を活かすために、丁寧な抽出と発酵を実施。熟成ではステンレスタンクと古樽を半分ずつ使用。熟成期間は通常よりも短い約6ヵ月間にあえて設定することにより、フレッシュさと果実味を損なわない、ピュアながら奥ゆかしいスタイルに仕上がっています。

凝縮した果実のような濃いレモンイエローの色調。熟した洋梨やアプリコット、パパイヤなどフルーツの香りとヘーゼルナッツのニュアンスが漂います。口に含むと果実味が豊かに広がり、優しい酸味は味わい全体をまとめ上げる印象。木樽由来のエッセンスがほどよいアクセントをもたらしており、ジューシーさを引き立たせています。余韻には、ライチのような瑞々しい果実とクローヴなどスパイスの風味。アスパラガスとサーモンのソテーやキノコのキッシュ、アボカドのグラタンなどと相性の良い1本です。 メドック格付け第1級シャトーを擁する一流生産者の技術が惜しみなく注ぎ込まれて造られてたキュヴェ。コストパフォーマンスに優れた味わいをぜひお愉しみください。